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先日、羽咋郡志賀町にある『廻転寿し 西海丸』にお邪魔しました。 連休で石川県内の親族が集まったので、どこか行こうかと言うことになり、以前から興味のあったこちらのお店に伺いました。 では、いざ。 七尾市街から約４０分ほどで、目的の西海漁港に到着しました。 開店時間の１１時ちょうどにお店の前に着きましたが、すでに３台の車が駐車場に停まっていました。 急いで店内に入りこみ、テーブル席を確保しようとすると、店員さんから検温するように言われました。 小さな画面をのぞき込むと、画面に３６．１と表示され、「どうぞ」と店内に案内されました。 コロナ対策が徹底されていて、少し安心しました。 さあ、テーブル席に陣取り、注文します。 注文端末に『生ビールを２つ、ウーロン茶を１つ』とプッシュします。 すぐに運ばれてきたので、乾杯。 まずは、ウナギ＆ネギトロ巻きです。 およそ一品目とは思えませんが、どうしてもウナギ

先日、七尾市大手町にある鰻専門店の『新公楽』さんにお邪魔しました。 最近、ブログを更新できないことで、「コロナだから自粛しているのか」とか「七尾に来てほしくないから更新しないの？」と言われるんですが、たんに私の仕事が立て込んでいるだけです(笑) 申し訳ありません m(_ _)m ブログにあまり時間は取れませんが、最近いただいた料理を、少しだけご紹介だけさせていただきます。 では、いざ。 今年は、コロナコロナと大騒ぎの年ですが、何だかんだ、自宅での食事の機会が増えたのではないでしょうか。 我が家も、自宅で『コレ』いただきました。 ウナギです。 あたり前ですが、ウナギにも旬があります。 冬です。 冬に脂がのって、美味しくなるんですよね。 じゃあ、なぜ、夏⇒土用の日⇒ウナギ、となったのか。 諸説ありますが、平賀源内氏が夏に売れないウナギを売るために、土用の日に食べるよう考えたと言うのが有名ですね

会社の同僚と、夕食をいただきにお邪魔しました。 夕食と言っても、正確には同僚は夕食で、私はどちらかと言うと晩酌です(笑) とりあえず、私は焼酎の水割りを注文し、同僚はお水で乾杯🍻 こちらのお店には、お昼によく来てはいるんですが、夜は２度目になります。 １度目は、会社の飲み会の後に、同僚達と〆のラーメンを食べにきたときです。 その時に、"串焼きは１７時から"と言う店内の一文を見て、「夜に飲みにこよう」と決めていました。 早速、ラーメンの注文の前に、揚げギョウザ、せせり、を注文しました。 揚げギョウザは、１個は小ぶりです。 タレにつけて、１個をそのまま口に。 皮がサクサクで、カラッと揚がっています。 これ、何個でもいけそうです。 今回、串焼きのなかから選んだのは、せせりです。 塩味もちょうど良い加減です。 焼酎のアテなので、粗挽き黒胡椒をひとふり。 胡椒の香りが加わり、焼酎がススムススム。