こんにちは。 2026年初めのケーキ作りは「レアチーズケーキ」になります。 今回は、オーダーが入ったので作りました。 食品衛生責任者の資格を持っているので、その点を意識して作っております。 無料で😊 材料はこちらになります。 物価高もあり材料だけで¥1,100~1,200位です。 事前に冷蔵庫から出しておきます。 グラニュー糖40g レモン汁10g 無塩バター40g クッキー70g 耐熱容器を持っていないので、こんな感じで湯煎をします。 クッキー潰します。 70g使います。 無塩バター40gが溶けたので クッキーの中に入れ良く混ぜます。 土台の完成です。 クリームチーズ200g溶かします。 こちらも耐熱容器を持っていないので湯煎しながら溶かします。 時間はかかりますが溶けてきました。 グラニュー糖40gを入れます。 ザラザラ感がなくなるまで混ぜます。 完成です。 次にレモン汁10gを入れ