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第375話 寿々㐂家曙町店　並+チャーシュー ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は横浜有数の歓楽街、横浜市中区にある家系ラーメンの名店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「寿々㐂家」曙町店 「寿々㐂家」曙町店の店内 「寿々㐂家」曙町店のラーメン 店舗情報 「寿々㐂家」曙町店 寿々㐂家 曙町店（すずきや あけぼのちょうてん）、2016年2月24日オープン。 保土ヶ谷区上星川の本店は、某webマガジンの人気投票でＮo.1を獲得、食べログの百名店の常連でもあり、人気実力共に神奈川を代表するラーメン店と呼ぶにふさわしい店舗です。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 寿々㐂家ー寿々㐂家曙町店 となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com youtu.be 寿々㐂家曙町店の最寄り駅は、横浜市営地下鉄ブルーラインの阪東橋駅。 3A出口を出

第374話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は川崎市幸区、尻手黒川道路沿いで2019年にオープンされた介一家出身のお店にお邪魔してきました。 川崎と言うと古くは川崎家や、最近では川崎駅近くに環2家がオープンしたりして、思いのほか家系ラーメンの名店が多くあります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「横田家」 「横田家」の店内 「横田家」のラーメン 「横田家」の動画 店舗情報 「横田家」 横田家（よこたや）、2019年（令和元年）7月19日オープン。 出身店は前述の通り、横浜山手の老舗家系ラーメン店介一家（すけいちや）から派生した介一家成瀬店とのこと。 ちなみに介一家成瀬店はコロナ禍の影響か、先日惜しまれつつ閉店してしまったようです。 iekei-ramenman.hatenablog.com 横田家の最寄り駅はJR南武線矢向駅、もしくはJR湘南新宿ライン新川崎駅、ですが、

第373話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、前回お邪魔した名代富士そば西荻窪店の家系そばで監修をされていた吉祥寺にある元六角家姉妹店にお邪魔してきました。 こちらのお店は、カタメ、コメ、オオメをおうちでも、寿がきや×吉祥寺武蔵家「家系MAX」や、【外出自粛】自宅で本格家系ラーメンを食べる方法があった！「吉祥寺 武蔵家」編でもご登場いただいておりますが、実店舗のご紹介は初めてです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「吉祥寺武蔵家」 「吉祥寺武蔵家」の店内 「吉祥寺武蔵家」のラーメン 店舗情報 「吉祥寺武蔵家」 吉祥寺武蔵家（きちじょうじ むさしや）、ノストラダムスの大予言で世の中が沸く1999年5月13日オープン。 出身店は、家系を日本に広めた功労者と言っても過言ではない「六角家」とのことで、当初は六角家姉妹店だったそうです。 現在はこちらの立上げをされた方が同じ吉祥

第372話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 お昼休みにネットニュースでたまたま見つけた斬新なコラボ企画、これは行かねば、という事で今回は、六角家出身のあの名店と老舗立ち食いそば店がコラボした"家系そば"なるメニューをいただきに行ってきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「名代富士そば」西荻窪店 「名代富士そば」西荻窪店の店内 「名代富士そば」西荻窪店のそば 「名代富士そば」西荻窪店の動画 店舗情報 「名代富士そば」西荻窪店 名代富士そば西荻窪店（なだいふじそば にしおぎくぼてん）、正確なオープン日は不明だがおそらく1960年代後半にオープン。 ダイタングループ、ダイタンマルシェ（株）が運営するいわゆる立ち食いそばのチェーン店であるが、現在はほとんどの店舗で座って喫食が出来るようになっているようだ。 インターネッツの情報では、こちらの西荻窪店は現存する最古の店舗だそうで

