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こんにちは、はちみつです。 みなさん、お味噌はなにを使っていますか？ わたしは最近「赤味噌」を使っています。 『グルテンフリーのひと皿ごはん』で、 「赤味噌はアンチエイジングにもいい」 と書かれていて。 「そうなの⁈味噌の種類で栄養違うの⁇」 はじめての情報にびっくり。 調べてみると、 色素の「メラノイジン」には 抗酸化作用が期待できるそうで。 味噌の成分が活性酸素を除去 する効果もあるのだとか。 ちなみに、白味噌には 「GABA」が含まれていて、 リラックス効果があるらしい。 なんとなく買っていたお味噌にも 色々な効果があるのだなぁ。 アラフォーで老化が気になるお年頃なので、 赤味噌を使ってみることにしました。 夫がシンプルなお味噌汁が好きなので、 具はお豆腐や油揚げとわかめ なことが多いです。 簡単だしね。 あまり赤味噌は使っていなかったけど、 おいしいですね。 お出汁は昆布と干し椎茸

こんにちは、はちみつです。 ふるさと納税の返礼品が届きました♪ とっても助かるお米(^^) 熊本県益城町の腹福玄米です。 わたしよく理解していなかったのですが、 すでに発芽している玄米が届くものと思っていたら、 発芽玄米手作りセットだったのです。 タッパーなにに使うんだろう？？ おまけかな？って思ってたら、 タッパーに玄米と水を入れて、 発芽させる用でした(^^;) こんな手書きのお手紙や 発芽させるレシピ、 コーヒーのおまけまで！(@_@) お米の袋の「腹福玄米」も手書きだし。 とっても心のこもった返礼品、 ありがとうございます！ ってことで、早速発芽チャレンジ。 説明書を見て、 タッパーに玄米とお米を入れて 水をかえながら待ってみました。 左がビフォアー、右がアフター。 ぷっくりしてるので成功！ …ですよね？ 半日～1日程度で 温泉かのように ぽこぽこ空気が上がってきます。 最初やった

冷凍パイシートでアップルパイを作りました。 りんごフィリングはレンチンで簡単に♪ 【材料】 りんご　1個 冷凍パイシート　2枚 砂糖　大さじ2 レモン汁　大さじ1 【作り方】 1、りんごを1㎝角程度に切る。 わたしはまず横に半分に切って、 1㎝幅程度の半月切りにし、 芯をのぞきながら切っていきました。 こうするとごみが少なくなります(^^) こんな感じで1個分切ります。 2、耐熱容器に入れて、砂糖とレモン汁をまぶす。 わたしはタッパーで。 砂糖とレモン汁をかけてスプーンでざくざく混ぜ合わせます。 3、2をレンジ（500W）で3分あたため、一度取り出して混ぜたら、またレンジで3分あたためる。 3分後はこんな感じ。 さらに3分あたためたものがこちら。 くたっとしていい感じです。 4、解凍したパイシートをめんぼうで伸ばし、フォークで穴をあける。 机にラップを敷いてやりました。 適当に伸ばして、適

ホットサンドメーカーを持っています。 魚焼きグリルで焼けるやつ。 こちらです。 ホットサンドメーカー オーブントースター・グリル用 （ 両面焼き ホットサンド 調理器具 厚さ調節可能 オーブントースター対応 ガスグリル対応 IHグリル対応 ステンレス製 製菓道具 製菓用品 調理用品 キッチン用品 お菓子作り ）【3980円以上送料無料】 数年前にマツコの知らない世界でホットサンドやってて。 食べたくて買ってしまったのでした。 ホットサンドメーカーって色々ありますが、わたしが選んだ基準は、 ・電気タイプでない ・場所をとらない ・洗いやすい ・6枚切りの食パンでもできる でした。 アウトドアで使うような、こんなタイプもかっこいいなぁと思うけど。 ▽南部鉄器ですって。 OIGEN( 及源鋳造 ) ホットサンドメーカー【 南部鉄器 直火 耳まで ダブル アウトドア ホットサンドクッカー 日本製

