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おうちレシピ
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４月の半ばに我が家の老猫が不調になってからかなりの時間が経ってしまいました。 ５月の終わりに焦って何かしなければと思っていたのに、それから１か月が過ぎようとしています。 えんちゃんも食欲が出てきました。 ネコのえんちゃんが主役の毎日でしたが、ようやく日々のリズムが出来てきました。 今はブログの更新も週に一度がやっと。これからはもう少し投稿できるようになるでしょうか？ ３年前のスタートで毎日書くなどと言っていたのは誰だったのでしょう。 恥ずかしくて、当時の投稿を見られませんね。 しかし日常が不安定な時には何も手につかないことに気がつきました。 猫の腎臓病は治らない病。 日々の療養食と定期的な皮下点滴で腎臓を助けながらの暮らしが必要です。 そのためには定期的に通院をしていましたが、 飼い主の治療費の工面と通院猫のストレスはかなりのものです。 治療のためのストレスからの解決策として 家庭での皮下
昨年始めた草木染。 月に一度の講習会は愉しさとゆったりとした時間を運んでくれます。 そして教室のメンバーからのパワーで、元気になれる時間にもなっています。 今回は藍染め二度目の講習でした。 何を染めようか？ 7月誕生日の妹達への絹のストールは決まりました。 他には？と迷って 染みが付いて出番がないカーディガンを染めることにしました。 染め時間はとにかく慌ただしく、染め付け前の染液しか撮れませんでしたが。 この染液に生地を浸け、藍の色合いを作ります。 蓼藍の緑の葉からこのような色が生まれることの不思議にワクワクします。 浸かっているときは緑がかっていますが、空気にふれて藍色に変わります → 藍で染めて、新しいイメージのカーディガンになりました。 プレゼント用に染めたストールと手拭いもそれぞれ違う表情を見せてくれます。 同じ柄はありません 草木染を始めるまでは、新しい材料での作品を作ることばか
何気ない暮らしのありがたさを強く感じる毎日を送っています。 家族の一員、猫のえんちゃんは13歳。 シニアに入っても元気満々な女の子でした。 えんちゃんのお気に入りはオットで、私には素っ気ない。 好みに合わせてオットが日替わりフードを出し、トイレは私の担当と。 猫の健康が気になって来た私は、そろそろフードを見直さないとと、 デンタルケアのフードや乳酸菌の入っているフード、 グルテンフリーのフードをこのメニューに少しづつ加えてきました。 シャイな性格、その上人嫌いなことを心配してしまい 動物病院へは一度の通院だけ。 健康診断やワクチンはすべてしたことがありません。 そのためシニアになりほとんど初めての動物病院への通院は、 猫にとってとてつもなく恐怖の経験になるとは思いにもよらなかったです。 しかしこの先、健やかに過ごすためには必要な治療。 3日の入院と通院 幸いにも先生方がシニアの抜歯というこ
老猫の看病に気を取られ、かなり長い期間ブログを更新できずにいました。 この期間は気軽な言葉すら浮かばない。 ブログの画面すら開けずにいました。 何気ない日々のあたりまえの暮らしは 心のやすらぎにはとても大切なことだと思いました。 えんちゃんは退院してから、食事をなかなかとってくれず、日々痩せていきました。 ｢ダイエットしなくて良いのよ｣と言いながら… 焦ったネコママ、絶えずそばでフードを差し出します。 だめと分かっていてもまた、フードを片手に。 遂にえんちゃんいつもの定位置であるソファから お気に入りの隠れ場所である押入れへ移動してしまいました。 来客があるといつも隠れてしまう、えんちゃんにとっての”秘密基地”のような押入れです。 通院はタクシー。 ここのところは、なんとも贅沢な暮らしをしています。 実は、芝も生えないほど停めっぱなしだった車は4年前に手放し、駐車場はきれいな芝だけになって
