みなさま、こんばんわです 今日も、昨日に続き前倒しバースデー お祝いしてもらってました 楽しい時間はあっという間 明日からはまた現実に戻ります〜 ここのところ、ずっと続けている 長野の旅 もう終わりに近づいてきました ご紹介していた「山田旅館」さんのあと 近くにあるという 「鎌池」まで行ってみました 旅館に飾られていた写真が とてもキレイだったし 元海っ子なので 水辺の風景が大好きなのです 池といっても、一周40分 なかなかの大きさです そして遊歩道に入ってみると… まあー誰も来てないのか 草も木の枝も葉もボーボーなんです 足場は湿気ってドロドロ 滑るし、転んだらもう、あーた そのあとの旅、泥だらけで続行になります でもなんとか 水辺がチラ見えする場所まで 辿り着きました はー♡やっぱ、キレイ！！！ ワタシはもう少し 頑張ってみたかったんですが 悪路なので ワタシを心配して やめにしようと

みなさま、こんばんわ！ 毎年、誕生日はお互いに仕事を休んで お祝いをしているのですが 今年は、相方が休めないので 前倒しして 今日、お祝いしてもらってます〜 今頃は豪華ディナー？食べてるかな？ 連日ご紹介してきた 7月某日 「小谷温泉　大湯元　山田旅館」さん 建物編、お風呂編と続いて 今日の、ごはん編です ごはんは、朝も夜も 別館の大広間でいただきます 畳敷きの和スタイルですが 足の悪い方には 椅子も用意されているようでした こちらが夕食です おおおお、思っていたより豪華です 元々、料理旅館というわけでなく 基本は湯治場ですし 1泊2食付きのお値段的なことも考えると 正直ごはん面では 期待はしていなかったのですが 精いっぱいおもてなししてくれてるんだな って感じる量です 少ないスタッフさんの数で 沢山用意されているのでお忙しいのでしょう お料理の説明などは 一切ありませんので 詳しいことは

みなさま、こんばんわです 最近、夜中に目が覚める 時計を見て、またうとうと また目が覚めて、時計を見る いつもきっちり1時間！！ なんそれー 体内時計すごい でも、寝れてない感満載 昔はこんなことなかったけどなー 7月某日 キロクマニアは、長野に来ています 長野は、何度も来てるけど 爽やかな空気感が大好きです 信濃川を眺めつつ 長野となんの関係もない パピコ地中海レモンを食べつつ 自分の人生史上 いちばん大粒で、いちばん美味しい ブルーベリーを食べつつ 抜けた空や、山や野を眺めつつ 車を走らせてるだけで 気持ちがよくて 楽しい気持ちになります 道路沿いにも可愛いお花 長野って、ほんと美しい そんなこんなで ドライブしつつ どえらい山の中にやってきました 相方がたまたま見つけてきた おやき屋さんです 長野市鬼無里にある 「いろは堂 長野本店」です いくつもある店舗の本店が こんな山中にあるん

みなさま、こんばんわぁ〜 今日から11月ですってよー！ 今年もあと2ヶ月しかない ぼちぼち年末や来年の仕事や予定の話も 出てきたりして ただただ、驚いております 7月某日 長野といえば、やっぱり 蕎麦も食べたいよねぇーということで 急遽やってきました 日本三大そばのひとつ 戸隠にある「そばの実」さんです 時間はお昼時をだいぶ過ぎてきましたが さすがの人気店 まだ待ち時間が発生していて 順番表に名前を書いてから 15分ほどは待ったかな お天気も良くて 緑いっぱいで 気持ちええ〜 お店の中からの眺めも素敵です それでは 注文しましょう もう、時間的に遅く 十割そばは売れ切れてるとのこと 残念ですが おそばが食べられるだけでもありがたい まずは "みそ包み揚げ" 300円 細い春巻のようなものが出てきました そば粉の生地で包まれてるそうです わぁあーこれ！めちゃ美味しい！！ 信州味噌、くるみ、り