10月1日は十五夜でしたね。 おうちのベランダからでしたが、子供とお月見しました。 お月見団子作ろうかな～とも思ったけど、まだ3歳でのどを詰まらせてもいけないので、 うさぎのおまんじゅうにしてみました。 生協で購入した冷凍のものです。 冷凍なので日にちを選ばず、自然解凍するだけの手軽さがよかったです。 正直団子作る時間はなかった(^-^; 保育所では食べたのではないかな？ ススキも見たそうです。 なにか月の本をと思い、2冊の絵本を事前に読み聞かせていました。 エリック・カールの『パパ、お月さまとって！』。 ダイナミックな仕掛け絵本です。 月の満ち欠けを題材にしています。 エリック・カールが自分の娘のために描いた絵本だそうで、愛情たっぷりな感じです。 和田誠さんの『ぬすまれた月』。 アメリカとソ連の冷戦時代に描いたものだそうで、深堀するとちょっと考えさせるお話。 ですが、月の模様がいろんなも

ダイソーでリピ買いしました。 マイクロファイバーのお掃除手袋。 これがお掃除道具としてとっても優秀なんです。 マイクロファイバーが手袋の形になっていて、手にはめて使います。 この手袋をはめて家中を歩くと、あっちこっちすっきりするんですよ～。 たとえばこんなとこ。 普段見すごしがちですが、意外と汚れてます。 指でつまんで、するする。 電気のスイッチもささっと。 こんなとこや、 こんなとこの段差って、けっこうほこりたまってます。 ドアノブもくるくるっと。 ワイパーの届きづらい階段のすみっこ。 ここも。 家電もふけます。 カーテンレールの上もすすすーっと。 拭きにくい置物も手にとってなでてあげればきれいになりますよ。 こんな感じで、家を一周すると、手袋が真っ黒になります。 途中で左右交換すると、表裏両面使えてとっても便利。 掃除が終わったら、手を洗う要領で洗っています。 ハンドソープでごしごし。

3歳の娘とお米をといでみました。 いつかやりたいと思っていたのですが。 わが家はわたしが毎朝お米をセットして、余った分はタッパーに入れて保存するスタイルで。 なかなか娘とやるタイミングをつかめずにいて^^; 休みの日に今日はやろう！ と思いついたのでやってみました。 わたしがやる時は内釜でやっちゃうのですが、ボウルとザルを使いました。 まずはお米を計ってボウルに入れたザルへ。 お水を入れて、 ぎゅっぎゅっと。 ザルをあげて、ボウルの水を流して、を3回くらい繰り返します。 最後は炊飯器の内釜へ入れて。 30分タイマーをかけて水を吸わせます。 後は炊飯器のボタンをぽちっと。 炊くのはおまかせ。 炊けたら一緒に炊飯器をオープンして、炊きたてごはんを眺めました。 炊きたてごはんに娘もにっこり。 一緒に見たことなかったよね。 このごはんを使って、この後オムライスを作りました。 お米をとぐだけなのに時

お中元でぶどうをいただきました。 ぶどうって1房いっぺんに食べるには3人では多くて。 生でおいしくいただいた後は、傷まない内に冷凍します。 水でよく洗って、 水分を切ったら、ジッパー付に袋へ。 このまま冷凍します。 冷凍したぶどうは、流水でさっとぬらすと、 つるんとむけます♪ リアルアイスの実^^ 最近のぶどうはとっても甘くて、一度に何個も食べられなくて。 冷凍しておくと長く楽しめます。 食べたい時に一粒だしてぱくり。 娘も大好き。 おやつにデザートに。 おすすめの保存方法です。 最近娘が冷凍庫を開けられるようになって、仕事から帰ると冷凍ぶどうの袋とお皿を出してイスに座ってスタンバっていたことがありました。 夫が用意したのかと思いましたが、袋は開いていないし、自分で用意したらしい。 心底驚きました……。 ↓ランキングに参加しています。応援クリックしてもらえるとうれしいです。 ↓楽天ＲＯＯＭ

