女将の食卓[B!]新着記事・評価 - はてなブックマーク

平日のおつまみには作り置きのものが大活躍しています。 - 女将の食卓

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前回の休日は珍しく昼間、出掛ける用事を作らなかったので、食品の買い物に行ったり、お花を買いに行ったり、家のことをする時間が少しありました。なので、お弁当のおかずやおつまみがすぐできるよう、ちょっと作り置きもしてみました。そうしたら、やっぱり、とってもらくちん。お弁当も詰めるだけ、という日が何日かありましたし、お夕飯もちょっと温めて、味付けだけして、のようにささっと仕上げられて良かったです。やっぱり作り置きって、時間があるならやっておくに限りますね。平日のおつまみには作り置きのものが大活躍しています。ある日のテーブルいかと青菜の炒め物ぶりの南蛮漬け皮なし焼売またある日のテーブル肉団子と野菜のトマト煮ポテトサラダと焼きもろこし平日のおつまみには作り置きのものが大活躍しています。ある日のテーブルこの日は、主人に美味しいお肉を焼いてもらいましたが、あとはほぼ盛り付けだ

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2026/05/31 09:26

秩父名物わらじカツ、山寿さんで楽しんできました！とろろ蕎麦も最高です！ - 女将の食卓

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先日、日帰り旅行で秩父に行ってきたのですが、美味しいランチを食べたいなぁと探してみたら、美味しそうなお店を発見。そう、秩父ってお蕎麦が美味しそうなイメージ、と思っていたら、やはり美味しそうなお蕎麦屋さんがいっぱいありますね。中でも駅から近くて、わらじカツも有名なお店、山寿さんが良さそう、行ってみたい、と思い、駅に着いてから直行。結構、並んでいたのですが、それでも食べたい気持ちのほうが強かったので、お店の前で待っていて、無事、美味しいお蕎麦とわらじカツを楽しむことができたのでした。秩父名物わらじカツ、秩父名物わらじカツ、山寿さんで楽しんできました！とろろ蕎麦も最高です！山寿さん店頭店内メニュー食べたもの＆飲んだもの瓶ビール月見とろろそばわらじカツ丼と肉汁一口蕎麦セットわらじカツ秩父名物わらじカツ、秩父名物わらじカツ、山寿さんで楽しんできました！とろろ蕎麦も最高です

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2026/04/26 13:15

何十年かぶりの実家暮らし、認知症の母との３人暮らし、１ヶ月経ちました！ - 女将の食卓

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去年の夏、父が亡くなってから、認知症の母が１人になってしまい、秋に兄弟会議をして、私達夫婦が母と同居することになりました。ただ、同居と言っても、30年以上経っている家だったので、最低限、水廻りのリフォームは必要。１月にリフォームをして、１月末になんとか引越してきました。長年、夫婦2人の生活だったので、大変なことは想像以上。でも、なんとかかんとか１ヶ月経ち、まだ片付いていませんが、ちょっとだけ明るい気持ちになってきました。何十年かぶりの実家暮らし、認知症の母との３人暮らし、１ヶ月経ちました！大変だったこと認知症の母通勤時間２人分が３人分に良かったことこれからやれることは自分で無理なく何十年かぶりの実家暮らし、認知症の母との３人暮らし、１ヶ月経ちました！大変だったこと認知症の母やはりすぐに忘れてしまうので、何度も言わなくてはいけない、それはわかっていましたが、

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2026/03/01 10:56

野菜ジュースで鶏と野菜の煮込みを作ったら好評でした！ - 女将の食卓

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今、認知症の母と一緒に暮らし始めましたが、認知症以前に、実家には賞味期限切れのものが多く、いつも実家に行くたびに処分して、なんてことが度々ありました。そして、今もあれこれ見つけては捨てて、をやっているのですが、先日、冷蔵庫の中から見つけたのが野菜ジュース。期限は少し切れていますが、未開封だったので、それなら料理に使ってみようと、煮込みを作ることにしました。野菜ジュースで鶏と野菜の煮込みを作ったら好評でした！材料手順出来上がり食べてました！野菜ジュースで鶏と野菜の煮込みを作ったら好評でした！材料鶏もも肉　２枚玉葱　２個人参　１/３本ズッキーニ　１本マッシュルーム　1パック野菜ジュース　1本ウスターソース　醤油　塩　胡椒など手順１．鶏もも肉は、食べやすい大きさに切って、塩.胡椒をし、オリーブオイルを敷いたフライパンで焼き目がつくまで焼きます。２．玉葱はくし