みなさま、こんばんわぁあ 楽しい週末はあっという間におしまい せつないのうー 宝くじ当たったら 仕事辞めたい 宝くじ買ってないけど 連日ご紹介してる 野沢温泉「旅館さかや」さん 7月某日に行ってきまして 本日は、ごはん編です ごはんは、旅の醍醐味ですよね〜 「旅館さかや」さんのごはんは お部屋食ではありませんが 朝晩同じ個室でいただけます 今回は特別料理などは頼まず いちばんリーズナブルなコースです 夜ごはん キレイなお皿に並べられた前菜や 蒸し物、お造りなどなど こまごまと何品目もあり ワクワクします これだけおうちで作ろうと思ったら ものすごい手間ですよ ほんとありがたい 食前酒の、あんず酒から いただきまーす！ 奥から 冬瓜梅仕立て、丸茄子鳥味噌田楽 独活胡麻和え、ぜんまい煮〆、いもなます 酢炊き鮎、味噌漬玉子、無花果胡麻豆腐 エシャロットもろみ味噌を添えて う巻き玉子 うううーん、

みなさま、こんばんわぁあ 体調がもひとつです なにもなければ ただやり過ごしますが なにかあるんだったら いやだなぁ 7月某日 連日お届けしておりますが キロクマニアは、野沢温泉に来てます 「旅館さかや」さんに宿泊 数ある宿泊施設から選んだ理由は お風呂でした 温泉、というからには ワタシの中では、源泉掛け流しが大前提 加水はやむなし 加温もまあ、うーん仕方ないにしても 循環はもう、ワタシは温泉と認めないw そして！！！ できれば湯屋が素敵な方がいい 木造で、古くて趣のある湯屋 ワタシが古い湯屋の魅力に目覚めたのは 「法師温泉 長寿館」の「法師の湯」 とにかく、もう 古い渋いを通り越して、美しいし 神々しささえ感じてしまいました お湯は単純泉ながら 足元の石の隙間からぷくぷくと 源泉が湧き出てくる奇跡の湯です 湯温もちょうどよく いくらでも入っていられるそう 実はここは、混浴です 脱衣室な

みなさま、こんばんわぁあ〜 今日はちょっと 小ネタ集、というか 以前にも何度か書いてるのですが それ単体では 1日分のブログにはならないかな？みたいな 日常のごはんを まとめて載せる日です 載せない選択肢もあるんだけど やっぱりキロクマニアなので 記録するのが性（さが）な訳です この日のごはんは カレーの残りが1人前しかなく 1人分、ガパオライスにしました 黄色パプリカの色が悪いけどw 以前にも何度も作ってますが 好きなんですよね、ガパオ 辛味と旨味の鬩ぎ合い！ 最近、自分の作るガパオライスしか食べてない もう、タイには行けそうもないので せめて お店のプロの味のが 久しぶりに食べたいな そして カルボナーラは、我が家のド定番 この日はいつもの材料に加え しめじを投入です 奥のお皿は ジャーマンポテト、サラダ ジャーマンポテトも時々作ります 芽が出たじゃがいもがある時にw そして、もう 日

みなさま、こんばんわぁぁ〜 ちょっと頑張り過ぎて 身体が痛い今日この頃 以前のような 直立や歩行困難な状態だけは 避けたいところです… もう治らない、と医者に言われ そこから大量の痛み止めは全部やめて 暮らしておりますが このままやり過ごせるかな… やればできる！ いや、できないこともあるんだけど… ディモンティの高岸さんの プラス思考、謙虚なとこ、好きです なんか見てたら元気出ますw 6月某日 ブラブラと歩いてたら なんだか素敵な佇まいのお店を見つけました え、こんなとこにあったかな？ 四ツ橋は、ほぼ庭だったのですが たまたま通っていない筋だったのか… 全然知りませんでした 「かすてらの天佑」さん その名の通り カステラの専門店です せっかくだから行ってみましょー いらっしゃいませー！ お待たせしました！！と 大きな声で お店の方が出てきてくれました いや、全然待ってないですよぉ 気持ち

