やじうまミニレビューは、生活雑貨やちょっとした便利なグッズなど幅広いジャンルの製品を紹介するコーナーです パセリに青じそ、スイートバジルにローズマリー。我が家にとって、食べられない植物は植物にあらず! ベランダを飾っているのは、これらのハーブの鉢植えだ。しかしこの時期は、多年草であるはずのバジルさえ寒さで収穫できず、スーパーで渋々と高いハーブを買うハメになる。そしてなにより、育てたハーブを摘んで食べるという楽しみがない冬は、家庭菜エニストを意気消沈させているに違いない。 そこで目をつけたのが、かいわれ大根やブロッコリースプラウト、アルファルファなどの「スプラウト」と呼ばれる野菜だ。種まきから1週間ぐらいで食べられるほどに成長し、ミネラルやビタミンが豊富で健康にもいいという。聞いたところによれば、癌予防につながったり、血液サラサラ効果もあるというのだ。 これらの栽培キットは100円ショップで

text by 種本 祐子（たねもと ゆうこ）　ヴィノスやまざき専務 1987年ヴィノスやまざき入社。現在、同社の専務。世界のワイン生産者を自分の足で回り直輸入した「蔵直ワイン」を販売するワインショップ「ヴィノスやまざき」を経営。その傍らワインセミナーを開催したり、ワインガイドブックを執筆したりするなど多彩に活躍。日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー。 昔はワインが嫌いだった。というより怖かった。レストランでワインメニューを見る時は緊張し、ワイン売り場で店員から声をかけられそうになると逃げるようにその場を立ち去った。そんな昔の私と同じような思いを抱いている人は多いだろう。 しかし、実はワインは難しいものではない。農業者が一生懸命に仕事をして作る“農産物”なのだ。例えば、シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方のワイン、ボージョレ・ヌーボーはボージョレ地区の新酒、ブルゴーニュ・ピ

［Coca Cola - How to make Coca-Cola at home］ 自宅でできる？コカコーラの作り方。 カンタンに訳してみたのでメモ。 ［コーラ香料の作り方］ まず、以下の食品用エッセンシャルオイルを混合 ・オレンジオイル：3.75ml ・ライムオイル：3ml ・レモンオイル：1ml ・カッシアオイル：1ml ・ナツメグオイル：0.75ml ・コリアンダーオイル：0.25ml ・ラベンダーオイル：0.25ml ・ネロリオイル：0.25ml 以上の材料に、アラビアガム10gとウォッカを1滴加え、 これを軟水20mlとミキサーで混合して乳化させて香料が完成。 ［香料にカラメル色素を加える］ カラメル色素30mlに水10ml、 さきほど調製した香料10mlを加えて混ぜる。これを溶液Aとする。 ［クエン酸・カフェイン溶液の作り方］ クエン酸小さじ2杯、カフェイン小さじ1/2杯を

コネタ城、順調にネタふえてます --- 二日酔いにならナイトのスライドのためにいろいろ調べていたときにわかったこと ・体内でアルコールの分解するには水がいる ・飲みすぎて頭が痛くなるのは、脳の水分まで使ってるから ・つまり、脳が干からびて縮んじゃってる ・酒を飲んでバカになるのは本当に脳が縮んでるから ・毎日酒を飲んでると脳が萎縮する 恐ろしいことばかりである。 きょうビールを飲みながら「脳が縮む、水飲まないと、の、脳が縮む」と言っていたが、むしろ普通の酔っぱらいよりもまずい感じがするのはどうしてだろう。

車で知らない土地の国道を走っていると、ときどき「なんか違うぞ…」と感じる店を見かけることがある。 興味を引くような看板を出していたり、独特のオーラを放っていたりする店と言えばよいだろうか。時間に余裕があればそうした店に立ち寄るのも旅のおもしろさだ。 今回発見した店もそうだった。並々ではない何かを放射していた。心の中で何かが振り切れた。 店の分類で言えばゲームセンターということになるのだろうか。いまだ頭がクラクラしているが、レポートしてみたい。 （小野法師丸） ●自然が織りなす景色との対比もすごい 今回訪れたのは、群馬県内を東西に走る国道18号線沿いにある店。高崎方面から西に進み、安中市の松井田というあたりにある。