第371話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 クラシック家系と言えば、御三家本牧家、六角家が思い浮かびますが、その両店ともにかかわりが深く、家系界の重鎮とも言うべき人物のお店があります。 今回はそんなTHEクラシック家系のお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「近藤家」川崎店 「近藤家」川崎店の店内 「近藤家」川崎店のラーメン 店舗情報 「近藤家」川崎店 近藤家川崎店（こんどうやかわさきてん）、1997年（平成9年）11月オープン。 本店は、横浜市都筑区、横浜市営地下鉄グリーンライン北山田駅近くに1992年オープンの老舗。 店主は、本牧家で修業の後、六角家を手伝い、その後現在も神奈川、東京に20店舗以上展開している横濱家を立ち上げた近藤健一氏。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家（手伝い） ｜ 横濱家 ｜ 介一家（山手） ｜ 近藤家ー近藤家川崎店

第370話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 横浜駅から1駅、頑張れば徒歩でも行ける東神奈川、反町や白楽も含めると相当数のラーメン店があるラーメン集積地帯。 今回はそんな東神奈川駅（JR）西口すぐの場所にある老舗家系チェーン店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「大桜」東神奈川駅前店 「大桜」東神奈川駅前店の店内 「大桜」東神奈川駅前店のラーメン 「大桜」東神奈川駅前店の動画 店舗情報 「大桜」東神奈川駅前店 大桜東神奈川駅前店（おおざくら ひがしかながわえきまえてん）、麻生内閣が発足した2008年（平成20年）の4月にオープン。 本店は横浜市緑区十日市場にあり、神奈川県内を中心に十数店舗を展開されている老舗の家系ラーメンチェーン。 iekei-ramenman.hatenablog.com 大桜東神奈川駅前店の最寄り駅は、店名の通りJR線東神奈川駅。 西

第369話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 JR横浜線横浜駅から2駅、10分強の大口、東横線の反町や東白楽辺りは家系を含めラーメン店が複数ありますが、意外と空白地帯な気がする大口。 今回はそんな大口駅西口の目の前に昨年（2021年）オープンしたお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「大口家」 「大口家」の店内 「大口家」のラーメン 「大口家」の動画 店舗情報 「大口家」 大口家（おおぐちや）、2021年8月18日オープン。 店名の由来は言うまでもなく店舗所在地の地名から、店主の出身店は、横浜市西区、京急本線戸部駅すぐの場所にあるがら屋とのことです。 がら屋の方は家系を標榜されていないですが、こちらは横浜ラーメンと看板に記載があるので、かなり家系を意識されていると私は判断しました。 ちなみにがら屋好きな味です。 iekei-ramenman.hatena

第368話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 前回の杉田家千葉駅前店に続き、またまた直系店がオープン、場所は川崎駅のすぐ近く、新川通り沿いです。 今年は直系の当たり年か！？ という事で、オープン初日にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「環2家」川崎店 「環2家」川崎店の外観 「環2家」川崎店の店内 「環2家」川崎店のラーメン 店舗情報 「環2家」川崎店 環2家川崎店（かんにやかわさきてん）、2022年3月26日オープン。 本店は店名の由来でもある、横浜市港南区下永谷の環状2号線沿いにあります。 今回の川崎店は3店舗目で、2号店は東京都大田区西蒲田、JR蒲田駅近くに昨年オープンしました。 かつては杉田家、はじめ家、王道家と共に家系四天王とも呼ばれた環2家ですが、一時直系を外され、昨年（2021年）奇跡的に直系に復帰するという少し変わった経歴のあるお店です。

第367話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 先日突如としてSNSで流れてきた新店情報、あの直系1号店「杉田家」の千葉店が千葉駅の近くに新店をオープンさせるのだとか、寝耳に水、驚きの内容の物でした。 オープン日は金曜、初日は諦めて、週末に足を延ばしてみるとしますか。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「杉田家」千葉駅前店 「杉田家」千葉駅前店の店内 「杉田家」千葉駅前店のラーメン 「杉田家」千葉駅前店の動画 店舗情報 「杉田家」千葉駅前店 杉田家千葉駅前店（すぎたやちばえきまえてん）、2022年3月18日オープン。 杉田家は今回の千葉駅前店オープンで、本支店合わせて3店を展開されている。 本店は、横浜市磯子区新杉田、旧吉村家の店舗のあった向かいで、1999年に直系1号店としてオープンした老舗の家系ラーメン店。 2号店千葉店のオープンは2011年、現在は本店店主津村進氏の息子さん

