女将の食卓[B!]新着記事・評価 - はてなブックマーク

年越しそばは、大晦日のお昼に、目黒の喬菜さんへ行ってきました。 - 女将の食卓

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おとといのことですが、もう昨年のこと、になってしまいますね。ですが、初めてのお店に行ったので、書いておきます。毎年、年越しそばを食べるのですが、いつ食べよう、というのがいつも悩みます。夕方からおつまみで飲むことが多いので、つまんでいると、結構、お腹いっぱいになってしまうし、飲み始めると、支度をするのもちょっと億劫になったりして。近所のお蕎麦屋さんで食べたこともありますが、２人で１人前でいいしなぁとか、いろいろ悩ましく、今回は、お昼ご飯に食べることにしました。年越しそばは、大晦日のお昼に、目黒の喬菜さんへ行ってきました。喬菜さん外観メニューメニュー食べたもの＆飲んだものハイボールセットたこ唐揚げ鶏の黒酢あんかけと蕎麦セット年越しそばは、大晦日のお昼に、目黒の喬菜さんへ行ってきました。喬菜さん先日、お客さんと飲んだ時に、このお店をお薦めされたので、気になっていま

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2025/01/02 07:43

簡単料理でお家クリスマスを楽しみました！ - 女将の食卓

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昨日はクリスマスイヴでしたね。我が家は、今年も家で食べようと思っていたので、何を作ろうか、前からいろいろ考えていました。ただ、午後までお仕事だったり、いろいろ大変になってしまうのは嫌だったので、簡単なもので自分の食べたいもの、素材だけ大好きな海老や牡蠣をたっぷり楽しめるものにしようと決めました。そして、昨日、帰ってきてからせっせと作っていたのですが、主人もお肉を買って来てささっと一品作ってくれたり、ケーキも持って帰ってきてくれたので、テーブルに乗りきらないほどのたくさんの品々を楽しむことができました。簡単料理でお家クリスマスを楽しみました！サラダ牡蠣のグラタン作り方海老のシチュールー作り方出来上がり！鶏のオーブン焼きクリスマスケーキクリスマスツリー簡単料理でお家クリスマスを楽しみました！サラダ冷凍のモッツアレラチーズがあったので、それでサラダにすることにし

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2024/12/25 15:29

おつまみにぴったり！炙りささみを簡単にいろんな味で楽しみました！ - 女将の食卓

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鶏ささみを食べよう、と冷凍庫から解凍していたのですが、いざ食べよう、となったら何にするかひらめかず・・・天ぷらは美味しいけれど、つい食べ過ぎて太ってしまうし、蒸し鶏はやったばかりだし、焼くのもパサパサになってしまって難しいし、となって、そうだ！炙りなら柔らかさを楽しめて美味しいし、ということで炙りささみを楽しむことにしました。炙りささみは、いろんな素材と合いますが、せっかくなら、いろんな味をいっぺんに楽しむことにしました。おつまみにぴったり！炙りささみを簡単にいろんな味で楽しみました！炙り鶏ささみ手順アレンジ茄子のごまだれ和え葱と舞茸の焼肉風味山芋と柚子の三杯酢和えトマトとなめたけ和え出来上がり！おつまみにぴったり！炙りささみを簡単にいろんな味で楽しみました！炙り鶏ささみ手順１．筋をとって、塩・胡椒をまぶす。２．熱したフライパンにのせて、両面、色が変わるまで

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2024/09/22 08:36

渋谷氷川神社のお祭り、今日まで、縁日が楽しめます - 女将の食卓

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10年以上、この場所に住んでいて、毎年、お祭りをやっているのは知っていたのですが、なかなか参加する機会もなく、御神輿を見るだけでワクワクしていましたが、今回、出店などもあると聞き、初めて行ってきました。渋谷氷川神社のお祭り、今日まで、縁日が楽しめます氷川神社御神輿出店広島風お好み焼きエビスビールやぐら渋谷氷川神社のお祭り、今日まで、縁日が楽しめます氷川神社入口はいくつかありますが、明治通りのほうからではなく、こちらの入口の方がすいていました。お参りする人の列も。御神輿渋谷から広尾までお祭りなので、あちらこちらで御神輿をみかけます。出店階段をのぼっていくと、あちらこちらにお店が。とにかくすごい人です。夕方、混む前がいいかと思います。広島風お好み焼き美味しそうなので、買ってみました。マヨネーズたっぷりで。麺というかキャベツがたっぷり。軽い味わいで美味