夏野菜をたくさんいただきました。 なす ピーマン かぼちゃ 平インゲン豆 ありがたい。 冷蔵庫に入りきらないので、とりあえず朝から簡単調理。 平インゲン豆とベーコンの炒め物 かぼちゃの塩焼き トマト（切っただけ） ゆで卵とかぼちゃの白だし漬け なすとピーマンの白だし漬け 白だし漬けは多めのオリーブオイルで揚げ焼きにして漬けただけ。 麺のお供に。 かぼちゃはそのまま切る自信がないので、丸ごとレンチンしてから切ります。 火の通りも早くなるよ。 焼いただけのかぼちゃは付け合せに。 トマトは麺のお供と付け合せ。 これでお昼は麺をゆでるだけだな。 朝から働きました^^ これで娘と遊べる～♪ ↓ランキングに参加しています。応援クリックしてもらえるとうれしいです。 ↓楽天ＲＯＯＭにこのブログでご紹介したものなど集めているのでぜひ遊びにきてください♪

この前作った豆乳プリンに使った豆乳が余っていたので、冷やし坦々麺を作りました。 ▼豆乳プリンはこちら。 www.nonbiriseikatubibouroku.com 夏は冷やし中華を作ることが多いのですが、たまには違った味を食べたくなりますよね～。 【材料】（2人前） 豆乳　100ml めんつゆ　100ml 肉味噌 ＊ひき肉　100ｇ ＊玉ねぎ　1/2 ＊にら　2～3本 ＊ごま油 ＊酒　大さじ1 ＊砂糖　大さじ1/2 ＊味噌　小さじ1 ＊醤油　大さじ1/2 ラー油　適量 半熟のゆで卵 お好みの麺 【作り方】 1、肉味噌を作ります。玉ねぎ・にらはみじん切りにし、ごま油でひき肉と炒め、調味料を酒から順番に加えていきます。このタイミングでゆで卵を茹でておくといいです。 2、麺を茹でます。今回は冷やし中華の麺を茹でました。うどんやそーめんでもＯＫです。 3、麺を茹でている間に、豆乳とめんつゆを混

よく作る副菜のひとつです。 夫もわたしも、キャベツの千切りそのままは苦手。 でも、これならたくさん食べられます。 材料は、 キャベツ　1/5程度 ハム　3枚 塩　大さじ1/2くらい オリーブオイル　大さじ1くらい レモン汁（わが家はポッカレモン）　大さじ1/2くらい です。 キャベツを千切りにしてボウルへ スライスハムを半分に切ってから細切りに 塩、オリーブオイル、ポッカレモンを入れてまぜる。 まぜたらしばらく放置しておきます。 食事の支度の最初にやっておくと、ほかのものができあがる頃に味がなじみます。 今回は余ったコーンがあったので入れました。 完成。 子供も大人も大好きなサラダです。 お好みでこしょうやすりゴマをふってもＯＫ。 ハムを入れるだけで、千切りキャベツがとってもおいしくなります。 味付けもシンプル。 わが家はドレッシングをあまり買わないので、サラダもこうして和え物な感じで出す

今年は娘とデイキャンプをしよう！ と思っていたのですが、色々な要因が重なって実現できておらず……。 とりあえず、気分だけでも。 知識も大事よね！ ということで、キャンプに関する本を買ってみました。 ビギナー向けのキャンプ本と、娘と楽しむ絵本です。 『自然と親しむはじめてキャンプ』 日帰りからペット連れ、テント泊まで、ビギナーでも安心！ と書いてある通り、準備からテントの設置、料理、遊び、危険への対処まで。 写真たっぷりで、キャンプ初心者にわかりやすく書かれた本でした。 そしてあらためて、 キャンプっているもの多いな！ という感想^^; やはり、本格的にすべて揃えて……は無理そう、と再確認しました。 置くところないよ。 なので、わが家はデイキャンプ&コテージなどの利用やレンタルでチャレンジしてみようと思います。 わたしも夫もアウトドアにはまったく詳しくないので、まずは慣れることから。 この本

