Copyright © 2000-2019 Izumiya Co., Ltd. All Rights Reserved.
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おいしさへのこだわり 私たちは「野菜のおいしさ大切に」を信条とし、新鮮な野菜の味、食感、香りなど素材本来の良さを引き出す味づくりをしています。創業者の教えである「野菜に見られている」ことを意識し、一つひとつの野菜の状態を見ながら丁寧に漬け込みます。味付けには昆布やかつおなど、天然の素材からとっただしを使っています。「つけものは心づくり」。大安の原点がここにあります。 素材へのこだわり 主となる野菜だけでなく、唐辛子などの副原料や調味料に至るまで、国産の素材を使用しています。シンプルなおつけものだからこそ、素材にこだわる。それは、上質なもの、おいしいものを安心してお客さまにお召しあがりいただきたい、という思いがあるからです。 環境へのおもいやり 大安の漬物づくりでは、素材の味わいや食感を最大限に生かすため、皮を厚くむくことや、口に残る固い部分を切り落とす等の作業を行うので、どうしても野菜の残
はれまでは、その日に売る分だけしか商品を作っていません。 もちろん保存料を使っていないこともありますが、何より初代の教えを守りたいからです。 秘伝の作り方もちろん、素材選びや仕入れから、初代の教えに習い 「料理人に卒業はない」の口癖を忘れず、日々おいしいものを作ることに精進しています。 詳しく見る PRODUCTS商品のご案内 チリメン山椒 自慢のチリメン山椒。創業以来、吟味された素材で手作りにて製造いたしております。防腐剤や着色料も入っておりませんので、お早目にお召し上がりください。お茶漬けやお粥にいれたり、お酒の肴にもどうぞ。 詳しく見る 野菜昆布 塩昆布をベースにし、蓮根・牛蒡・山椒、そして少し大きめのおじゃこで炊き上げています。 山椒の香りと、お野菜の食感、昆布の深いコクを一度にお楽しみ下さい。 詳しく見る 二種詰合わせ チリメン山椒と野菜昆布の両方を、一つの折り詰めにした商品でご
香ばしく焙煎した胡麻から、『京らー油』の旨みと「九条ねぎ」の甘みが溢れ出す、ピリ辛で濃厚な味わいのラー油ふりかけです。『京らー油』を胡麻にじっくりしみ込ませて、素揚げにして甘みを引き出した「九条ねぎ」も、ごはんのおかわりが止まらなくなる美味しさ。濃厚ピリ辛がやみつきのおすすめのふりかけです。
ちりめん山椒 京佃煮舗 やよい 京都市東山区下河原通 八坂鳥居前下ル上弁天町439 TEL.075-561-8413
情報アーキテクチャ研究所(以下IA研究所)は、情報アーキテクチャの理解と発展を促進する非営利で活動する米国501(6)c、国際ボランティア団体です。2002年秋に米国で発足し、現在は80ヶ国、1,400人以上の会員から構成されています。詳細... IAコミュニティのためのリソース IAライブラリー ローカルIAグループ - リソース IA/:インフォメーションアーキテクトのためのニュース ニュースレター(登録する) イベント・カレンダー デザインツール 教育のためのリソース イベント・スポンサーシップ・プログラム IA関連の翻訳記事 会員のためのリソース 会員検索 求人情報 会員向けIAディスカッション・リスト コミュニティ基盤:会員からの新しいアイデアを常に募集しています。(新しいアイデア分科会を提案する) 世界各国で開催されるカンファレンスの割引
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