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2024/09/15 08:36

箱根ランチで魚を食べたい時は、喜之助さんがお薦めです - 女将の食卓

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箱根旅行の２日目、帰りのランチはお魚にしました。主人が前から気になっていたお店、炭火焼で美味しいお魚料理が食べられるお店だというので、楽しみに行ってみました。箱根ランチで魚を食べたい時は、喜之助さんがお薦めです喜之助さん外観店内メニュー定食メニュー単品メニューお飲み物メニュー食べたもの＆飲んだものビール秋刀魚喜之助定食お会計箱根ランチで魚を食べたい時は、喜之助さんがお薦めです喜之助さん www.kinosuke.co.jp 箱根湯本の駅から３分くらい、商店街沿いにあります。ランチは、11時半からで、少し前に着いたのですが、既に何人か並んで待っていました。外観いろいろ貼ってある看板が気になります。秋刀魚、もうあるんですね！！ここで焼いているんですね。ランチタイムが始まったら、どんどん白い煙がこちらからあがっていました。店内中は、入口付近にカウン

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2024/08/22 07:52

夏にお薦め！美味しくてヘルシーな冬瓜カレーの作り方 - 女将の食卓

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じめじめムシムシの季節です。私個人的には、普通に暑い夏より、こちらのほうがつらいので、梅雨明けが待ち遠しいです。そんな季節、そして、これからくる本格的な夏、暑くなるとサッパリしたものばかりではなく、辛い物も食べたくなります。中でも、カレーは、汗をかきながらでも食べたくなる料理ですね。夏野菜を入れたカレーも季節感を感じてとっても美味しいですが、今日は、ちょっと珍しい冬瓜を使ったカレーをご紹介します。冬瓜って、気になるけれど、使ったことがない、という方も大丈夫。扱いが難しい、ということはありません。それに、じゃが芋などと違って、冬瓜は、驚くほどカロリーも低く、煮込むとしっかり味がしみて美味しいので、カレーにもお薦めなんですよ。是非、作って、暑い季節にも楽しんでみてくださいね。夏にお薦め！美味しくてヘルシーな冬瓜カレーの作り方冬瓜を使った夏カレーの材料冬瓜を使った夏カレーの

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2024/07/17 06:36

自分のお弁当作り、ダイエット弁当も作り慣れてきました！ - 女将の食卓

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自分のお弁当作りを始めた時は、ご飯を100ｇくらい入れていたと思います。日によっては120ｇくらい入れてしまった時もあったような。それから、食べ過ぎということに気付き、80ｇ、70ｇ、60ｇと減らしていきましたが、その分、おかずがヘビーなものになってきたりして、全体の重さも量ることにしました。 300ｇを超えないように、気を付けてはいましたが、それでも食べ過ぎだったので、今はご飯はなし、おかずだけで、ヘルシーを心がけて作ることにしました。自分のお弁当作り、ダイエット弁当も作り慣れてきました！肉巻き弁当豆腐のキーマカレー弁当煮物弁当自分のお弁当作り、ダイエット弁当も作り慣れてきました！肉巻き弁当上の写真です。豚肉の野菜巻き豆腐のキーマカレーこんにゃくの煮物くらげサラダ煮卵プチトマト　です。豚肉の野菜巻きは、長芋やセロリ、蓮根を巻いてから焼き、ポン酢をさっとから

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2024/05/06 06:35

簡単おいしい、家庭でも焼けるブリオッシュパンの作り方 - 女将の食卓

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パンは、焼きたてが格別に美味しいですよね。とまらずどんどん食べられてしまいます。焼いている時の香もたまりませんね。幸せな気分になります。そんな焼きたての美味しさと、香ばしい香を味わうには、お家でパンを焼くに限りますね。ということで、今回は、お家で簡単に作れる美味しいパンのレシピをご紹介します。私も大好きですが、みんな大好きリッチテイストのブリオッシュパン、ちょっと難しそうに思うかもしれませんが、大丈夫！甘い香りがたまらないブリオッシュのようなパン、メープルシロップも入れてみたので、特有の香にひきこまれます。お休みの日やお時間のある時に、是非作って、焼きたての美味しさを味わってみてくださいね。簡単おいしい、家庭でも焼けるブリオッシュパンの作り方ブリオッシュパンの材料ブリオッシュパンの作り方ブリオッシュパンの焼き上がり味わい最後に簡単おいしい、家庭でも焼けるブリオ

