ドライカレーのお弁当レシピ。本格の味を簡単に！
① 玉ねぎ（1/2個：100g）・人参（1/2本：80g）・ミニトマト（4個：50g）・ピーマン（1個）をみじん切りにします。 ② フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、野菜すべてを一気に入れて、しんなりするまで1分半ほど炒めます。 ③ おろしにんにく（小さじ1/2）とおろし生姜（小さじ1/2）を加え、さっと炒め合わせます。 ④ 豚ひき肉（120g）・塩（小さじ3/4）・黒こしょう（少々）を加え、肉がそぼろ状になるまで炒めます。 ⑤ ケチャップ（大さじ1）を加えてさっと炒め、カレー粉（大さじ1と1/2）を加えて全体に均一に混ざるまで炒めます。 ⑥ 温かいご飯（300g）を加えてほぐしながら炒め、全体に味をムラなく馴染ませたら完成です。 ⑦ バットや大皿に広げて、しっかりと冷ましてからお弁当箱に詰めます。
かき揚げ丼のレシピ。超時短＆節約メニュー。
ニンジンは2〜3ミリ幅の千切りにし、玉ネギは2〜3ミリ幅の薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。 大きめのフライパン（26センチくらい）にニンジン・玉ネギ・三つ葉・干しエビ・薄力粉・片栗粉を入れ、菜箸でさっと混ぜる。 水（120cc）を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。 混ぜた生地をフライパンいっぱいに広げ、平らになるようにぎゅっとヘラで押す。 サラダ油（大さじ3）を鍋肌から回し入れ、強火にかける。 パチパチ音がしてきたら弱めの中火にし、焼き色がつくまで5分加熱する。 片面が焼けたらスライドさせて皿に取り出し、皿ごとひっくり返してフライパンに戻し入れる。 残りのサラダ油（大さじ2）を鍋肌から回し入れ、もう片面も焼き色がつくまで、弱めの中火で3分加熱する。 最後に表面がカリッとするまで、両面合わせて1分強火で焼き、キッチンペーパーの上に取り出す。 フライパンの汚れを拭き取
腸にいい食べ物のレシピ。ヨーグルトと味噌で作る簡単漬物。
腸内環境の改善におすすめの、漬物の簡単レシピをご紹介します。 管理栄養士の堀知佐子さんが考案した、「味噌ヨーグルト漬け」です。 味噌とヨーグルトを混ぜ、好みの野菜を漬け込むだけで完成。 15分程度で食べられるようになります。 乳酸発酵した漬物が手軽に作れます。 ちなみに堀さんは、若さを保つ健康料理をテーマにしたレストラン「ル・リール」のオーナーシェフで、「アンチエイジングクッキング」をはじめとした健康料理本も執筆しています。 （一部情報元：テレビ東京「L4YOU！」ヘルシー料理 2017年1月9日放映） 腸にいい漬物の作り方 「味噌ヨーグルト漬け」のレシピです。 味噌とヨーグルトを1:1の割合で混ぜ、野菜を漬け込んだら完成です。 味噌には植物性の乳酸菌が、ヨーグルトには動物性の乳酸菌が含まれています。 堀さんによると、味噌とヨーグルトが合わさると相乗効果が生まれ、腸内細菌が活性化するそうで
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鶏ガラスープの作り方。滋味深い！基本レシピ