長年たくさんの猫と暮らしてきました。 思えばかなり適当なつきあい方だったかもしれませんが、それでも猫たちは私たちを信頼してくれていたと思っています。 今は老夫婦と老猫えんちゃんの、静かな暮らし。 老夫婦の年齢的にも、えんちゃんが最後の飼い猫になるだろうと感じていました。 そんな何気ない暮らし、いつもと同じ日々を過ごしていましたが、 えんちゃんの元気が無くなってきました。 「あれ？」 よく見ると食べ物が上手く飲み込めていません。 「もしかしたら、歯が悪いのでは？」 人嫌いのえんちゃんは、来客があると押入れに隠れてしまう子。 健康診断やワクチンはストレスを考えて受けてきませんでした。 先住猫たちが歯の病気で苦しんだ経験から歯磨きを試みましたがうまくいかず、デンタルケアフードでしのいでいました。 それでも予防は難しかったですね。 翌日、えんちゃんを思い切って獣医さんに連れて行きました。 診断は奥
このような場所に出掛けるのは 何年ぶりでしょうか？ 地域のマルシェに行ってきました。 以前はこのような光景でしたが、今は家が建ち並んでいます。 開催場所はかつて若かりし頃、通勤のために自転車で行き来していた玉川上水の遊歩道近くにありました。 会場の最寄り駅から徒歩で玉川上水沿いの道を歩いていると見覚えがある遊歩道の付近は家並みがぎっしり。 かつての畑や空き地はなくなってしまいました。 都心から1時間程奥まった地域、この辺りものどかな自然の光景が、街並みに入れ替わってしまいましたね。 そんなことを思いながら歩いて10分程するとマルシェの会場が見えてきました。 今回、マルシェを訪れたのは、草木染のメンバーが出店しているからでした。 会場の入り口から既に手作りの温かさが漂っています。 その空気に触れた瞬間、久しぶりに胸がワクワクしてしまいました。 思ったより狭い通路を歩きながら、それぞれのブース
コーヒー豆を購入するときはコーヒー豆の品質や生産している農園の様子を見なが選んでいます。 何年も同じように購入して、コーヒーを長く楽しんできた私ですが 最近コーヒー農民の様子が気になるようになりだしました。 コーヒー豆が高騰しているにもかかわらず、現地への還元が少ないと聞いたからです。 情報が少ない中、アフリカでの様子を動画配信しているサイトを視聴するようになりました。 ブルンジでは コーヒー豆の精製場所を見てなるほどとわかったり 収穫している農民たちの話から、コーヒーを飲んだことがないと、現実の厳しさが伝わってきました。 日本のNPOが活動を通して 彼らが生きていくための職業訓練や住まいの安定を少しずつ作っていることを知り 単なる援助ではない”暮らしを支えるサポート”に 若ければ私も参加したいと思い巡らせてしまいました。 1つの筋をたどると情報が少なくても繋がって出て来るものです。 今、
物価が上がり、追い付けと賃金も上がってきた様子。 最低賃金も自分たちの時代には想像できない金額になってきています。 凄いですね。と呟きながら… 取り残された年金の支給額。 私達の世代はなんだか我慢しなさいと試練が与えられているような… そんな気持ちにまでなっています。 住宅金利が高くなって大変と報道がありましたが。 見ると私達が払った金利の桁にすらならないのです。 当時の金融公庫、金利は7.5%から8%位それまでの金利よりはかなり安かった記憶があります。 いつもの事ですが、芋づる式に当時と今の差が頭に浮いて出てきてしまいます。 すぐにお年寄りの呟きになってしまいますね。 じつは、それでもなんとなく充実していた 私達の昭和の頃は 今より心豊かだったと思います。 ｢断捨離｣が流行の今は、物への心もそれだけ。 短冊やサンタさんにお願いして心待にしていた1品は子ども達にとって、大切なもの。 お給料