第366話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 横浜駅から北へ約4.6km、JRの在来線や横浜市営地下鉄に新幹線も停車する横浜の玄関口新横浜、ラーメン好きな方なら真っ先にラーメン博物館を思い浮かべるかもしれませんが、意外と家系ラーメンのお店はないんです。 今回はそんな家系不毛の地、新横浜にオープンしたお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「新横家」 「新横家」の店内 「新横家」のラーメン 「新横家」の動画 店舗情報 「新横家」 新横家（しんよこや）、2022年2月14日バレンタインデーにオープン。 店名の由来は説明するまでもなく店舗所在地の地名から。 お店の方に伺ったところ、関内にある真砂家の関連店という事で、食べる前から期待が高まります。 iekei-ramenman.hatenablog.com 新横家の最寄り駅は、JR線及び横浜市営地下鉄ブルーライン

第365話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 立ち食いと聞くと、そばやうどんと言うのが定番ですが、最近は多種多様な立ち食いがあるようです。 google先生に聞いてみたところ、居酒屋、寿司、焼肉にピザなど割と何でもそろっているようで、では家系ラーメンはと言うと、もちろんあります。 今回はそんな立ち食い家系ラーメンのお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「見田家」 「見田家」の店内 「見田家」のラーメン 「見田家」の動画 店舗情報 「見田家」 見田家（みたや）、2020年8月7日オープン。 出身店は主に首都圏を中心に展開する新中野武蔵家。 武蔵家系の店舗と言うと比較的駅近で、リーズナブルな価格でラーメンを提供されているイメージですが、こちらのお店もまさにそのイメージ通りの店舗です。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家 ｜ たかさご家 ｜ 武蔵家（新

第364話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、神奈川の老舗店炊き家系チェーン大桜出身のお店にお邪魔してきました。 大桜と言うとロードサイドの広めの店舗で、家族連れにも優しい家系と言うイメージですが、こちらのお店も落ち着ける店内でした。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「麺家はる」 「麺家はる」の店内 「麺家はる」のラーメン 「麺家はる」の動画 店舗情報 「麺家はる」 麺家はる（めんやはる）、2018年12月1日オープン。 出身店は神奈川県内に店炊きの家系ラーメン店を複数店展開されている大桜。 店主さんに伺ったところ、大桜に麺を卸している緑製麺の社長とはお知り合いなんだとか。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家 ｜ 横濱家 ｜ 大桜 ｜ 麺家はる となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatena

第363話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 豚骨ラーメンの誉め言葉に”くさうま”と言う言葉があります。 強めの獣臭がする旨味たっぷりのワイルドなスープ、匂いが苦手と言う方もいらっしゃるかもしれませんが、臭くて旨い、ハマるとクセになる。 今回はそんなくさうまなラーメンを提供されているお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「らすた」 「らすた」の店内 「らすた」のラーメン 「らすた」の動画 店舗情報 「らすた」 らすた（らすた）、1996年（平成8年）オープン。 学生街日吉で26年に亘って、良質のラーメンで若者（オジサンも）の胃袋を満たしてきた名店。 出身店は、都内世田谷区にある百麺（パイメン）と言われています。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com らすたの最寄り駅は東急東

番外編 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 初ラジオ出演！ 家系について、ブログ、youtube運営について、パーソナリティの渡邉ひかるさん、清水くん/レンタル二郎食べる人 さんと熱く語ってきました。 是非聞いてみて下さい！ 【🍥#麺ラジ 放送日時案内】 📻ラーメン大好き麺活ラジオ ⭐️2/27の日曜17:30~ 🍜ゲスト 家系ラーメンマン様 (@IEKEI_RamenMan) 😃パーソナリティ:渡邉ひかる 清水祐希＝レンタル二郎食べる人 話題:趣味で運営なさっている YouTubeチャンネル、 ブログのこと等伺いました#ドリームファクトリー pic.twitter.com/mQnUNbjtpV — ラーメン大好き麺活ラジオ【公式】 (@menkuiradio) 2022年2月26日 全国どこからでも、無料のリスラジアプリで、お聴きいただけます。 pic.twitter.com

