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ブックマーク / natto-sauce.jp (1)

納豆と健康研究室
大根が納豆独特のクセを抑えてくれている感じかな。そして、ほのかな辛味がアクセントになってて美味しいね！
spica 2010/07/11
「納豆特有の旨味や香りは活かしつつ、くさみ、ネバリを抑え、糸をひかない、なめらかなソース」の料理屋らしい。三軒茶屋は行動範囲内じゃないが、行ってみたい。http://twitter.com/creamzone/status/18161198404 KU。

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