旬の『生唐辛子』を使った自家製ラー油を作ろう！
こんにちは～！ 自家製ラー油以外では満足できないヒデジィです！ １回自分で作るとやめられないのが自家製ラー油。 毎回少しずつアレンジできるのも楽しいですね～。 今回は今が旬の『生唐辛子』を使ってラー油を作ってみました。 時間がかかるので、まずはラー油に全力投球できる時間を作りましょう。 「生」ラー油の材料 今回作る『生』ラー油の材料がこちら。 生唐辛子 50g ニンニク 30g 生姜 20g ゴマ 20g カツオ節 10g ゴマ油 250g 米油 250g できるだけ地元産の材料を直売所で購入しました。 生唐辛子は水洗いしてから水気をよくふき取ります。 唐辛子のヘタを取ったら種ごとみじん切りに。 唐辛子を切った手は凶器です。 目などをこすると大変な事になりますので、十分に注意しましょう(笑) ニンニクとしょうがも同じくみじん切りにします。 これで材料の下準備はバ
とりのレンジソーセージのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（２人分） ひき肉だね ・とりひき肉…120g ・牛乳、パン粉…各大さじ１ ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・パセリのみじん切り…大さじ３ ・塩、こしょう…各少々 プロセスチーズ…20g ベビーリーフ…1/2袋 ソース ・中濃ソース…大さじ２ ・マスタード…大さじ1/2 ・白ワイン…小さじ１ ひき肉だね ・とりひき肉…120g ・牛乳、パン粉…各大さじ１ ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・パセリのみじん切り…大さじ３ ・塩、こしょう…各少々 プロセスチーズ…20g ベビーリーフ…1/2袋 ソース ・中濃ソース…大さじ２ ・マスタード…大さじ1/2 ・白ワイン…小さじ１ 作り方 ひき肉だねを作る。牛乳、パン粉を合わせてふやかす。ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れて混ぜ、ふやかしたパン粉、残りの材料を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。チーズは５mm角に切る。 約30cm四方に切ったラ
春野菜の浅漬け レシピ 大原 千鶴さん｜みんなのきょうの料理
【浅漬けの素】 【A】 ・だし カップ1 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・塩 小さじ2 ・米酢 大さじ3 【春キャベツの浅漬け】 ・春キャベツ 100g ・浅漬けの素 大さじ4 ・塩昆布 （市販/細切り） 大さじ1 【かぶの浅漬け】 ・かぶ （小） 1～2コ（180g） ・浅漬けの素 大さじ4 【春にんじんの浅漬け】 ・春にんじん 1本（160g） ・浅漬けの素 大さじ4 【アスパラガスの浅漬け】 ・グリーンアスパラガス 4本（80g） ・浅漬けの素 大さじ2 【きゅうりの浅漬け】 ・きゅうり 2本 ・青じそ （粗めのせん切り） 3枚分 ・しょうが （薄切り） 3枚（5g） ・浅漬けの素 大さじ5
家庭の味 簡単でおいしい麻婆豆腐 作り方・レシピ | クラシル
材料(2人前) 豚ひき肉 100g 木綿豆腐 300g 長ねぎ 1/2本 ニンニク 1片 生姜 5g 豆板醤 小さじ1 水 200ml (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)砂糖 大さじ1/2 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 水溶き片栗粉 大さじ2 ごま油 大さじ1/2トッピング 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 生姜は皮をむいておきます。1. 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせず600Wの電子レンジで2分程加熱し、水切りをします。粗熱が取れたら、2cm角に切ります。3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豆板醤を入れ香りが立ったら豚ひき肉を加え、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。4. 中火のまま2、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろ
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梅胡椒～梅干しと青唐辛子を混ぜるだけ～ by でんぐりん
平野レミさんの、スープの簡単レシピ。海老の殻で作ります。
第1回 大変革は文明開化で始まった：かもめの本棚 online
