知らない人は損しているなと思う料理の豆知識30選【保存版】第二弾 | 美侍
知らない人は損しているなと思う料理の豆知識30選【保存版】。今回はその第二弾としてさらに30個の料理の豆知識を集めました。日頃の料理のちょっとしたコツから、「料理の常識」とされていることの理由など、何度も「へ〜」と言いたくなる豆知識ばかりですよ！ 知らない人は損しているなと思う料理の豆知識30選、第二弾 1.味噌汁を煮立てる・煮返すと味が落ちるワケ 「味噌汁は煮立てるな、煮返すな」が味噌汁の常識ですが、これには「味噌の粒子」が大きく関わっています。味噌汁の旨味はこの粒子に、水中に溶けている味噌汁の具や出汁の成分がくっついて出てくるものなのです。 しかし煮立ててしまったり、煮返してしまうとこの粒子が大きくなりすぎ、味噌汁の中の旨味をすべてくっつけたままお椀の底に沈んでしまいます。その結果美味しくない味噌汁ができあがるというわけです。 2.旨味のあるカツオ出汁は「1分」で決まる 生臭くなく、か
株の初心者におすすめ！役に立つ学習サイト＆良記事・漫画・バーチャル株式投資ゲームまとめ - LIFE DESIGN
2016 - 07 - 02 株の初心者におすすめ！役に立つ学習サイト＆良記事・漫画・バーチャル株式投資ゲームまとめ 資産運用 株式投資 サービス 漫画 シェアする Twitter Google Pocket Line インベスターZ(1) (モーニング KC) posted with ヨメレバ 三田 紀房 講談社 2013-09-20 Amazon Kindle 楽天ブックス 記事の目的 これから株式投資を始めたいと思っている初心者の方を主な対象として、株式投資の基礎を学習できるサイトや良記事、楽しみながら株の世界を理解できる漫画、シミュレーションで体感的に学んでいくバーチャル株式投資ゲームを紹介します。 株式投資をする前に、株式投資に関する様々な知識や要素を理解しておくことで、勝率の向上や、リスクの回避ができるようにしておきましょう（学習しても株で確実に勝てるという保証がつく訳ではない
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