少しずつ子供が植物を育てる機会を作っています。 チューリップだったり、 www.nonbiriseikatubibouroku.com ミニトマトだったり。 www.nonbiriseikatubibouroku.com 次に選んだのは、青しそです。 なぜなら、青しそは夏の薬味として大活躍するから！ というわたしの独断で。 そうめんやサラダ、浅漬けなどに入れるとおいしいですよね～。 楽しみ♪ 中身はミニトマトと同じです。 土、種、肥料など必要なものはすべて揃っています。 さあ、種まきするよ～！ 土に水を入れて、 もみもみ。 土に水をなじませます。 麻袋に土を移すよ。 砂遊び用のスコップを使いました。 麻袋いっぱいに土を移したら、4箇所に指でくぼみを作って、種をまきました。 肝心の種まき写真が撮れていない……。 霧吹きでシュッシュと水をあげて終了。 この12日後には…… かわいい双葉が♪ 毎

シロカ電気圧力鍋を愛用しています。 無水カレーメニューがあるのですが、無水ハヤシライスもできるかな？と思ってやってみました。 簡単に作ることができましたよ。 材料 玉ねぎ　2個 にんじん　1本 ブナシメジ　100ｇ 合いびき肉　150ｇ ハヤシライスのルー　4皿分 普通は牛肉と玉ねぎだけだと思いますが、少しでも栄養をと思い、にんじんとしめじを入れています。 合いびき肉なのは、子供が食べやすいからと節約です。 ハヤシライスのルーはお好みのものを使ってください。 作り方 1、内なべに、玉ねぎ（薄切り）、にんじん（短冊切り）、シメジ（大きいものはちぎる）、ひき肉の順に入れていきます。 2、本体に内なべをセットして蓋をし、『無水カレー』メニューを選択、スタートを押す。 3、ピンが下がったらルーを入れて溶かす。 4、『あたため』『スタート』で10分あたためながら放置で完成。 野菜の水分だけでハヤシラ

簡単にできる鶏の照り焼きです。 お弁当のおかずにしています。 材料は、 鶏もも肉　1枚 オイスターソース　適量 のみです。 鶏もも肉をポリ袋に入れて、 両面にオイスターソースをまぶします。 もみもみ。 数時間冷蔵庫に寝かします。 朝用意して夜焼くか、夜用意して朝焼くことが多いです。 魚焼きグリルで焼きます。 弱火で両面に焼き目がつくまで。 こんがり焼けたらできあがり。 洗い物も少なく、調味料を量る手間もなく、おいしい鶏の照り焼きができちゃいます。 水気もないので、お弁当にぴったりです。 ちなみに、 ブリでもいけます。 ブリにオイスターソースをまぶして、 漬け込んでおきます。 あとは焼くだけ。 魚焼きグリルがなければ、フライパンでもＯＫです。 簡単おいしい、オイスターソースの照り焼き。 お試しください^^ ↓ランキングに参加しています。応援クリックしてもらえるとうれしいです。 ↓楽天ＲＯＯＭ

色々使えて便利な過炭酸ナトリウム。 排水口のお手入れにも使えます。 大掃除など、年に1、2回のお手入れには、 塩素系でがっつりやりますが、普段は危険の少ない酸素系の過炭酸ナトリウムを使っています。 パイプが痛みにくいのではないかな？と思って。 他の用途にも使えるしね。 手順は、 ふたなどを取り除いてざっと掃除する。 ボウルや洗面器などに過炭酸ナトリウムを100ｇ入れて、 コップ1～2杯の水で溶かす。 効果が上がるように40～50℃のお湯を使っています。 ゴム手袋でまぜまぜ。 排水口に流してしばらく放置後、多めの水かお湯を一気に流します。 洗い物などの家事が一通り終わって休憩しようかなという時間にちゃちゃっと。 汚れがたまる前に。 これからにおいも気になる時期なので、回数多めにしようかな。 ↓ランキングに参加しています。応援クリックしてもらえるとうれしいです。 ↓楽天ＲＯＯＭにこのブログでご

わが家ではあたたかい内に大掃除をしてしまいます。 その方が億劫になりにくいし、換気や油汚れも落としやすいから。 濡れても風邪の心配をしなくていいので、お風呂掃除もガツガツできます。 年末年始は帰省もあって忙しいのでやらないことにしています。 5月のゴールデンウィークから、ぼちぼち掃除をはじめています。 さて、やろうかなと、ＧＷ前に購入したのがこれら。 ・排水パイプ用の洗浄剤 ・ハッカ油 ・カビ取りジェル119 ・酸素系漂白剤 特にこれというのは決めていないのですが、今回はパイプハイター。 とりあえず塩素系のものを購入します。 普段は酸素系漂白剤でパイプ掃除をしますが、髪の毛や石鹸カス、油などをすっきり落とすには塩素系のものも使用した方がいいかなと思うので。 年に1、2回使います。 使いすぎるとパイプが痛むのがこわいので普段は酸素系。 詰まる前にお手入れです。 大きい容器は邪魔なので、こちら