みなさま、こんばんわ〜 あああ、やっと金曜日 今年は身体の不調があり 週4日勤務にしてもらったとはいえ やっぱり金曜日は嬉しいです 6月某日 この日は相方もお休みの 貴重な平日の休日 せっかくなら 平日にしか食べられないランチを 食べようーということで 大人気の中華料理屋さんに行ってみました 大阪・四ツ橋「酒中花　空心」さん オープン前から行列ができてましたが なんとか一巡目で入店できました！ 人気がすごい 店内はこまごまと物が置かれ 雑然とした印象ですが それもまた、良しです テーブル席に通されました 店内は一応 アクリル板などはありますが 席間がものすごく狭くて窮屈です 密で怖い うーん カウンターの方が広々してるのかな？ 帰る間際に 次のお客さんが入る隙に撮りました さて メニューなんですが 列に並んでる間に お店の方が何にするかを聞いてきますよ この日は Aランチが、青椒肉絲 Bラ

みなさま、こんばんわぁ〜 なんかこの夏は変な天気ですねー そのせいか 野菜の値段が高い 高いですよねー？ 特に葉物が全然無いし、あっても高い つらいわぁぁあ 6月某日 コロナコロナで ずっとのびのびになってましたが 常日頃から お世話になっている先輩が ごはんをご馳走してくれるというので いそいそと出掛けてきました 奈良・大和高田「うな源」さん ここらでは 一番有名な鰻屋さんです いつも頻繁に人が出入りしている 人気店なのですが 今回、初めてやってきました 店内に入ると 元巨人の上原選手と 元日ハムの建山選手の サイン入りユニホームがででーんと 飾られています お店に来店されたのか 店主の好みなのかは不明です うなぎメニューの一部です 鰻屋さんなのですが その他メニューも豊富で うなぎ中心の会食のようなものなど 色々あります でもやっぱり、ここは鰻です！！ なんだかボリュームのわりに お高

みなさま、こんばんわぁ〜 今日はおやすみだったので 家の片付けなどなど ワタクシ、掃除は別に好きではありませんが 片付け（整理整頓）は大好きで 部屋の隅に埃が落ちていることはよくありますが 部屋は、もうピシッと片付いています 雑貨などが大好きなので それを可愛く綺麗に飾っておきたい というのが、ひとつ あとは、今より便利に快適に！みたいな キッチンや収納の改善事が大好きなんですよね〜 今日もまたやってしまったで… 6月某日 またまた相方が不慣れな肉を買いました 今回は、牛たんです そりゃ食べるのは大好きですが… これまであまり良い牛タンが売られてるような 生活圏には住んでいなかったので 買う機会がありませんでした さて、どうしてくれよう… そもそも、スーパーで売られてる アメリカ産の牛たんの鮮度がもひとつわからん 冷凍やしな…？ 焼くだけで、果たして美味しいのん？？ わからないときは、とり

みなさま、こんばんわぁ〜 最近は新型コロナのことがあり 飲み会などは一切合切ありませんが そんな場合 パートナーさんへの食事って どうされてますか？？ 勝手に好きなもの食べて！とか 自分で作って食べて！とか 普通はそんな感じだと思うのですが 我が家はなかなかそうはいきません 6月某日のこの日は 飲み会という訳ではありませんでしたが お世話になっている先輩と2人で 食事に行くことになっていて 前日に しっかりとごはんを作ることにしました まずは、翌日分のごはん 久しぶりにスパイスカレーにします 前回苦労したので 新たにすり鉢も導入し スパイスを擦っていきます 最近は、昔作っていたのと ちょっと違う作り方をしています 前にメモった調合具合を参考にしつつ 適当に合わせました クミン、カルダモン、カイエンペッパー ターメリック、クローブなどなど 以前はやっていなかったのですが 前回から焦がしたまね

