過疎化・高齢化が進む地域で暮らしを支えるビジネス構築 - おやじ倶楽部
こんにちわ、40代おやじ（@40oyaji_en）です。 総務省は、人口減少や過疎化が進む地域で住民の暮らしを下支えするため、高齢者の見守りたいや買い物支援といったサービスを総合的に行うビジネスづくりに取り込む方針を決めた。 全国で５市町村程度を選び、モデル事業を実施。それぞれの地域で関係者が住民に提供するサービスの内容などを話し合い、円滑（えんかつ）な事業立ち上げにつなげる方針である。２０１７年度の予算は１億７０００万円を計上した。 過疎化地域などでは、住民の暮らしを支えるサービスの重要性が高まっている。モデル事業では、各地域にまず自治体や住民、事業者などが集まるワーキンググループを設置。 サービスの内容やそれぞれの役割分担と費用負担、利用者に求める負担の水準などを話し合ってもらい、住民が利用しやすい持続可能なビジネスの形を探る。 ビジネスの枠組みをつくった後は、少なくとも半年程度、実際
超簡単！節約！薄あげと三つ葉の卵とじ丼 - おやじ倶楽部
薄あげと三つ葉の卵とじ丼の材料 お米-1合 三つ葉-1束 薄あげ-1枚 卵 -1個 水 -100ｃｃ 醤油 -大さじ1 みりん -小さじ1 酒 -大さじ1 ほんだし-適量 薄あげと三つ葉の卵とじ丼の作り方 薄あげの油を落とすために熱湯を沸かして薄揚げにかけて油を落とす。 三つ葉を適当な大きさに切りそろえる。 水・醤油・みりん・酒・ほんだしを鍋に入れ煮立ててだし汁を作る。 3のだし汁に三つ葉の茎を入れてしんなりとさせておく。 4に薄うすあげ・三つ葉の残りを入れ溶き卵を流し込み卵が固まるまでしばらく待つ。 ご飯を丼に入れ５を乗せて完成！ まとめ 単身赴任先での40代おやじ（@40oyaji_en）の超簡単節約飯は、ヘルシーでいて腹もちのいいどんぶりなので一度お試しください。かまぼこを入れたら木の葉丼（←大阪の方しか知らないらしい）になります。
超簡単！自家製チャーシュー麺 - おやじ倶楽部
こんばんわ、40代おやじ（@40oyaji_en）です。 先日、作ってみた自家製チャーシューを使ってラーメンを作ってみました！ 自家製チャーシューの材料 ・豚バラ肉-500g ・青ネギ-1本 ・白葱-1本 ・にんにく-1片 ・しょうが-1片 ・醤油-200cc ・みりん-100cc ・酒-100cc 自家製チャーシューの作り方 1.豚バラを蛸紐で形成しフライパンで余分な油を落とす。 2.圧力なべに1リットルの水を入れて十分に油抜きした豚バラを入れ10分ほど煮込み油を再度落とす。 3.再度、圧力なべに1リットルの水を入れて、豚バラ・しょうが・白ネギ・にんにく・合わせだし（醤油・酒・みりん）を圧力鍋に入れ15分煮込めば完成。 メモ 圧力なべから、豚バラ取り出し紐を取り冷ましておく。（すぐに切るとお肉が崩れる可能性があるので注意必要です） 自家製チャーシュー麺の材料 ・麺-2袋 ・豆もやし-1袋
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