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2024/05/05 06:55

今週の朝ごはんあれこれ、パスタも久々に食べました！ - 女将の食卓

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無事、ダイエットが成功し、と言いたいところですが、なかなかそううまくはいかず、相変わらず、いろいろ気を遣って食べているのですが、お休みの日だけは好きなものを食べていいことにしました（勝手に）。すごく我慢をしている、というわけではありませんが、やっぱりパスタもパンも大好き。なので、今週は、ダイエット食の他に、パスタも久々に食べてみました。ダイエット食も美味しいですが、パスタもとっても美味しかったです。今週の朝ごはんあれこれ、パスタも久々に食べました！パスタボンゴレとフォカッチャ春キャベツの和風パスタダイエット食お豆腐チヂミお好み焼き風玉子焼きこんにゃくラーメン豆腐入りキーマカレーパンミニホットドックと卵サンド今週の朝ごはんあれこれ、パスタも久々に食べました！パスタボンゴレとフォカッチャしばらくパスタも食べていなかったのと、大好きなパンも我慢していたので、一

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2024/05/04 08:53

今週の朝ごはんあれこれ、美味しいパスタも作ってもらいました。 - 女将の食卓

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以前まで、主人は、私が朝ごはんの時に起こすまで寝ていることが殆どだったのですが、最近は、寝るのが早くなったせいか、自分から起きてくることが多くなりました。しかも、私と同じくらい早いので、本を読んだり、朝の静かな時間を楽しんでいるようです。私は静かな時間というより、朝からバタバタしているので、今週は、朝ごはんも主人に作ってもらったりしました。楽ちんだけでなく、自分の味付けとは違う美味しさを楽しめるっていいですよね。今週の朝ごはんあれこれ、美味しいパスタも作ってもらいました。パスタ生のりと蒸し鶏のパスタ雲丹のようなビヨンド豆腐のパスタ麺類あんかけうどんご飯生海苔炒飯パンパンを楽しむソースと JEAN FRANCOISのパン番外編いつものセット今週の朝ごはんあれこれ、美味しいパスタも作ってもらいました。パスタ生のりと蒸し鶏のパスタ上の写真です。冷凍庫に眠っ

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2024/04/13 08:30

冷凍パイシートで簡単キッシュ作ってみました！ - 女将の食卓

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キッシュってとっても美味しいけれど、生地作りが面倒な気がして、皮なしキッシュばかり作っています。なので、キッシュというより、オーブンで焼くオムレツという感じ。具材をアレンジしていろいろ楽しんでいました。今回、久しぶりに普通のキッシュが食べたいなぁと思ったのですが、食べるのは朝ごはんなので、やっぱり簡単に作りたい、ということで、冷凍庫にあったパイシートを使ってみました。冷凍パイシートで簡単キッシュ作ってみました！材料手順焼き上がり！食べてみました！冷凍パイシートで簡単キッシュ作ってみました！材料冷凍パイシート　２枚玉葱　1個ベーコン　120g 卵　３個生クリーム　100cc 牛乳　100cc とろけるチーズ塩・胡椒オリーブオイル型に塗るバター手順１．玉葱は薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切って、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒め、塩・胡椒で味付け

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2024/02/23 20:17

料理

たこ焼き器で作る肉団子あれこれ、作りながら食べるって楽しいですね。 - 女将の食卓

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昨日のブログでは、たこ焼きの具材のアレンジについて書きました。我が家は、焼きながら食べる、というのも大好きなので、たこ焼き以外にもテーブルの上で焼きながら食べることが多いのですが、その時、たこ焼き以外で、たこ焼きプレートを使うこともあります。その代表が肉団子。鶏つくねを焼くこともよくありますが、今日は合挽肉で作る肉団子について書きます。たこ焼き器で作る肉団子あれこれ、作りながら食べるって楽しいですね。肉団子作り肉団子のアレンジあれこれアレンジ肉団子を食べた感想椎茸入り肉団子柚子胡椒入り肉団子粒マスタード入り肉団子ブラックペッパー入り肉団子まとめたこ焼き器で作る肉団子あれこれ、作りながら食べるって楽しいですね。肉団子作り玉葱のみじん切りと挽肉（今回は合挽肉を使用）、卵、パン粉を入れてよく混ぜます。そして、今回は、肉団子の中にいろいろな具材を入れてみました。肉