みなさま、こんばんわ〜 皆様、美容院には行かれますか？ 美容院では おしゃべりしますか？ それともスマホいじりますか？ ワタシは 担当の美容師さんがそばにいる時は お喋りもしますが ひとりの時は、ここぞとばかり 席に置いてくれた雑誌を読みます 好みもわかってくれてるんですよねー ＆premium、GINZAなど だいたいこの辺が置いてあります ハイブランドばかり載ってますが 勉強になります 今日は 5月某日のうちごはん そんなこんなで 雑誌で見たレシピを試してみたいと ワタシは、パスタを決行します ですが 相方はスーパーで40%オフになった 国産牛のステーキ肉を買ってきました それだけ値引きがあるってことは 賞味期限もギリギリってこと んーーーーもう 両方作っちゃえー！！ 残ったら翌日食べたら良いのです このレモンのパスタ 見た目も味も、めちゃくちゃシンプル 主な材料は、チーズとレモンだけ

みなさま、こんばんわぁ〜 とうとう今日から キロクマニアも6月のはなしに突入 はぁあぁぁあこの3ヶ月の溝が なかなか埋まらんのよね… かといって 1日に何回も更新する余力もないし まあ、ぼちぼちやります 皆様、こんなブログですが いつも遊びに来てくれて ありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵) さてさて 6月最初のごはんは 安売りのスペアリブです 40%オフでした ありがたや、ありがたや 特売のお肉なので シンプルに焼くよりも 我が家のバーミキュラで 煮込むことにしよう 煮込みってほんと楽ちんですよねー 材料入れたら ほぼ火にかけるだけやもんね 今回は 焼き目を付けたスペアリブと 白ネギの青いとこと、生姜 醤油、酒、砂糖、酢、はちみつを入れて 煮込みましたよ こんなときも 圧力鍋さえ、あれば…チキショー！ できましたぁー 他はサラダと味噌汁だけ 相変わらず、副菜ありませんw ぐふふ ゆで卵にも

みなさま、こんばんわぁ〜 この週末から ダイエットを始めました 身体のあれこれのせいで 活動量・筋肉量が減っているのに なんにも気にせず これまで以上に食べていたので さすがにめちゃくちゃ太りました 自分の写真を見て 慄いてしまいました さすがにもう、あか〜ん 許容範囲の広い（自分に甘い）ワタシも もう観念しました 5月某日のうちごはん この日はまたまた 相方がパスタを作ろうと言いました 今回も「サローネ2007」 パスタ世界一の称号を持つ 弓削シェフのレシピです 以前にも 違うパスタを作ってるのですが どれも美味しくて間違いないです プロの味を 家庭料理に落とし込んで 簡単に作れるようにしてくれてるのが ほんとにありがたいのです ↓過去に作った弓削シェフのパスタ↓ kiroku-mania.hatenablog.com kiroku-mania.hatenablog.com kiroku

みなさま、こんばんわぁ〜 今週はちょっと野暮用 うそ、大事な用事があり 事前はバタバタとしていましたが 一昨日、昨日と2連休を取り 本当にゆっくりのんびり 楽しい過ごしました そして、また 明日明後日お休みだなんて！ うれしすぎる さてさて、5月某日 比較的近い場所に来てたこともあり ちょこっと覗いてみるか〜と行ってきました 三重・多気郡「VISON」です ワタシたちが行った時は 大半はオープンしていたものの まだ一部ができておらず 7/21にグランドオープンしたそうです 同じく三重の菰野にある 「アクアイグニス」と姉妹店、というか 姉妹スポットのような感じ？？ 辻口博啓シェフのスイーツやパンなど 同じお店が入ってるようです でも、敷地はより広大 駐車場も不案内なのに奥に広くて どこに停めたらええかよくわからん〜 当時は無料だったのですが 今は有料になったとのうわさ… あんなド田舎で 敷地