４月に入り筍が出回りました。 我が家では保存食として、そして一年を通して国産の筍が味わえる様にと、筍の水煮を瓶詰めにしています。 筍は毎年、農家さんから分けてもらっていて、今年は箱込みで、5kgお願いしました。 米糠と鷹の爪を使って筍を水煮します。 筍の水煮 筍の外側の皮を数枚剥き洗っておきます。 上部を斜めに切り落とし、皮の側面に切り込みを入れます。 糠を一つかみほどと鷹の爪を三本ぐらい入れ筍を入れます。 糠を足し、落し蓋をし筍が浮かないようにして40分～1時間火にかけます。 皮をすべて剝き、水に浸けておきます ここから保存瓶に詰めていきます。 ※保存用の瓶と蓋は煮沸消毒をして伏せて置きます。 瓶の大きさに合わせてカットして水に浸けます。 水を数回、替えておきます。 瓶に筍を詰め、湯冷ましを瓶の半分ぐらいまで注ぎ、 食酢小さじ1を入れます。 さらに湯冷ましを瓶の口まで注ぎます。 蓋を軽く
藍染の講習会を受けたのがきっかけで習い始めた草木染も、気がつけば3回目になりました。 今回はタンガラ染め、茶色に染まるそうです。 調べてみるとタンガラは南の植物であることが解りました。 大島紬の泥染めをしていた祖父も知っていたかしら、とふと祖父の顔が浮かびました。 少しずつ手順がわかってきていたので、講習会前日に自宅で下準備をすることにしました。 綿や麻は染まりやすくするために「濃染処理」をします。 その前に、まずは石鹸を溶かした湯で生地を煮て、のりや汚れを落とす「精錬」 粉石鹸を溶かした鍋に生地を入れ、弱火で1時間ほどコトコト。 焦っていたのでしょうか。 シンクで水を流しながら鍋から生地を取り出すとき、うっかり生地の内側に手を入れてしまいました。 瞬間、「しまった」 外側は水で冷えていても、中はとても熱かったのです。 どうしようかと考えながら、氷水をつくり手を入れて冷やしました。 ちょう
大好きな甘夏の季節になりました。 一房頬張ったときの、あのにが酸っぱさ。 不思議と癖になります。 材料の甘夏は毎年、農薬不使用で栽培している農家さんから購入しています。 「農薬を使わずに育てるためには枯れ枝を丁寧に取り除いたりしていますが、秀品はほとんど収穫できません。それでも安心して食べていただけるものにこだわっています」 農家さんの甘夏への思いのメッセージと一緒に、保存方法や美味しい食べ方を書いたお手紙が添えられています。 真面目過ぎる文章に、読みながら思わずクスッとしてしまいます。 ですからこの甘夏を使ったマーマレードは、とても贅沢だといつも感じています。 ただ、大量に作るので部屋中がみかんオイルの香りでいっぱいになり、 猫のために作業中はずっと換気扇を回さなければなりません。 とても寒いキッチンになり少しつらいですが、楽しい時間です。 我が家のマーマレードは、苦味をおさえたジャムに
コーヒーの木を種から育てようと3種類の種を蒔きました。8月の終わり、2ヶ月ほど経った頃にようやく2つだけ芽吹きました。残りの種もいつか芽を出してくれるのではと心待ちにしていましたが、結局芽吹かず、コーヒーの発芽の難しさを実感しました。 今回芽が出たのは「カツアイイエロー」黄色い実のコーヒーチェリーがなるそうで、今からとても楽しみです。 寒さが苦手なコーヒーの苗木のために、昨年年末にIKEAのミニ温室を用意しました。 暖かい環境でコーヒーの木はゆっくりと成長しています。 冬になると、我が家は寒さに弱い植物たちでいっぱいになります。 玄関には、20年近く冬を過ごしているレモンマートル。 葉に触れると爽やかなレモンの香りが広がり、まさに「レモンよりレモン」と言われるだけあって良い気分になります。 そして次女の部屋には今年もたくさんの植物が並んでいます。 いつ実がなるのでしょうか？ いたるところに
