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7月12日（金） ブロッコリーの収穫が始まりました。 朝5時起床、夫から遅れて20分、ブロッコリー畑に到着。 ブロッコリーは、2日前に来た時よりもグーンと大きくなっていました。 さあ収穫しましょう！ いい形～いい色～花蕾も締まっていて、最高の出来栄えです。 わが家のブロッコリーのゆで方。 たっぷりのお湯に塩を多めに入れて、さっとゆでます。 ゆであがった時に少し塩気が残るくらいにすると、調味料なしでパクパクいただけます。ゆで時間はお好みで～我が家は硬めが好きなので、一瞬沸騰したら引き上げます。 芯の中の白いところがおいしいです。固い部分を厚めに取り除いて、調理してくださいね。最近は消費者の方も良くご存じで、みなさん捨てずに上手に料理されていますね。 固めにゆでたものは冷凍できます。でも我が家ではほとんどしないです。新鮮なブロッコリーは採れたてのものを食べちゃうほうがおいしいですから。農家の特