みなさま、こんばんわぁ〜 もう9月になっちゃいましたね 昨日からだけど 今年もあと4ヶ月だなぁ 早い ついこないだ8月の終わりにも 同じことを書きましたがw 5月某日 ドライブ日和です なんだかのどかな風景 この日は 久しぶりにうなぎ探求です うなぎ、美味しいですよねぇ お気に入りのお店がいくつかあるのですが まだまだ 自分たちの知らない 美味しいお店を見つけたい うなぎ探求のたびをしております 高いから、時々ですけどねw この日やってきたのは 三重・津の「うなぎ処 谷本」さん 実はお目当てのお店にフラれて 急遽探して来ました 以前にも何度か書いてますが 三重の津は 密かに、うなぎの町なのです 名店も沢山ありますが とにかく鰻屋さんが沢山あって 人口あたりの鰻屋の店舗数は 日本一なんだとか うなぎ消費量が全国1位だとか 聞いたことありますが 真偽のほどは確かではありませんw まあなんにせよ

みなさま、こんばんわ〜 今日も5月某日 うちごはん、です ワタシはひとりだったら 家のご飯は結構適当で それこそ使わなければいけない食材がなければ ほんとに、なんでもいいんです カップ麺でも、冷凍食品でも ごはんとふりかけでも。 料理はほぼ相方のためにしてます だから だいたい相方の好み優先です でも 時々、そろそろイケルんちゃう？？と ちょっとずつ、ちょっとずつ 許容範囲を広げるチャレンジをします トマトは食べられるようになったし 酢の物は全然ダメだったのですが 甘酢などには慣れてきたし 千鳥酢なんかも少量イケる時もある どうや？ バルサミコ酢？イケるやろ〜？ てな、訳で この日は 豚肩ロースを買っていたので バルサミコ煮にしました お肉は、美味しいバターで焼いて フレッシュトマトと一緒に （トマト缶のストックが切れてた） 赤ワインやコンソメで煮込みましたよ 相方と一緒にいると お酢の存

みなさま、こんばんわ〜 今日も 5月某日のおはなし なかなか旬の話題に追いつきません でもキロクマニアだから 諸々をすっ飛ばして 記録する訳にはいきません このスタイルで10年以上やっとります 旬の話題で取れるアクセス数より 皆様の利便性より 自分の記録第一のエゴブログです… ぐふふふふ 先ほど書いた通り 5月某日のうちごはんです この日は トマトペーストや鶏肉を消費したくて トマト煮込みにしました 具材は、人参や玉葱、ほうれん草 冷蔵庫に残ってるお野菜で適当に 味付けは にんにくや、コンソメや ウスターソースなどなど なんか、ほうれん草が ドロドロになってしまった… まあ、煮込みだから仕方ないですが そして お馴染みのてんこ盛りサラダ 椎茸のツナマヨ詰め もう飽きてきたっぽい雰囲気ですw 急いでる時に 新しいメニューを生み出せない 無力なワタシを許せ…相方… そんなこんなで 元トマト嫌い

みなさま、こんばんわ〜 もう8月もおしまいですね まだあと1日ありますが… 早いなぁ 今年もあと4ヶ月しか無いんだってよ 5月某日の、うちごはん 夏の間は、よく見かけますが この時期では珍しく スーパーに立派なゴーヤが売られてたので ついつい買ってしまいました ゴーヤといえば ゴーヤチャンプルー 大好きなんです ゴーヤはワタを取って、塩揉み 苦味が苦手な方は、下茹でするとよいです この日は、茹でなかったのですが 季節的なものなのか ちょっと苦かったです 今回の具材は 豚肉、豆腐、人参、たまご チャンプルーは、要は炒め物なので まあ、難しいことは考えず いつもの感じで作りましょう 醤油やお酒、砂糖 あと沖縄の家庭料理のポイントは 味の素ですかねw ワタシは今は使ってないので 市販のだしの素で味付けしました あとは スーパーで買ってきた いさきのお刺身 おなじみのてんこ盛りサラダ ゴーヤはかな