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2026/02/05 11:09

新しい生活が始まりました！ - 女将の食卓

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今日は投稿時間が遅くなってしまいました。おととい引越をして、新しい生活が始まったのですが、片付いていないのは勿論、まだまたベースがつかめず、思うように進んでいない状況です。これから皆が平和に暮らせるよう、試行錯誤、しばらく落ち着かないとは思いますが、早く通常運転できるようにしたいです。新しい生活が始まりました！観葉植物壊れてしまったもの植え替え今回の引越理由住んでみてこれから新しい生活が始まりました！観葉植物壊れてしまったもの昨日のブログに書きましたが、引越で、お気に入りの観葉植物の鉢がこんなになってしまいました。この赤いのと、ラインなど気に入っていたのですが、こんなに粉々に。なんとも残念で、寂しい気持ちでいっぱいだったのですが、主人が違う鉢にとりあえず植え替えてくれました。（一番上の写真です）カーテンもまだ私のものに変えられていないので、ちょっと好みが違

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2026/01/29 14:32

自分のお弁当作り、揚げ物も入れていますが、実はらくちんです。 - 女将の食卓

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自分のお弁当作り、相変わらず簡単なものを詰めるばかりでらくちん弁当です。揚げ物というと、冷凍食品でもいろいろ便利なものや美味しいものがたくさんあるようですが、我が家は殆ど買ったことがないので、どれを買ったら良いのかわかりません。ただ、家でも揚げ物は度々やるので、そういう時は、お弁当の分もまとめて揚げておいてお弁当に詰めていきます。勿論、揚げたての美味しさには勝てませんが、それでもお弁当らしい味わいになって、それはそれで美味しいです。簡単で美味しい、それが私のお弁当、自分では満足です。自分のお弁当作り、揚げ物も入れていますが、実はらくちんです。海老フライ弁当ししゃもの唐揚げ弁当前回のししゃも唐揚げ今回のししゃも唐揚げ肉団子弁当自分のお弁当作り、揚げ物も入れていますが、実はらくちんです。海老フライ弁当上のお弁当です。海老フライ鯵フライパプリカとアスパラ天ぷら鯖

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2025/09/10 07:14

目黒の立ち飲みSHINさんは、３人以上で行った方が楽しいお店です！ - 女将の食卓

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前にも行ったことがあるので、このブログでも何度か書いているお店、目黒にある立ち飲みSHINさん。最初は主人と入ってみて、その後、お友達と行って、妹とも行っている楽しいお店なのですが、いっぱいメニューがあるし、１品１品も結構量があるので、２人だと食べきれないなぁといつも思っていました。もっといろいろ食べたいのに、と思っていたのです。今回、お友達と主人と私の３人で飲みに行くことになり、それならばチャンス！と思い、こちらのお店を予約して行ってきました。いろんなものをたくさん食べて飲んで、やっぱり３人以上で行った方が良いお店みたいです。目黒の立ち飲みSHINさんは、３人以上で行った方が楽しいお店です！メニュー店内メニューメニューブック食べたもの＆飲んだもの季節野菜のフリットと白ワインきのこのサラダ美食家のガレットタリアータ海老といかと舞茸のバジル炒め水茄子と新生姜とル

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2025/08/07 09:14

私の大好きな白身魚の白ワインソース作ってもらいました！ - 女将の食卓

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何年か前に、フレンチで食べて以来、大好きになった白身魚の白ワインソース。むしょうに食べたくなるので、家でも食べられたらいいなぁといつも思っていたのですが、今回、主人が作ってくれることになり、大喜び。そして、本当にとっても美味しかったので、またまた作ってくれるように何度も約束したのでした。私の大好きな白身魚の白ワインソース作ってもらいました！材料手順出来上がり！食べてみました！私の大好きな白身魚の白ワインソース作ってもらいました！材料白身魚（鱸・鰆）白ワイン生クリームバターオリーブ小麦粉オリーブオイル野菜（新玉葱・ズッキーニ）塩・胡椒お魚は、今回、鱸（すずき）を使ってみました。あとは、お弁当にも持って行きたかったので、鰆（さわら）も。真鯛でも舌平目でも、また、帆立のような貝にも美味しいソースだと思います。野菜は、家にあったものを使っていますが、マッ