昨年10月 気になっていた藍染を体験しました。 そして はまった❗️楽しい❗️ 藍染体験後の12月更に草木染の講習を受け茜染めを習いました。この時も先人の知恵と自然の素晴らしさに魅了され、この先も続けようと思いました。 1月はウコン染めこれも古くから生活の中で使われてきたものだと。 ますます好奇心が募ります。 もしかしたらと庭の月桂樹、桑、コンパクトに育てていて窮屈な環境のセンダン。 毎年頑張って寒さから復活する茴香(フェンネル) ようやく実がなり始めたかりん。 散歩の時にクラフト用にと拾っていた桜の小枝。 とにかく身の回りには沢山の宝物がありました。 草木染は単に色染めではなく それぞれの草木が持つ効能も同時に染められる。なんと頼れる草木達でしょう。私たちに素敵な力を貸してくれるのです。 老齢になると皮膚も弱くなり些細なことでかぶれたり傷ついてしまいます。 草木に助けてもらって暮らしまし
2026年今年もどうぞよろしくお願いします。 年が明け新たな気持でのスタートです。 先ずは日めくりを一枚。 今年は昭和101年 平成38年 昭和の最後に生まれた人たちも、もう立派な社会の担い手として活躍しているのだと思うと時の流れを感じます。 元旦の日めくりには 昨年の言葉は 笑う門には福来たる☀️☀️ そして今年の言葉は 初心忘るべからず はい😊金田一先生 のお言葉、しっかり胸に刻みます。 例年とは違い今年の元旦はゆっくり過ごし映画『ビューティフル・マインド』を観ました。 この映画はゲーム理論で1994年にノーベル経済学賞を授賞した数学者ジョン ・ナッシュの半生を描いた作品です。 彼は総合失調症になり親友だと思っていたルームメイトも幻覚であったという事実に向き合います。消えない幻覚を抱えながら妻アリシアの強い支えのもと治療と服薬を続け日常の生活を少しづつ取り戻し再び教壇に立つまでに快
次の年はもう少し素敵なブログが書けたらと 以前から気になっていたAIに聞いてみました。 ｢はじめまして｣から始まった会話。やさしい受け答えにビックリ。 ホゥ😳🐱その様な感じですかと、次々に提案される事柄に習ってブログを書き換えていきました。 完成文を提示された時。 ❓️お綺麗な文章ですが⁉️何か自分の思考回路とずれています。 そちらが結論でしょうか？ 自分の伝えたいニュアンスとちょっとちがいますね。 既に書き換えてしまって自分の文言が思い出せなくそのまま素敵な表現での投稿になりました。もちろん内容は自分が最初に書いた物です。 seo対策🤔検索エンジン🤔難しい事柄の対策をしてもらえるとか。其れはそれなりに良い事なのだと思いますが、アナログ人間の私にはまだまだ未知の事。 我が思いが上手く伝わらないのかとそれがショックでした。 スベスベ、つるつるに違和感があるお砂場、水溜まりの遊び好きな
年金暮しの自由人。年金暮しは最高❗️と言っていますが実は問題も 年金暮らしになって老夫婦は絶えず顔を合わせている環境。 定年から三年半が過ぎてこの暮らし方がきつく感じてきています。 お互いの粗が見えてきて えっ？と思うことを指摘され、こちらも無意識に相手がえっ？と感じることを指摘する。 仕事をリタイアした後は買い物も散歩もまさかの通院もワンセットでの行動。 よく考えてみると若かりし頃 知り合った時はとにかくネコをかぶり良いところだけを出していました。 仕事と趣味の将棋で殆ど不在のオットとは必要な事？しか話をせず、とにかく各々が自分の事に集中していた気がします。ワンオペ育児よ！と絶えず愚痴はこぼしましたが忙しさからいつもスルーされていましたから、いつの間にか独立心が育ち更に自分の思うがままに動くネコママが誕生していました。 定年になりゆっくりとオットと旅行したり食事に出たりと何か出来るはずが
