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正月前に購入していたぶりの粗を冷凍していたことに気づいた。 ぶり粗のスパイスカレーを作ってみよう。 購入したぶりアラは養殖で、脂がのっておりカレーとうまく合いそうな印象。 カレーの方針はブリの味を生かした自然な味のぶりカレーを目指す。 材料 ぶりアラ（湯通しで下処理後） 玉ねぎ　１個 セロリ　少々 カレー粉　大さじ1 水　500ml 醤油　大さじ１ 塩　少々 レシピ オリーブオイルを入れて、切った玉ねぎを炒める。 玉ねぎを炒めたら、ブリの粗を入れる。*1 カレー粉を入れて、軽く炒める。（弱火） 水、セロリを入れて煮込む。 最後に醤油、塩で味付け。*5 *1 *5 完成したぶりアラカレー ぶりの風味がカレーとマッチ。玉ネギの甘味とブリの風味で食が進む。 とてもおいしかったです。 残りのぶりアラはぶり大根に使いました。 ごちそうさまでした～。 ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ ラン