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こんばんは。 ゆずしおはまちです。 昨日の夕ご飯。 ネギトロとアボカド、 オクラ、山芋、めかぶのネバネバ丼にしました。 ここ数週間ですが、仕事が忙しく バタバタとした毎日を送っています。 残業しても仕事が終わらず… 子供のお迎えが遅れ、習い事に遅れ… 夕ご飯の支度が遅くなり… 慌しく一日一日があっと言う間に過ぎていく。 日々、最低限の事しか出来ず、 家の事も滞り、したい勉強も進まず…。 昨日は特に忙しく、疲れてぐったり(;´д｀) 「もう疲れたー！もう嫌だ！仕事辞めたい！ご飯作りたくない！何もしたくない！」 と、心の叫びが噴出しました（笑） 自分の気持ちを掘り下げる お惣菜を買って帰ろうか、 はたまたお弁当にしようか、 もっとサボってどこかで食べてしまおうか… 頭の中でぐるぐる妄想が回り続け、 お惣菜とお弁当の決着がつかずにいると ふと、 「このままじゃいけない！」 と言う気持ちが芽生えて

おはようございます。 ゆずしおはまちです。 昨日の夕ご飯。 職場の方にジャガイモをたくさん頂いたので、 肉じゃがとじゃがバターにしました。 有難い事にメークインと男爵、 2種類のお芋を頂いたので、 煮崩れしにくいメークインは圧力鍋で肉じゃがに。 ホクホク柔らかくなる男爵は蒸篭で蒸して じゃがバターにしました。 私はまだこんなには食べられないので、 これは子ども達の分。 肉じゃがやじゃがバター柔らかいところ少しずつ食べましたが、 どっちのお芋もしっとりホクホクで とっても美味しかった〜（´∀｀*） 新じゃがは皮も薄いし、しっとりなめらかで 本当に美味しいですね。 お芋の料理って皮をむいたり芽を取ったり 物によっては時間も掛かるし、 仕事で遅く帰宅したりすると ちょっと敬遠しがちだったのですが…。 蒸篭と圧力鍋を使うようになってからは 簡単に出来るので、よく作るようになった気がします。 お芋を

こんにちは。 ゆずしおはまちです。 ちょっと遅くなりましたが、 数日前に長男のお誕生日パーティーをしました。 メニューはリクエストのチーズフォンデュ。 ホットプレートでチーズフォンデュ チーズ大好き一家なので 時々チーズフォンデュをしますが、 毎回こんな感じでホットプレートでやっています。 具材はカットしたり、火が通り辛いものは レンジで温めたり下茹でしておいたり。 今回は人参とブロッコリーだけ蒸篭で蒸してみました。 火を通し過ぎないように軽めに蒸します。 別にレンジでチンでも、さっと茹でてもいいと思います。 と言うか、今まではレンジでチンしていました。 でも、以前蒸篭を買ってから蒸し野菜の美味しさに目覚めてしまい。 www.sararikurashi.com 今回は蒸篭にお任せしました。 水っぽくならずレンジと違い均一に火が通る。 何より甘くて美味しい〜（´∀｀*） このまま食べたいくら

こんにちは。 ゆずしおはまちです。 以前からお弁当を食べていると 度々詰め方について聞かれます。 私は特に詰め方について意識した事はないのですが、 確かに他のお家のお弁当って美味しそうで どうやって作ってるのか気になったりしますよね（´∀｀*） 参考になるか分かりませんが、 今日は私のお弁当の詰め方をご紹介。 先日の水族館のお弁当を作る時に撮ったので、 使い捨て容器のお弁当です。 家族で食べるお弁当は普段なら おにぎりはおにぎりだけ、 おかずはおかずだけで、 大きめの容器に詰めたりするのですが、 この時はラップがなくなってしまい。。。 おにぎりがラップで包めず(;´д｀) お重に詰めてもいいのですが、 帰りの荷物が軽くなるように使い捨て容器が良かったので 急遽、一人分ずつのお弁当の形にしました。 おにぎりのタイプとご飯をそのまま詰めるタイプ、 二種類作ったので順番に載せていきます。 まずは