子供は5月が誕生日。 無事3歳を迎えることができました。 ケーキを注文しようかと思ったけど、最近お料理が大好きな娘と作ってみることにしました。 野田琺瑯のバットでシフォンケーキを焼いて。 娘が他のことに夢中になっている間に、ケーキは焼いてしまいました。 工程がまだむずかしいかなと思ったので。 琺瑯バットでできるシフォンケーキはバターいらずでお気に入り。 デコレーションに使う桃缶を一緒に切りました。 切ってからもまだ手でちぎっていたので、テーブルナイフを渡して、好きなだけ切ってもらいました。 そろそろ自分の包丁が必要だね。 その横で母は生クリームを用意。 さあ、お好きにデコレーションしたまえ。 ぬりぬり。 のせのせ。 側面は母も手伝いつつ。 かんせーい。 不恰好だけど、とてもうれしそうでした。 ろうそくがあると思っていたのですが、見当たらず。 しっかりチェックしておくんだった～。 ちなみに娘

簡単にフレンチトーストが食べたい時におすすめの作り方です。 洗い物も少なく、お手軽に作ることができます。 【材料】 食パン　1枚 卵　1個 牛乳　50ml ピザ用チーズ　お好きなだけ はちみつ　お好きなだけ 【作り方】 1、耐熱容器（野田琺瑯ホワイトシリーズ浅型を使用しました）にオーブンシートを敷く。 2、卵と牛乳を入れ、混ぜ合わせる。 3、食パンを食べやすい大きさに切って入れる。（16等分しました） 4、食パンを裏返す。 5、チーズをまんべんなくかけて、トースターで10分焼く。 6、お好みではちみつをかけてできあがり。 はちみつとチーズの組み合わせが好きなので、このトッピングにしました。 卵と牛乳を混ぜるときに砂糖を入れてトッピングなしに焼くとプレーンなフレンチトーストになります。 しょっぱいのがお好きな方ははちみつをかけずにベーコンやハムを加えてもおいしいです。 トースターによって焼き

近所のスーパーには、ご当地のカレーが色々置いてあります。 前々から気になっていて。 今、食べに行くことはできないけれど、レトルトならば色々楽しめる。 ステイホームのこの機会に、買ってみました。 家族で食べ比べてみよう♪ しかし、購入する時に初めて気付いたのですが。 売っているご当地レトルトカレー、ほぼ中辛。 わたし、カレーは好きなのですが、辛いのが苦手で。 甘口派。 中辛が普通なのでしょうが、辛くてまるで罰ゲームのようなのです。 自分で作るときはいいのですが、辛さの調節ができないお店ではこわくて頼めません……。 ご当地カレー、子供（の舌をもつ大人）も食べられるように、甘口増やしませんか。 （スーパーが選んでないだけであるのかもしれませんね） と、いうわけで、ご当地でもなんでもないカレーマルシェも投入(笑) 一皿に二種類かけてみました。 ちなみに、左が完熟トマトのチキンカレー、右が博多明太子

幼児とのおうち時間、なにしようかなーという時ありませんか。 自分はもっと子供の相手ができると思っていたのですが、 「お願い、ちょっとひとりでなにかしていて……」 と思うときも多々ちょっとあり。 そんな時活用しているのが、『ちびむすドリル』です。 happylilac.net 幼児・小学生・中学生向けの知育教材・学習教材を無料でダウンロードできるサイトです。 けっこう内容も多く、これが無料とは……と驚いています。 2歳児の娘のために印刷することが多いのが、ぬりえ。 動物やお花などたくさんの種類があります。 まだぐるぐる色を塗るだけですが、真剣です。 何色にしようかな、と考えたり、 クレヨンをしっかり持ったり、 紙を押さえたり、 絵に合わせて色を塗ったり、 ぬりえひとつとっても、子供にとっては成長につながるのですよね。 そして母は数分まったりできる(笑) 集中するととんがる唇をほほえましく見て

