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富山県はかちこまの普通酒 しぼりたて生酒です。 非常にバランスの良いお酒だと思います。入りはバナナやマンゴーのような甘い香り。熟しているよりはじーっと甘い感じです。酸味は薄め。酸としては感じませんが、香りをなだらかに切る役割を果たしています。 味が独立している訳ではなく、香りが消えつつある段階でじわっと糖の甘みがきます。味のつながりがあるのが良い。 甘み自体は特段特徴はなく。じーっとほのかに甘い感じですね。 特徴は立ってないですが、バランス良くずっと飲めるお酒だと思います。 また、何にでも合わせられるかも。普通酒でこのクオリティはすごいと思います。 ご馳走様でした。

岡山県は真庭市の大正の鶴です。岡山はアケボノの70%。度数も20度と高めです。 香り華やか暴れ暴君なお酒だと思います。 入りはメロン様の華やかな香り。口にしてすぐではなく、一呼吸おいてぶわっと香りが広がります。 酸味は中程度。少し舌にぴりっとくる感じですね。香りもがっつり切っていきます。 だがしかし。ここからがこのお酒の真骨頂。 ミドルからくるみのようなナッツ系の香り、黒胡椒のようなピリピリとした風味、渋皮のような苦味、黒糖のような甘い香りと、色んな特徴を持った風味がぶわっときます。前半とは全く違う顔ですね。 これが口の中で2〜3秒広がり、じわっと味が消えていきます。最後苦味だけ少し残りますね。パプロンの後味みたい。 そこは少し気になりますが、それ以前に香りの多様さに驚くお酒だと思います。 ご馳走様でした。

岐阜県は高山の原田酒造場さんの山車です。 米はひだほまれの55%。酵母は花酵母です。こうまでラベルを推してるのも中々興味深い。 南国の香り広がる、柔らかで甘いお酒だと思います。 入りはバナナやマンゴーみたいな甘い香りがします。トロピカル感。酸味は少なめ、少し感じますが、舌にぴりりとは来ません。 そこに甘みが乗ってきます。柔らかな甘味なのですが、こちら少し力価が弱く、後味のアルコール苦さが消えてない感じがします。入りがトロピカルなだけに、トロピカルジュースの中に何かの種が入っていた時のような、そんな苦味を感じますね。 あんまりないタイプのお酒ですね。ミックスジュース飲んでるみたい。カクテルとかでも使えそう。炭酸でも割ってみたいと、酔った時に色々飲み方を試してみたい気がします。 ご馳走様でした。