211 彰化の肉圓 カテゴリ:【Taiwan 台湾】彰化 台湾には肉圓と呼ばれるローカルフードがある。台湾の食べ物は基本的に中国の福建省周辺にルーツのある食べ物が多いが、肉圓は大陸では見かけない台湾独自のものだと思われる。中国語ではロウュエン、台湾語ではバーゥワンという発音をする。 この肉圓、台湾全土でよく見かけるし、台湾随一といっても良い観光名所・九份の名物にもなっているが、発祥の地でもある本場は台湾中部の街、彰化とされている。 彰化の駅の少し南東に彰化肉圓と阿璋肉圓という二つの有名店が向かい合う交差点がある。 どちらが良いかなどはわからないので、先にオバちゃんが呼び込んでくれたほうの彰化肉圓に入ってみることにした。 ただし周辺には他にもいくつか肉圓のお店がある。 肝心の肉圓。半透明な皮に包まれた何かがスープに浮かんでいる。皮は見た目の通りで、ぶよっとしているというか、もちっとしていると