はてなブックマーク

緑黄色野菜のなかでも抗酸化物質（ビタミンA・Ｃ・E）が豊富に含まれているニラ。 食物繊維もたっぷりなので暑い季節、夏バテ対策としても食べたい野菜です。 そんな「にら」を使って作り置き可能な万能ソースを作ってみました。 にらとしょうがのしょうゆダレ　レシピ 【材料】 ・にら　　　　　　　　　一杷（100g） ・しょうゆ　　　　　　　大さじ４ ・ごま油　　　　　　　　小さじ４ ・酢　　　　　　　　　　小さじ４ ・しょうが（みじん切り）2かけ ・ラー油　　　　　　　　少々 【作り方】 １．にらを５ミリ幅に切る ２．にら、全ての材料を混ぜたら出来上がり ＊冷蔵粉で７～１０日保存可能 豚しゃぶにかけたり、冷ややっこにかけたり。。。 ドレッシングの代わりにトマトなどの野菜にかけたり、そうめんにのせたり。。。 色々と使えます。 かけるだけ、和えるだけであっという間に一品になるのは嬉しい！ これからはじま

時々テレビの健康番組でも取り上げられているシークワーサー。 沖縄を代表する柑橘類です。 シークワーサーは、主に沖縄本島北部の大宜味村で生産されています。 疲労回復や健康維持に効果があると言われている「シークワーサー」 天然のクエン酸やビタミンⅭがたっぷり！ さらにビタミンＢ1、カロテンなども含まれているヘルシーな果実です。 地元の人は、飲んだり、魚にかけて食べたり、ドレッシングにつかったり。。。 色々な方法で日常的にシークワーサーを摂取しているようです。 商品のラベルの、お召し上がり方にも同じようなことが書いてありました。 さっそくお水で薄めて試飲。 写真は、5倍位なのでかなり濃いです。 シークワーサー果汁100％を購入したのは今回で3回目です。 以前に飲んだものと比べるとスッキリしていて爽やかです。 今まではスーパーでお手頃価格のものを購入していたのですが。。。 最近、いつも利用している

パスタは大好きですが、ゆるい糖質制限中の私にとってはあまり良くない食べ物。 そんな時、コストコでひよこ豆が主原料のパスタ（ロティーニ）を見つけました。 コストコで買った「Banza（バンザ）ひよこ豆パスタ（ロティーニ）」 小麦を使わず、ひよこ豆を使って作ったパスタです。 この商品、ニューヨークのスタートアップ企業「BanzaLＬC」が製造した商品です。 ●原材料 ひよこ豆、タピオカスターチ、えんどう豆タンパク／キサンタン 一般の小麦粉を使ったパスタよりも、約半分~7割の炭水化物で、たんぱく質は２倍。 そして食物繊維は４倍含まれています。更に非遺伝子組換え＆グルテンフリー。 パッケージに、平均的なパスタとバンザを比べた値が記載されていました。 ●Ｂanza（バンザ）の100g当たり栄養成分表示（目安） 熱量　340kal、タンパク質 23g、炭水化物 56g、脂質6g、食塩相当量0.2g な