ポール バセットのバリスタ、エアロプレス2014優勝新宿と渋谷ヒカリエに2店舗を展開するPaul Bassett。2014年開催のエアロプレス チャンピオンシップでは、鈴木清和バリスタが国内大会、そして佐々木修一バリスタが世界大会で優勝! お二人に最高の一杯を抽出する秘訣と、バリスタトレーニングについてインタビューしました。
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そもそもエアロプレスとは?って話ですが、 これはフリスビーで有名なAEROBIE(エアロビー)から出てる、 注射器みたいなピストン型のコーヒーメーカー。 空気の力でムギューっと圧力をかけてコーヒーを抽出するので、 フレーバーが出やすくて美味しいコーヒーが短時間で作れる最高の道具。 今や世界中でチャンピオンシップの大会が開催される感じで大人気。 エアロプレスの使い方とコーヒーの淹れ方 <用意するもの> エアロプレス コーヒー豆17g(浅煎り・挽き方は中細挽き) お湯270cc(約90度) 今回のは「インヴァート」という逆さ向きに使う淹れ方です。 上の写真みたいにセッティングします。 コーヒー粉を17g用意 まずはコーヒー粉を17g入れます。 オススメは、浅煎りの中細挽き。ナイスカットミルで言うと「2.5」。 そして出来るだけいい豆を使わないとダメです。 エアロプレスは豆の味がダイレクトにドヒ
One big part of The New York Times’ post-newspaper strategy: video. The publisher rolled out a new video player this week. It swallows four times the screen real estate of its predecessor, spanning the Times homepage edge to edge. But the new player represents more than a design enhancement. It’s a recognition that video is a chief priority for the company as it looks to a digital future. Like man
Say Media the media company may be dying, but Say Media the tech company lives on. Last week, Say Media confirmed it planned to sell off its publishing brands including ReadWrite and XoJane in favor of a business model that centers on Tempest, its publisher-focused CMS, as well as its ad network business. That effort is picking up steam. Say Media already has eight sites, albeit small ones, runnin
Tweet Pocket 英会話講師の多くは長期留学を経験しています。日本に帰国して英語を話す機会が失われると、徐々に会話スキルも落ちていくのです。これでは講師としての商売道具を失うことになるため、講師自身も皆さんと同じように英語の勉強を欠かさないんですね。そんな英語講師に聞いた英語を忘れないためにしている習慣を紹介します。 習慣①.聞き流さない 聞き流すだけの英語学習法は有名ですが、本当にそれだけでリスニング力は伸びるでしょうか?私は「NO!」と考えています。なぜなら、英語を聞き流して得られるのは「リスニング力」ではなくて、「リスニングを伸ばす土台」だからです。 例えば、「洋楽が好きな人は、リスニング力アップも早い」と言います。これは本当で、「英語に慣れる=脳が英語を拒絶しない」となるからです。 しかし、あくまでもリスニング力アップの土台ができているだけなので、その後に本格的な練習を積ま
PLANCHAから最新作『OPENING』の日本盤をリリースしました、サンフランシスコを拠点に活動するアーティスト、Christopher Willits(クリストファー・ウィリッツ)の単独来日公演がTAICOCLUB様主催にて決定しました! Christopher Willits @ Densho Hall, Shibuya 会場:渋谷区文化総合センター大和田 6階 伝承ホール 住所:東京都渋谷区桜丘町23-21(JR渋谷駅西口 徒歩4分) 日時:2015年1月26日(月) 開場:19:00 / 開演:19:30 閉演:21:15(予定) チケット:2,500円(税込/全着席/限定250枚) 公演詳細: http://taicoclub.com/15/0126cw/ ご予約:http://willits2015.peatix.com/ ※1/26(月) 14:00まで受付 主催:TAIC
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