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【材料　２〜３人分】 鶏もも肉　　　　　　１枚（約３５０g） [鶏肉下味用] 塩　　　　　　　小さじ1/6 胡椒　　　　　　少々 小麦粉　　　　　大さじ1 タマネギ　　　　　　1/2個（約１２０g） にんにく　　　　　　１片 卵　　　　　　　　　２〜３個 オリーブオイル　　　大さじ1/2 バルサミコ酢　　　　５０cc 水　　　　　　　　　５０cc 醤油　　　　　　　　大さじ２ 赤ワイン　　　　　　大さじ１ 砂糖　　　　　　　　小さじ１ ローリエ　　　　　　１枚 作り方 お肉は煮込む前に小麦粉をまぶして焼くのがポイント！焼き目の香ばしさが味に深みをプラス。小麦粉がソースのとろみになります。 半熟ゆで卵は日を止めてから加えると、中身がとろとろのまま食べれますよ♪ STEP01 鶏もも肉は６〜７cm角に切り、塩胡椒をふってから、小麦粉をまぶす。にんにくは薄切りに、タマネギは繊維に直角に１cm幅に