第362話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回はごま家系の元祖、横浜市南区前里町にある千家本店にお邪魔してきました。 コロナ禍以降テイクアウトも扱っておられるこちらのお店、当ブログには2年ぶり3度目の登場です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「千家」本店 「千家」本店の店内 「千家」本店のラーメン 「千家」本店の動画 店舗情報 「千家」本店 千家 本店（せんや ほんてん）、千代の富士が引退、尾崎豊のI LOVE YOUが大ヒットし、ソビエトが崩壊した1991年（平成3年）にオープン。 出身店は不明、一説によるとオーナーは中華料理店を経ていずれかの家系ラーメン店で修業の後、千家を開業されたとのこと。 twitterの情報によると現在直営店は本店と根岸店の2店舗のみで、その他の支店は別経営の様だ。 支店は、川崎店、上川井店、大井松田店、本巣店（岐阜）がある。 また、千家出身

第361話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、横浜家系ラーメンならぬ”川崎家系ラーメン”を標榜するお店にお邪魔してきました。 場所は川崎家、千家川崎店、近藤家川崎店などの名店ひしめく川崎市川崎区、駅から少し離れた産業道路沿いです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「神輿家」 「神輿家」の店内 「神輿家」のラーメン 「神輿家」の動画 店舗情報 「神輿家」 神輿家（みこしや）、2021年9月16日オープン。 出身店は不明、看板には川崎家系ラーメンと記載されていますが、かわさきや系ではなく、かわさきいえけいラーメン、と読むのだそうで、つまり川崎家出身店ではないという事です。 近隣の家系ラーメン店 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com

第360話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、平塚市の国道1号線沿いにある老舗家系ラーメン店「矢口家」出身と言われるお店にお邪魔してきました。 駅から少し離れた郊外にあるこちらのお店、近くにはカップルに人気のスポット、湘南平があります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「井乃家」 「井乃家」の店内 「井乃家」のラーメン 「井乃家」の動画 店舗情報 「井乃家」 井乃家　看板 井乃家（いのや）、2016年12月26日オープン。 出身店はJR平塚駅の近く、国道1号線沿いにある矢口家とのことで、家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家 ｜ 横濱家 ｜ 介一家（山手） ｜ 矢口家 ｜ 井乃家 となり、同じ矢口家出身の藤沢市にある萩原家とは兄弟店という事になります。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.

第359話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、京急線と横浜市営地下鉄が交差する街、快特なら横浜まで1駅の上大岡にある家系ラーメン店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「北里家」 「北里家」の店内 「北里家」のラーメン 「北里家」の動画 店舗情報 「北里家」 北里家（きたさとや）、2020年9月1日オープン。 出身店は、東京都西多摩郡瑞穂町にある「湘南乃家」だそうで、新中野武蔵家系のお店という事になります。 当ブログではオープン直後に初登場しており、今回は1年4か月振り2度目の登場です。 ちなみに神奈川県内の新中野武蔵家系のお店※の中では、こちらが最南端となります。 ※武蔵家稲田堤、武蔵家東名川崎、渡来武総本店、北村家、武蔵家日吉、武蔵家菊名、麺場寺井。抜けていたらスイマセン。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家 ｜ たかさご家 ｜ 武蔵家（

第358話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、新年早々にオープンした話題の新店にお邪魔してきました。 こちらの店主、何でも東京都杉並区にあった本牧家系の「桂家」と、中野区野方の名店「輝道家」で修業された方だそうで、一体どんなラーメンを食べさせてもらえるのか、非常に楽しみです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「大﨑家」 「大﨑家」の店内 「大﨑家」のラーメン 「大﨑家」の動画 店舗情報 「大﨑家」 大﨑家（おおさきや）、2022年1月8日オープン。 出身店は前述の通り、本牧家系「桂家」（閉店）と「輝道家」、そして輝道家の店主菊池氏は、王道家清水社長から指南を受けているので、王道家のエッセンスも入ったお店という事になります。 家系図はちょっと複雑ですが、 吉村家 ｜ 本牧家　ー　ー 　　創家 ｜　　　　　　　　｜ 六角家　　　　 　　桂家 ｜　　　　　　　　｜ たかさご