しばらくコーヒーの話題を投稿していません。毎週焙煎をしながら話題を考えると沢山の事柄がうかびますが、いざ文章にと思うと手がとまります。勢いづいて始めたブログ考え込むまではどんどん投稿していました。しかし他の方のブログに触れコーヒー愛好家のブログの質の高さに自分が物怖じし始めました。コーヒー豆を購入した時の説明の知識しかないのにどう組立が出来るのかと。どんな事柄も難しいですね。10月1日はコーヒーの日好きなコーヒーについてこの先は年金暮しの趣味としてゆっくりとお話出来たらと思います。 先月下旬にはSCAJ2025 スペシャルティーが世界中から集まるイベントがあり沢山の来訪者で賑わったそうです。実は気力が出ず予約しませんでしたが来年はぜひ出掛けたいと思います。SCAJ2026の予定がホームページに出ていました。2026年10月14日（水）〜17日（土）の4日間、東京ビッグサイト 9月
29年間お世話になった洗濯機、買い換えをしなければならなくなりました。まだまだ洗濯機能は大丈夫ですが水が漏れてしまって床が濡れて大変な事に。何とかならないかと洗濯機用のホースを交換して様子を見ましたがホースの劣化だけでは無くどこからか水漏れしています。 ついに買い換えですか。何だか寂しいですね。1996年7月~12月製造と記されているので、子ども達の運動着を洗っていた頃からの洗濯機です。その頃は5匹の子猫達の粗そうも結構出て１日に何回も洗い物が出た思い出も。この洗濯機はとにかく休み無く毎日必ず一度は動いていました。一般的に買い換えは10年位、目安は7年との情報がありましたのでとても優等生の洗濯機に恵まれました。 さてどの様な洗濯機に買い換えるか初心者並みの知識で探すことになりました。価格や機能は30年程前とはかなり違うでしょうから。目安で一番分かるのは価格からでしょうか。グーグルで検索をし
今年の防災の日には飯ごう炊飯と湯煎炊飯を主に練習しました。併せて今年は暑い時に非常時があった場合の対策もしなければと考えていました。 瓶詰めの方法を参考にしているアメリカ在住の方が真夏の停電に遭われた時に動画で現状の大変さを伝えていたのを観て以来気になっていたからです。 寒さ対策にはホッカイロやダウン、毛布等を揃えていましたが暑さ対策は未だでした。 非常時に熱が出たり怪我等で体を冷やさなければならない時用にヒヤロンだけは消耗品として備蓄していましたが暑さ対策用としての保冷剤にまわすにはこのヒヤロンだけでは足りません。 そこで暑さへの非常時の備えとして今回は三点揃えて置くことにしました。 先ずは団扇 🥵先ほどのアメリカ在住の方はしきりに団扇を扇いでいました。真夏の7日間の停電での状況大変だったと思います。その時の団扇を思いだし扇ぐことにより熱を下げるグッズとして非常時用品の隙間に2組入れて
ジエチレングリコールでの炊飯の後に湯煎炊飯を保温鍋を使う方法と火加減で作る2つの方法で試してみました。※湯煎中は熱くなります。やけどには注意してください 米150g（1合） ※お米と水の容積は１：１です。お米の量に合わせて水分量を決めてください 米150g（1合）水180ml（1合）を湯煎が出来る袋（耐熱110℃、120℃）に入れ袋の空気を抜いて上部を結び15分浸水します。（今回は30分浸水） 鍋の底に袋が触れないよう皿を敷きます。沸騰中に皿がガタガタとしたため途中で蒸し皿に変えて湯煎をしました。 蓋をせずに弱火で15分湯煎。その後蓋をして強火にします。沸騰したら蓋をずらして10分湯煎します。この時の火加減は湯が沸騰状態であれば良いです 火を止め蓋をし15分蒸らします。トング等を使って取り出します。 取り出したご飯をほぐします。ご飯が真空パックのようにしっかりと固まっていていますので、やけ
蜜蝋ラップの素で蜜ろうラップを作る準備を始めます。 前回蜜ろうラツプの素作りを参考にした天然生活WEBでは新聞紙を下敷きにして利用していましたが新聞紙の準備が出来ないため今回は段ボールを使います。 段ボールにクッキングシートを動かないようにホチキスでとめてアイロン台に敷きカットした生地を置きます。 今回はIKEAのキッチンクロスの縁取りをほどいて使用し好みのサイズにカットしました。 ⑴カットした生地の15cm×30cmにつき準備した蜜ろうの素を１つを使用します。 この塊の⅔を小さくちぎり生地に広げクッキングシートを被せて中温でアイロンをかけます。 ⑵蜜ろうを溶かす様に押しながらゆっくり生地に溶けた蜜ろうが染みていくように仕上げ更に残しておいた蜜ろうラツプの素を足してアイロンをかけます。 ※アイロンがけの際は火傷に気をつけて下さい。 ⑶まんべんなくかけ終わったら広げて乾かしましょう。 IKE
