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京都の南西・天王山の麓にたたずむ、 日本最古のモルトウイスキー蒸溜所。 「日本人の繊細な味覚にあった、日本のウイスキーをつくりたい」 一九二三年、創業者・鳥井信治郎の大きな夢と熱い想いから、 日本の本格モルトウイスキーのものがたりははじまりました。 山崎の四季、気候風土、自然がもたらす力を学び、 研究、技術、そして情熱を受け継ぎながら、 美味品質のウイスキーづくりを探求し続けてきました。 山崎蒸溜所では、原料から仕込、発酵、蒸溜、貯蔵、瓶詰めまで、 つくり手たちが想いを持って製品をつくっています。 シングルモルトとは、 蒸溜所の個性が表現されたウイスキー。 この場所で生まれたシングルモルトウイスキー山崎の ものづくり・ものがたりを、心ゆくまで味わってください。