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2023/12/28 07:59

自分のお弁当作り、今年は終了しました！ - 女将の食卓

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９月に始めたお弁当作り、お弁当が必要な日は欠かさず続けてきましたが、今年のお弁当、無事、終了しました。我ながらちゃんと続けて凄いなぁ、頑張ったなぁなんて思いますが、頑張りすぎなかったのが続いた秘訣ですね。来年も適当に楽しんで続けてみたいと思います。自分のお弁当作り、今年は終了しました！年内最後のお弁当ある日のお弁当お弁当の内容またある日のお弁当お弁当の内容またまたある日のお弁当お弁当の内容おまけのひとり言自分のお弁当作り、今年は終了しました！年内最後のお弁当上の写真が年内最後のお弁当です。お弁当用に作って冷凍してあったカレーがあったので、年を越したくなくて、それを詰めていきました。ご飯は、朝ごはんに炊いたピラフを詰めて、あとは作り置きの煮卵、野菜は茹で野菜やお漬物があったので、それを詰めただけ。年末でやりたいこと、やらなきゃいけないことがたくさんあったので

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2023/12/26 11:55

ダイエット中でも夜中でも安心のヘルシーおつまみ野菜編 - 女将の食卓

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「ダイエットしたい」「でもお酒も美味しいおつまみもやめられない」そんな方は多いはず。勿論、私もその一人です。無理に頑張るダイエットは続かないし、結局、リバウンドしてしまったりしますよね。そこで、無理なことは極力せずに、楽しくお酒も楽しめたら、そんな欲張りな願いをかなえるべく、嬉しいヘルシーおつまみを10品、集めてみました。簡単に、作り方も書いていますので、すぐにでもお試しいただけます。おつまみに迷ったとき、是非やってみてくださいね。ダイエット中でも夜中でも安心のヘルシーおつまみ野菜編野菜たっぷりのおつまみ彩り野菜の焼き浸しラタトゥイユやカポナータなどトマト煮込み葉っぱたっぷり韓国海苔のサラダ豆サラダダイエット中でも夜中でも安心のヘルシーおつまみ野菜編野菜たっぷりのおつまみ彩り野菜の焼き浸し野菜を素揚げして、お出汁に漬けこむ揚げ浸しは、とっても美味しいですが、や

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2023/12/15 09:26

ピンチヒッターのわっぱは、こうやって使えばよかったのでした。 - 女将の食卓

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先日のブログに書きましたが、お弁当作りを始めるにあたって気合を入れる為に、買ってみたわっぱのお弁当箱、残念ながら、使えなくなりました。それで、前から欲しかったレンジで使えるわっぱ（風）お弁当箱を買ったのですが、それが届くまで、もともとあった、ちょっと細長いわっぱを使うことにしました。ところが、ちょっと問題があって、２回目に、あっ！と、使い方を思いつきました。ピンチヒッターのわっぱは、こうやって使えばよかったのでした。これだけでは足りないわっぱおにぎりとわっぱ弁当お弁当の内容食べた感想ピンチヒッターのわっぱは、こうやって使えばよかったのでした。これだけでは足りないわっぱそう、先日のブログにも書いたとおり、このわっぱ、細長過ぎて、あまり入らないのです。いつものように詰め込んでみましたが、やっぱりいつもほどは入らず、ちょっと足りなそう、と思って、別のタッパーに野菜を詰めて、

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2023/11/17 07:55

憧れの名古屋モーニングは、老舗のコンパルさんで楽しみました。 - 女将の食卓

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おとといのお休みの日に、名古屋まで日帰り旅行に行ってきました。初の名古屋、いろいろ食べたいものがあったのですが、まずは、有名なモーニング。純喫茶にずっと憧れていますが、近所に通えるようなお店がなく、なかなか行くチャンスがないので、この機会に、老舗の喫茶店に行きたいと思って、探してみました。そして見つけたお店、名古屋の方にも聞いたら、「そこなら間違いない」と太鼓判を押してくれて安心して行ってみました。憧れの名古屋モーニングは、老舗のコンパルさんで楽しみました。コンパルさんメニュー海老フライサンドアイスコーヒー憧れの名古屋モーニングは、老舗のコンパルさんで楽しみました。コンパルさん www.konparu.co.jp 老舗です。名古屋市内に９店舗あるようで、どこが便利かなぁとみてみたのですが、駅ビルのようなところでは雰囲気が違うし、あまりに小さいお店だと入れないかも、と思

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2023/10/27 19:14

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