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こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆　：ケニア カグモイニ ファクトリー フリー ウォッシュド 温度　　：約80度 豆の量　：約13g 挽き方　：中挽き(5) 抽出方法：フレンチプレス（4分） 味評価 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘さ：★★★☆☆ 香り：★★☆☆☆ コク：★★☆☆☆ 感想 本日はロクメイコーヒーで買ったケニアです。 甘酸っぱいフルーツといった感じです。 コーヒーの甘さは、やっぱり酸味と同居しているかもしれません。 香りも同様にフルーツっぽい酸味を期待させるものでした。 後味はほんのり苦味を感じますが、 スッキリした終わり方をしました。 本日のお茶請け セブンの”しっとりバウムクーヘン”です。 このサクサクした上の砂糖の部分が好きです。 コクのある甘さではないですが、スポンジ部分は結構重い感じでした。 コー

こんにちはウラバグです。 先日1日のPV数が100を超えていました。 ブログを始めてから こんなにも多くの人が見に来てくれたと思うと感謝しきりです。 これからも来てくれた方がより楽しんでくれるような ブログを作れるよう精進していきます。 今回はここまでです。 皆さん本当にありがとうございます。 送料無料／コーヒーお試しセット 本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ ↓ブログ村ランキングに参加しています。 にほんブログ村

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆　：エメラルドマウンテン 焙煎度　：シティ（焙煎4日） 温度　　：約80度 豆の量　：13ｇ 挽き方　：極粗挽き（9） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 味評価 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★☆☆☆ 甘さ：★☆☆☆☆ 香り：★★☆☆☆ コク：★★★☆☆ 感想 本日はエメラルドマウンテンです。 前回のエメラルドマウンテン記事はこちらになります。 www.urabagu-coffee.com 今回の最初の感想としては、 もっとたくさん色々飲んで経験値溜めましょう。 昨日のブラジルの記事で ”日数を置くことで豆の味が落ち着くなんてことは無かった” と書きましたが、今回ものすごくマイルドになってました。 味の中に苦味も酸味も確かに感じるのですが、 焙煎したての時ほどの尖った感じではなくなっていました。

こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆　：マンデリン 焙煎度　：ミディアム（焙煎6日） 温度　　：約80度 豆の量　：13ｇ 挽き方　：極粗挽き（9） 抽出方法：フレンチプレス（4分） 味評価 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★☆☆ 甘さ：☆☆☆☆☆ 香り：★★☆☆☆ コク：★★★☆☆ 感想 本日はマンデリンです。 前回のマンデリン記事はこちらになります。 www.urabagu-coffee.com 焙煎後６日経った豆でしたが、 おもったより味がえぐくなかったです。 以前のブラジルの記事でも書きましたが、 焙煎してからある程度日数が経つと嫌な酸味が出てくる覚えがあります。 今回はまだえぐい味は無かったです。 うろ覚えですが、 コーヒーの寿命が生で１年、焙煎で１週間、挽いて３日、淹れて３０分 と聞いたことがあります。 その内実践してみ