第357話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は昨年末にオープンした新店にお邪魔してきました。 こちらのお店は家系ラーメンとは謳ってないですが、スープの作り方やラーメンの見た目はかなり家系ラーメン寄りで、個人的にもドストライクな味でした。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「麺や 植原」 「麺や 植原」の店内 「麺や 植原」のラーメン 店舗情報 「麺や 植原」 麺や 植原（めんや うえはら）、2021年12月10日オープン。 出身店は不明、元々家系のお店ではないので、出身店などはあまり意味をなさないのかもしれませんが、稲田堤に本店がある京都ラーメン森井と関係があるお店のようです。 麺や植原の最寄り駅は小田急江ノ島線「桜ヶ丘駅」。 駅西口を出て徒歩3分ほど、界隈では有名な志那ソバすずきのある通りから見て裏手にお店があります。 小田急江ノ島線「桜ヶ丘駅」 店舗外観、明かりのつい

第356話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、昨年都内にオープンした直系インスパイアと言われるお店にお邪魔してきました。 こちらのお店、なんでもあの濃厚つけ麺で有名な「つじ田」の辻田雄大氏も関係するお店だとかで、界隈ではちょっとした話題となっています。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「前原軒」 「前原軒」の店内 「前原軒」のラーメン 「前原軒」の動画 「前原軒」 前原軒（まえはらけん）、2021年4月8日オープン。 店名の由来は恐らく店舗所在地の住所、東京都小金井市前原町から、”家”をつけなかった理由は私にはよくわかりませんが、なにかこう一ひねり欲しかったんじゃないでしょうか。 家系ラーメンとしての修行先は不明ですが、運営会社の関連で、前述の「つじ田」や足立区にある、博多長浜ラーメンの田中商店も、何かしらの技術提供をしているかもしれないという話も見受けられます。 前

第355話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、西部警察などの爆破系刑事ドラマで知られる、石原プロの事務所があった街、東京都調布市国領にある家系ラーメン店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「武蔵家」国領店 「武蔵家」国領店の店内 「武蔵家」国領店のラーメン 「武蔵家」国領店の動画 店舗情報 「武蔵家」国領店 武蔵家国領店（むさしや こくりょうてん）、2012年（平成24年）1月11日オープン。 こちらは首都圏を中心に複数店展開されている武蔵家の系列店で、本店は東京都中野区中央、東京メトロ丸の内線新中野駅近くにあります。 吉祥寺にある六角家系の武蔵家と間違いやすいため、ファンの間では新中野武蔵家と呼ばれ区別されることがある。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家 ｜ たかさご家 ｜ 武蔵家（新中野系） となります。 iekei-ramenman

第354話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 あけましておめでとうございます！ 2022年最初の投稿は、家系御三家として、また、家系ラーメンの名を世間に広めた功績のあるお店として有名な、六角家から行きたいと思います。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「六角家」戸塚店 「六角家」戸塚店の店内 「六角家」戸塚店のラーメン 「六角家」戸塚店の動画 店舗情報 ■地図 「六角家」戸塚店 六角家 戸塚店（ろっかくや とつかてん）、1997年（平成9年）オープン。 店名の由来は旧本店があった付近の、神奈川県横浜市神奈川区”六角橋”から。 創業者は、吉村家の2号店として、横浜市中区本牧間門にオープンした本牧家で修行された神藤隆氏。 六角橋（正確には神奈川区西神奈川）の本店は、2017年10月31日に閉店、さらに3年後の2020年に、運営会社である有限会社六角家が破産したのは記憶に新しい。 し