おはようございます。 ゆずしおはまちです。 昨夜は家が吹き飛ぶんじゃないかと心配になるほどの強風でした。 今日は少し弱まるといいな。 月に一度 毎月、決まって月末にやっている事。 その1。 これ。 お風呂の防カビ剤。 月初？月末？ 私は毎月、月末にやるようにしています。 って、言っても去年の暮れから始めたので まだ３回目ですが(笑) なぜ月末かって？ 年末の大掃除の後にやったから(笑) 年末の大掃除で浴室を普段より念入りに掃除して。 その流れで以前買ってそのままになっていた、 防カビ剤をせっかくだから。。。と 軽い気持ちで使ったんです。 防カビ剤の効果 そんなに期待もせずに使ったのですが。 。。。 あれ？？ 案外良いかもしれない。 それから１ヶ月。 カビの見る影もなし！ 冬場だからかもしれませんが。。。 普段だったら一ヶ月カビ取り掃除しなかったら 気になってると思うんですよね。 それが全く

こんにちは。 ゆずしおはまちです。 なんだか無性にチーズケーキが食べたくなって。 今日のおやつに焼きました。 頂き物のいちごを添えました。 ご近所の方にいちごを頂きました。 粒が大きいモノや形が悪いモノ。 商品として出荷出来ない規格外のいちごらしく、たくさん頂きました。 粒が大きいなんて逆に嬉しい！ 子供達もいちご大好きなので大喜びでした。 朝ごはんの時は先日書いたこの飲むヨーグルトをかけて。 www.sararikurashi.com なみなみと。 今日はきび砂糖ではなく、ハチミツを一緒にかけて頂きました。 いちごが甘くて香りも良くて本当に美味しかった〜（´∀｀*） あっと言う間にペロリでした。 有難いお裾分けに幸せ気分になりました。 先日、ちょっと遠出して、 お友達と一緒にお友達オススメのハンバーグ屋さんに行って来ました。 私は初めて行ったのですが、 柔らかくてジューシーでめちゃくちゃ

こんばんは。 ゆずしおはまちです。 今日は冷え込みました。 お昼休みに外に出たら少し雪がちらついていました。 本格的に降らなくて一安心。 今日のお弁当。 昨日の残りモノとチーズ入りの卵焼き。 先日の端切れをランチクロスにしました！ こう置いて ぺたん。 ぺたん。 くるんと巻いて完成！ ゴムで巻くタイプにしました。 本当は可愛いボタンを付けて留めたいのですが… ボタンが決まらずまだ保留です。 職場の方に可愛いと褒められ嬉しいお弁当タイムになりました（´∀｀*） 糸の始末を1箇所忘れてて、笑われもしましたが（笑） 久々に自分のモノを作れて大満足です。 まだ端切れが残ってるからお揃いで箸入れを作ろうかと目論み中。 春っぽい柄で見てるだけでワクワクします。 まだまだ寒いけど、春らしいインテリアや 春服が気になるようになってきました。 お花を買って来ようかな。

こんにちは。 ゆずしおはまちです。 先日、冷蔵庫を掃除した事で www.sararikurashi.com 掃除のやる気に、俄然火がつき。 キッチンをあちこち片付けています。 キッチン中のあらゆる引き出しや棚の中身を出しては 掃除。断捨離。 先週は食器棚の中を掃除し、片付けました。 食器棚の片付 以前の食器棚。 かなり恥ずかしいですが、どーんと公開。 グラスやマグカップ類は別で、 ここには普段使いの食器だけ収納してあります。 食器棚の片付 一番上の棚 二番目の棚 三番目の棚 今までの食器収納の仕方 使いづらい… 片付け、収納の基本 時には基本も無視 ダイソーとセリアで買ったお皿収納グッズ 収納完成！ 一番上の棚 手前からお椀、お茶碗、小皿、小鉢、エッグベーカー、プラ食器が入ってます。 よく使うお皿と小さめ、軽めのお皿がメインかな。 無印良品のトレーに入れて取り出しやすくしています。 エッグ

こんにちは。 今日は風はあるけど、雲ひとつない青空です。 良いお天気だと気持ちがいいですね。 今朝のキッチン。 最近余裕がある時は、夜のうちに朝食に使う予定のモノをこんな感じで用意しておきます。 次の日のメニューに応じた器やフルーツなど。 これが出ているだけでも朝の段取りがスムーズに出来る気がします。 今日は美味しいたまごを戴いたので朝食に出しました。 1パック600円って我が家では中々買えない高級品。 なるべくそのままで食べたいな〜と思い、 エッグベーカーで頂きました。 エッグベーカーってレンジで目玉焼きが出来る便利な器です。 長谷園　エッグベーカー　小　CK-59/CK-62/CK-64/CK-61/CK-63■電子レンジ・オーブン・直火OK　器にもなる土鍋【05P12Oct14】【TOKAI_20150110】 ジャンル: 片手鍋ショップ: グッドチョイス価格: 1,620円 こんな