東京都昭島市の水道水は深層地下水100% ちかっぱーの地下水。 この美味しい地下水が蛇口から出てくる嬉しい環境にネコママの家があります。 手前味噌ですが、同じコーヒーを淹れてもネコママが淹れたコーヒーは美味しいと☕💦妹が褒めてくれました。 多分この地下水のおかげかしらと。 地下水の恩恵を受けている昭島市の住民ですが、東京都の水の恩恵も受けています。 家のすぐそばには東京都の水道水の水源の一つ玉川上水が流れています。 自然豊かな玉川上水沿いの遊歩道を散歩していると鴨の群れや野鳥のさえずり川の中の鯉に癒され、心身共に健やかになるそんな気分になります。 この玉川上水は江戸時代 江戸の人々に水を供給するために幕府から任命された玉川兄弟が作った上水です。 小学校のころ東京都の歴史で玉川兄弟が上水を作るのに沢山の苦労を重ねようやく完成した事を学びました。より詳しい内容もあるはずですが、😅小学校以来
梅雨が開けようやく梅仕事の土用干にはいります。その前の準備をします。 プランターの赤紫蘇は大きくならずかわいらしいまま。必要量の800gにはぜんぜん及びません。先端の葉をちぎって量ったら30g💦😥 葉先を摘んだ後です。このままにして間引きしながら大きくしてシロップ用の材料と種取りをする事にしました。来年は奥の青紫蘇位に栽培したいですね。プランターで2株。今回はたっぷり植えていますが😅 マーケットで高い赤紫蘇を購入しました。 これで約1000円まだ600g位なので足りませんが、まずは赤紫蘇の梅酢漬けを作りましょう。 紫蘇の3%の塩で揉み灰汁を取ります。これを3回繰り返します。 良く灰汁を絞ったら梅酢をまぜ揉み合わせていると梅酢が真っ赤になります。 漬けている梅と交互に瓶に入れて梅酢を戻し漬けます。 やはり赤紫蘇が少いです。後で足すことにしましょう。 これで土用干の下準備が整いました。
コーヒー焙煎ようやくコツが見えたり😀 ？？なったり🤔 試行錯誤が続いています。 コーヒーの木を育て収穫したチェリーを精製して出来上がった豆を焙煎しコーヒーを淹れた。 自家焙煎コーヒー店 あしたも焙煎さんのプロジェクトに習って 🌱自分の作ったコーヒーチェリーをコーヒー豆にして焙煎しよう❗️プロジェクトをスタートさせました←😅ちょっと大袈裟ですが 種の専門店seedstockさんから2種類のコーヒーの種を取り寄せました。 どちらもアラビカ種 Catuai YellowとObata Obataは早ければ3年で実がなるそう。品種改良から出来た評判の良いコーヒー豆が実ります。 Catuaiは5年位で実がなるとの事。黄色い実がなります。赤い実の種があったようですが在庫なしでこちらを注文しました。黄色はかえって珍しく面白そう。Catuaiも良質なコーヒー豆。ワクワクしますね。 先の長いプロジェク
子供たちが成人してかれこれ20数年が経ち どんな子育てをしましたか？と問われた時 実は記憶がないと答えるしかありません。 一生懸命に毎日過ごしていたのに🙄 覚えて無いことがたくさん在ります。 ふと こうだったよねと言われても そうだったっけ？ そう答えるしかない。 情けない記憶です。 親としては大したことでない事が 子にはとてつもなく大きな事だったよう 記憶に無いのは💦💦🙏ごめんなさいしかありません。 日常以外の人間関係は特に仕事関係は今でもしっかり覚えていて😅こちらも情けなくなります。 本来なら小さな家族の小さな出来事をしっかり覚えていなければならないのにと。 小さな、身近な事が一番大切なはずですが。 不思議なもので家庭での日常生活の記憶は日常の空気一般で一纏まりになってしまっています。 毎日の記憶は平べったく代わり映えのしない一枚の絵の様になっています。 それは貴方だけ皆は違