第353話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 2021年年の瀬、皆様いかがお過ごしでしょうか。 早いもので、今年もあと数日となりました、年内あと何杯家系ラーメンを食べられるだろうか。 という事で、家系好きなら必ず行きたい総本山、いわゆる聖地巡礼、今年も食べ納めに行ってきましたよ。 目次（タップで各項目に移動できます。） 家系総本山「吉村家」 「吉村家」の店内 食券の購入方法など 「吉村家」のラーメン 「吉村家」の動画 店舗情報 ■地図 家系総本山「吉村家」 家系総本山 吉村家（いえけいそうほんざん よしむらや）、1974年オープン。 家系ラーメンの生みの親、吉村実氏が立ち上げられた元祖家系ラーメンのお店、創業の地は横浜市磯子区のJR新杉田駅近く、現在の西区南幸の店舗へは1999年に移転されました。 直系店（吉村家認定店舗）は、杉田家（横浜市磯子区、千葉市中央区）、はじめ家（富山県魚津

第352話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は神奈川県大和市、小田急江ノ島線と相鉄本線の大和駅近くにあるお店にお邪魔してきました。 大和周辺は店炊きの家系ラーメン店が少ないのですが、こちらはとんぱた亭出身という事で、かなり期待が出来そうです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「一豚」 「一豚」の店内 「一豚」のラーメン 「一豚」の動画 店舗情報 ■地図 「一豚」 一豚（いっとん）、2012年7月オープン。 以前はあづま屋という屋号で、横浜市神奈川区片倉に本店があるとんぱた亭出身の方が独立されたお店だったそうです。 家系図は、 さつまっ子 ｜ とんぱた亭 ｜ 一豚 となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com 一豚の最寄り駅は、小田急江ノ島線、相鉄本線の大和駅。 駅南口から徒歩3分ほど

第351話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、壱系の元祖壱六家出身のお店にお邪魔してきました。 こちらのお店にはオープンしてすぐに伺ったことがあるのですが、おおよそ2年ぶりの訪問となります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「豚骨らーめん 道」 「豚骨らーめん 道」の店内 「豚骨らーめん 道」のラーメン 「豚骨らーめん 道」の動画 店舗情報 ■地図 「豚骨らーめん 道」 豚骨らーめん 道（とんこつらーめん どう）、2020年1月オープン。 出身店は、タイトルにもある通り壱系※の元祖壱六家です。 こちらの店主さんはとは、壱六家上大岡店にいらっしゃった頃からの顔見知りで、今回は色々と貴重なお話を聞かせていただきました。 ※横浜市磯子区に本店を置く「壱六家」を源流とする家系ラーメン店群の事、総本山吉村家の流れは汲んでおらず、亜流とされるが、派生店舗を含めると家系最大派閥とな

第350話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、巷で直系インスパイアと噂されるお店にお邪魔してきました。 プライベートではたまにお邪魔しているお店ですが、当ブログとしては1年半ぶり4度目の登場です。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「勝鬨家」 「勝鬨家」の店内 「勝鬨家」のラーメン 「勝鬨家」の動画 店舗情報 ■地図 「勝鬨家」 勝鬨家（かちどきや）、2016年8月15日オープン。 出身店などは不明、提供されるラーメンやメニュー内容は、直系をかなり意識していて、インターネッツでは直系インスパイアなどと呼ばれることもある。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com 勝鬨家の最寄り駅は横浜市民の足、横浜市営地下鉄ブルーラインの「伊勢佐木長者町駅」。 A4出口から出て、徒歩5分ほどの場所にあります。

第349話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 神奈川県横浜市のご当地グルメ”家系ラーメン”、総本山吉村家を頂点として、のれん分けされた直系店や、インスパイア、亜流、小規模の個人店から全国チェーン店まで、横浜市内には数多くの家系ラーメン店がひしめいています。 そして、横浜近隣の市区町村もその例外ではなく、今回伺った大和市にもそれなりの数のお店が分布しています。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「大桜」大和鶴間店 「大桜」大和鶴間店の店内 「大桜」大和鶴間店のラーメン 「大桜」大和鶴間店の動画 店舗情報 ■地図 「大桜」大和鶴間店 大桜大和鶴間店　看板 大桜 大和鶴間店（おおざくら やまとつるまてん）、2005年オープン（おそらく）。 本店は、横浜市緑区十日市場にあり、創業24年の中規模店炊き家系チェーン店です。 神奈川を中心として、東京、沖縄に計16店舗、家系ラーメンの他につけ