亀田製菓の「ハッピーターン」というおせんべいがある。今から30年ほど前から販売されているらしいので、かなりのロングセラーだ。 長い間愛されているのは、やはりその味に魅力があるからだろう。特徴はなんと言っても、せんべいにふりかけられているあの粉だ。甘いようなしょっぱいような、そしてそれだけでは言い尽くせないあの味。 他に例えようのないあの不思議なおいしさ。止まらなくなるうまさだ。 ああ、あの謎のうまい粉をもっと味わいたい。そういうわけで、実際にやってみました。 （小野法師丸） ●命名からして志が高いハッピーターン 子供の頃から何度も食べているのになぜだか飽きず、ふと思い出すと食べたくなっているあの味。歴史あるお菓子なのに、いまだその個性を失わないハッピーターン。 新商品が発売されては消えていく中、これだけ長い間どこでも買える状態であり続けるのはすごいことだと思う。

それは、普通なら読みすごしてしまいそうな小さなネタだった。今年4月5日の深夜、「はてな匿名ダイアリー」に、「パスタを作るときは」と題された小さなエントリーが掲載された。 前にはなまるマーケットでやっていたフライパンで作るパスタって方法で作ってる。 分量は一人分として、フライパンに水500mlを入れて沸騰させて、塩を入れてパスタ一人分を入れる。そのまま中火で煮詰めていって大体水が蒸発した頃に丁度パスタも茹で上がるので、お湯切りする必要もないというもの。すげー簡単。二人分作るときは確か水の量を700mlくらいにするんだったはず。フライパンの大きさ的にそれ以上の量は多分無理。だから基本一人暮らし向け。 地味な話題だが、なんとこのエントリーには一晩で100件を超える「はてなブックマーク」が付いた。その後も登録件数は増え続け、このコラムを執筆している時点では600を超えている。それは静かに、しかし確

飲酒運転は厳禁だが、飲酒執筆も恐ろしい。 酔ってmixiやブログに書いた日記を翌朝に見てぞっとした。お酒を飲む方ならそんな経験が一度や二度はおありだろう。僕はよくある。友人に送ったメールの送信履歴も恐ろしい。ランボー（詩人の）気取りで書いたメールがないだろうか。 イラストもだめだ。ちゃんと描いたつもりでもあとで見てみると線がよれよれだ。フォトショップでフィルターかけたみたいだ。 お酒がどれほど人の文章に影響を与えるか、実験しました。（林 雄司） 被験者は3名 今回の企画の被験者は僕のほか、木曜日担当ライターの住さん、人気ホームページ「オモコロ」の編集長 下田さんの3名である。3人とも文章のほかにイラストも手がけ、お酒もたしなむ。 酔いと創作がどれぐらい関係しているのかを見てゆこう。

自炊生活を10年も続けていると食卓に並ぶ料理が決まりきってしまい、作ることにも食べることにもなんとなく新鮮味が薄れてしまう。新しい味覚を求めて料理本を買ってみたりもするのだが、下ごしらえが面倒だったりしてなかなか普段使いのレパートリーに取り入れるまでに至らない。 独り身でものぐさな筆者は、いくらできあがった料理がおいしくても、調理が面倒だとどうやら続かないようなのだ。 そんなわけで日々の調理が一手間省け、かつ料理のレパートリーを増やすのに貢献しそうな調理家電はないものかと、主婦歴○年を誇るお料理上手な友人に恥を忍んで聞いてみた。 彼女いはく、ものぐささんはジューサーやミルを活用するといいらしい。フルーツや野菜のジュースを作るだけでなく、ゆでた野菜からペーストを作って料理の隠し味やスープにしたり、煮干しや昆布でふりかけを作ったりできるとのこと。ジューサーやミルならば材料を放り込んでスイッチを

茨城県の代表的な街、水戸。全国的にも有名で、徳川光圀や偕楽園を思い出す方も多いと思う。 印象的なキーワードが多い水戸だが、食べ物で言うとやはりなんと言っても納豆だろう。小粒であるのが特徴である水戸の納豆。水戸は土地の質がよくなく、あまり育たない小さな粒の大豆を納豆にしたことがはじまりらしい。 そんな水戸が最近新名物として売り出しているらしいのが「ねばり丼」。名前からしてねばっこく、スタミナがつきそうなどんぶりだ。 別にスタミナをそれほど必要としているわけではないですが、どんなものか食べに行ってきました。 （小野法師丸） ●納豆プラスアルファのねばっこさ まず「ねばり丼」という響きが印象的なこのどんぶり物。おいしそうとか新鮮だとかいうのとも違う、独特な雰囲気を放っていると思う。食べてみたい、というより興味深い。 そういうわけで、まずは水戸駅にやってきた。