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レモン 友人から拳大程の大きくて丸い自家製レモンを頂いたので、子どもが好きな塩レモンとはちみつレモンを作りました。 2025.1.31　レモン（枝葉付き） 奥に見えるガラス瓶の中身は 以前作ったレモン酒です。 塩レモン 1個175ｇのレモンに対し35ｇの粗塩を使用します。 （塩の目安：レモンの重さの15～20％） 良く洗ったレモンをキッチンペーパーなどで完全に水分を拭き取り、容器に輪切りにしたレモンと塩を交互に重ね、 塩レモン 冷蔵庫か冷暗所（夏以外）で1週間寝かせ、その間、1日1回瓶を振り塩とレモンが混ざるようにします。 我が家はレモン1個につき500ｍｌガラス容器で作っていますが、丁度良く（飽きが来ない程度）使い切れる量の塩レモンが出来上がり、 サラダのドレッシングや炒め物に直接入れ調理して使っています。 はちみつレモン 良く洗ったレモンをキッチンペーパーなどで完全に水分を拭き、容器に