職場近くの信金からお知らせのハガキが。 在職中 良く行き来していた信金。 暫く使っていないけど口座を持っているので貯金のお勧めかしら？ 通知内容を読んで😳ビックリ‼️ なんと 未利用口座管理手数料引き落しのお知らせ😳💦 なんということでしょう❗️ 管理手数料😳 かなりの期間 使ったことがない。 確かに未利用です。 現役中 銀行担当の時は平日ほぼ毎日午前中は入出金のやり取りのため通っていた信金。 その頃自分のつもり貯金として今回の通帳に月末小銭入れの中の残りプラス気持ち紙幣を帰りにATMで入金して何かに使うつもり貯金をしていましたね。今考えると恥ずかしい使い方の口座でした。 20年近く使っているダヤンの小銭入れこの中の残金をATMにじゃらじゃら入れていました。今は小銭を入れるにも枚数制限があるとか😅頭が追いつきません そうか、通帳とカードはしまったまま。 少額がまとまった単位の金額
2日前に届いた梅10kg青々がみるみる黄色に。急いで梅仕事に取り掛かりましょう。 かつて何度か作り結果は失敗。 硬くてしょっぱい梅干は家族にブーイング。一度始めた梅干し作りは🥺難しい事とずーっと封印してきました。 昨年草木染や靴下編みの動画を作っている方がお母様の梅干し作りを紹介されていました。 2kgが4袋残りは冷凍にいつでもシロップが作れます とてもシンプルな工程でとても美味しそう😋作ってみようとその通りに梅干しを1kg作ってみました。 😳美味しい！ これから毎年作ろうねと考えていて 梅を注文して待っていてそれが届いたのです。 さてこれからつくりましょうか。 梅を選別して8kgを梅干し用に 😅それからが大変でした。 梅の体積に合う入れ物が無い💦💦 初めて作った量は1kg。8倍の量は想像しても解るのに何も考えて無かった😅 ジップロックに2kgの梅と160g(8%)の塩を入れ
草木がイキイキとして来ましたね。蟻や虫達も忙しそうにしています。 この時期は毎朝の15分ほど庭仕事をします。 そして晴れた日の朝は野草としてドクダミやユキノシタをを摘み束ねます。 そんな時、蚊が庭仕事中のネコママにめがけて飛んできます。 蚊だけはかんべんですよ とにかく虫や植物の勢いはすごいですね。 ドクダミかわいいでしょでも嫌われ者 毎朝一束分摘んで干します。 からからになったら仕上げにフードドライヤーでもう少し乾かし 脱酸素剤で脱気瓶詰め。 ドクダミ茶の準備が出来ました。 10日ほど使う分だけ小瓶に入れて冷蔵庫で保存しながら 他の野草やほうじ茶とミックスして毎日飲みます。 ミントとドクダミを合わせたお茶 ベニシアさんが"ねこのしっぽカエルの手"の番組で ミントとドクダミのお茶を紹介していました。 このお茶さわやかで飲みやすいですよ。 夏はこの組み合わせが最高！ ドクダミは古くから民間薬
昨年の6月にブログを始めて投稿しました。 早いものでもうすぐ一年になります。 そう昨年の今頃はどうしようか？どうするのか？ 右も左も解らなくとにかくタイトルだけでもとネコママ🤔ネコママ🙄ネコママ😀 ”ネコママの年金暮し“と決めあとから”より“を付けました。 デザインはベニシアさんの庭 さて何書こう😅 さてと、さてと 決まらず 朝ごはんから入った記憶があります。 良くここまで来たものだとビックリしてますね😀 カテゴリーも何も基準がない❗️ 今からでも整理しないと。 我が家のデスクトップのぐちゃぐちゃフォルダの様になってしまいます。 ぼちぼち意味付けをしましょう。 見切り発車如く始めたブログでドメイン設定のミスやアフリエイト設定の???いろいろありましたが、投稿を続けられ良かったです😀 まだまだ宿題沢山ありますが、脳トレになると取り組みたいですね。 オットと猫のえんちゃんと小さな社
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