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2025/05/26 08:23

今週の朝ごはんあれこれ、アイスコーヒーの季節になりました。 - 女将の食卓

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朝ごはんの時に、毎日コーヒーというかカプチーノを飲むのですが、食事中というより、ご飯や麺だとお茶を飲みながら食べて、食後にカプチーノをちょっとしたスイーツと食べることが多いです。主人は、コーヒーもごくごく飲むのが好きなので、真冬を過ぎたあたりからアイスコーヒーで飲んでいましたが、今週は29℃くらいになったこともあり、私もいよいよアイスコーヒーを始めました。今週の朝ごはんあれこれ、アイスコーヒーの季節になりました。アイスコーヒーパンピザトーストオープンサンド冷凍庫のパンパスタペペロンチーノ海老のトマトパスタ麺類焼きそば釜玉うどん今週の朝ごはんあれこれ、アイスコーヒーの季節になりました。アイスコーヒー本当は淹れたてを氷で飲めば良いのでしょうが、濃いのが好きなので、夜のうちに濃いめに淹れて冷やしています。パンピザトースト上の写真です。ピザトーストってたまに

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2025/05/24 06:26

桜が終わってしまった河津旅行、どうなることやらから、結果オーライでした！ - 女将の食卓

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先週、河津に旅行に行ったことは、何度か書かせていただきました。もともと河津桜が咲いていないことはわかって行ったのですが、街全体がお休みとは知らず、あれっ？の連続でした。ただ、お宿自体は、とってもお得な価格（渋谷区の保養所だったので）でしっかり楽しむことができたので、一番の目的は達成。それで、帰りに、少しは観光して行こうかと思ったのですが、またつまずき、お土産も買えなかったので、帰り道の伊豆高原に寄ってみることにしました。桜が終わってしまった河津旅行、どうなることやらから、結果オーライでした！伊豆急下田線景色我が家へお土産干物観光協会での生こんにゃくとスティックセニョールル・フィアージュさんのパン桜が終わってしまった河津旅行、どうなることやらから、結果オーライでした！伊豆急下田線行きの電車は久しぶりに踊り子号に乗ったのですが、帰りの時間や計画はたてていなかったので、

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2025/03/31 06:28

今週の朝ごはんあれこれ、具沢山カレーやジャンキーも登場しました！ - 女将の食卓

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ダイエットが成功したら、あれを食べよう、これを食べようというのがいろいろありました。と言っても、我慢ばかりしていたわけではなかったのですが、痩せ始めると、今、気を緩めるとすぐリセットされるのでは、ということを気にしてしまって、太りそうなものはついつい避けていた気がします。今、やっとたまには食べていいかも、というくらいになったので、今週は、久しぶりに具沢山のカレーをたっぷり作ったり、ジャンキーなものも食べてみました。メリハリで楽しめたらいいですね。今週の朝ごはんあれこれ、具沢山カレーやジャンキーも登場しました！ご飯カレーライス牛ごぼうおこわジャンキーなものパンオープンサンド麺類お鍋の〆ラーメンパスタ蟹クリームパスタハムのクリームパスタおまけコーヒータイムの生八ツ橋今週の朝ごはんあれこれ、具沢山カレーやジャンキーも登場しました！ご飯カレーライスもともと

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2025/03/22 06:04

ハーブを入れた鶏ハム、しっとり美味しく仕上がりました！ - 女将の食卓

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先日、行ったビストロで、前菜に出てきた鶏ハムがとっても美味しくて、一緒に行った主人が感動していたのですが、早速、自分でも作りたくなって挑戦していました。蒸し鶏は最近、よく作っていましたが、なんか違うらしいので、いつもとは違った作り方で。そんなこんなで作ってもらった鶏ハム、しっとりしていい香がしてとっても美味しかったです。ハーブを入れた鶏ハム、しっとり美味しく仕上がりました！鶏ハム仕込み漬けこみ火入れソース盛り付けスペアリブの煮込みハーブを入れた鶏ハム、しっとり美味しく仕上がりました！鶏ハム仕込み漬けこみ鶏の胸肉を、お水４、お酒１、白出汁１の割合に、ローズマリーを入れたものに２晩、漬けこんでおきました。火入れお肉をはずして、漬け汁を先にお鍋で沸かしておいて、あくをとりのぞき、火を止めてから、お肉を入れて、蓋をして余熱で火入れしました。お肉を触ってみると、火が入

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2025/01/21 08:27

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