銀鏡反応とフェーリング反応（原理・反応式・沈殿・色変化など） | 化学のグルメはじめに 【プロ講師解説】このページでは『銀鏡反応とフェーリング反応（原理・反応式・沈殿・色変化など）』について解説しています。 アルデヒドの還元性 アルデヒドは酸化されてカルボン酸になりやすく、このとき相手の物質を還元する。つまり、アルデヒドには還元性がある。 この、アルデヒドの還元性を確認する方法として「銀鏡反応」と「フェーリング反応」が存在する。 銀鏡反応 アンモニア性硝酸銀水溶液にアルデヒド（R-CHO）を加えて穏やかに加熱すると、アンモニア性硝酸銀水溶液中に含まれる銀イオンAg+が還元されて銀Agの単体が生成し、鏡のようになる。この反応を銀鏡反応という。 このとき、アルデヒドは酸化されてカルボン酸となる。 \[ \mathrm{R-CHO+2[Ag(NH_{3})_{2}]^{+}+3OH^{-}→R-COO^{-}+4NH_{3}+2H_{2}O+2Ag} \] また、アンモニ