少し前の話ですが、2人目を出産したママ友2人と会いました。 かねてから、落ち着いたら赤ちゃんに会わせてね～と言っていたので、連絡が来たときはうれしくて♪ 上の子はみんな誕生日が近い子たちなので、娘もよろこんで行きました。 手土産のほかに、なにか出産祝いを持って行きたいな、と思ったのですが。 昔からの友達ならともかく、子供が生まれてから知り合ったママ友たち。 そんなに頻繁に連絡をとるわけでもなく。 たまーに子供を一緒に遊ばせている程度。 あんまり値の張るものを渡しても、かえってお返しなどの気を使わせてしまいそうだなと。 でも、出産が大変なのを知っているからこそねぎらいたい！ そこで、お返しがいらない程度のプレゼントをすることにしました。 西松屋で色々物色して、購入したのはこちら。 ママたちにはデカフェの紅茶、 赤ちゃんたちにははじめての歯ブラシ の組み合わせにしました。 まず、おもちゃや服は

ふるさと納税の返礼品が届きました。 大好きな不知火がこんなに♪ 実はふるさと納税はじめてでした。 そこでの失敗のお話です。 思いつきでふるさと納税 2019年12月31日。 暇だったので、楽天のサイトを何気なく見ていました。 そこでふるさと納税を見かけて。 最近はワンストップ特例制度というやつで確定申告をしなくてもいいらしいし、やってみようかな、と思いまして。 完全に思いつきでした。 そこで大好きな不知火の返礼品をチョイス。 熊本県宇城市へ10000円ふるさと納税してみました。 なににするか迷いましたが、大好きな不知火を。 生協で出会って以来、毎年春には毎週のように注文します。 皮が手でむける。 実がぷりぷり。 種が少ない。 味がとっても好み♪ 食べたことない方はぜひお試しあれ^^ 不知火楽しみだな～と思いながら、のん気に自治体からのお手紙を待っておりました。 そして、衝撃の事実を知るので

以前、風邪をこじらせて耳鼻科に行った時の事。 先生がこうおっしゃいました。 「たんぱく質をとりなさい」 しんどくて食欲がなかったので、 たんぱく質＝肉 という式が頭に浮かんだわたしは、「えー？」と思いましたが、先生はこう続けられました。 「乳製品と卵がいい。食べにくければ、アイスクリームがいい」 マジですか。 確かに、牛乳と卵で作られています。 病院帰りにせっせとアイスを買って帰ったのは、言うまでもありません。 ついでにヨーグルトとプリンも買いました。 そして元気になったのでした。 風邪をひいたときは、ビタミン！と思って、フルーツやゼリーをせっせと食べていたのですが、たんぱく質、そしてアイスには目からうろこでした。 たんぱく質って大事 調べたところ、『たんぱく質』は、 ・筋肉や臓器などを構成する栄養素 ・ウイルスや細菌の進入を防ぐために働く免疫物質を作り出す栄養素 ・ストレスなどで消耗する

最近、子供のものが増えてきて、なんだかもやもやしていました。 収納に余裕を作りたい。 なにか手離せるものはないだろうか。 そこで、収納の奥にしまってあった、雑誌を見返してみました。 一時期よく購入していた、『天然生活』。 丁寧な暮らしをされている方々がたくさん紹介されていて、大好きでした。 いつかわたしもこんな生活を。 参考にしようと、結婚して引っ越す時も持ってきました。 出産前だったかにも読み返して、何冊か減らしていました。 だから、全部いるものだと思っていました。 だけど今回読み返すと、以前よりときめかない。 子育て中の今は、 丁寧な手順で作るごはん、 丁寧な衣類のお手入れ、 素敵なインテリア、 などは、生活に組み込めない。 紹介されている家電などの情報も古くなっていて、参考になりそうにありませんでした。 おいしそうなお菓子や料理も載っていたけれど、今まで作らなかったのなら、これからも