牛乳から作るバターの作り方！市販の牛乳では作れないのか？ | とざなぼ手作りバターの作り方はとっても簡単です。市販の生クリームを密閉容器に入れて数分間振るだけです。 でも乳製品でしょ？生クリームじゃなくて牛乳から作ることはできないの？と疑問に思った人は多いのでは？そこで、市販の生クリームを使わずに牛乳だけでバターを作る方法をご紹介します。 ノンホモジナイズド牛乳ならバターが作れる 結論から言うと、牛乳からバターを作ることは出来るが、スーパーで売っている牛乳では作れない。 ノンホモジナイズド牛乳やホモジナイズド牛乳という言葉を見聞きしたことはありますか？詳しい説明は下の方でしますが、バターはノンホモジナイズド牛乳（ノンホモ牛乳）という種類でなければ作ることはできません。 ホモ牛乳、ノンホモ牛乳どちらも市販されてはいますが、スーパーなどで一般的に売っているのはホモジナイズド牛乳なのでバターを作ることは不可能です。 順序・手順 今回は本当に最初からのバター作りをご
