1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/07/03 15:02:04 ID:Xmcft6dXa.net
【注意喚起】アニサキス、生の魚介類で猛威 10年で20倍!マジで気を付けろ 2017年5月11日18:00:34 コメント(38) ニュース海鮮物 生の魚介類に付いている寄生虫「アニサキス」による食中毒の報告件数が急増している。 厚生労働省の統計によると、2007年は6件だった報告件数は16年に20倍以上の124件に増え、食中毒の原因物質としてはノロウイルスとカンピロバクター菌に次いで3番目に多い。 「報告は氷山の一角」との指摘もあり、専門家が注意を呼び掛けている。 アニサキスは、幼虫(体長2~3センチ)が魚介類の内臓に寄生し、鮮度が落ちると筋肉に移動しやすい。 人がそれを生で食べると、数時間後から激しい腹痛や嘔吐(おうと)などの症状が出る。 原因食品はサバが最も多く、サンマやサケ、アジ、イカなどでも起こる。シメサバによる報告も目立つように、酢では予防できない。 食中毒の総数とアニサキス食
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/05/10 15:38:05 ID:aoCkrRZha.net
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/05/02 9:09:04 ID:H9QXfiaq0.net
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/09/16 18:13:03 ID:S6/dAcWs0.net
食べるラー油、生キャラメル、白たい焼き、パンケーキ、カスピ海ヨーグルト、塩麹… 2016年8月16日18:00:38 コメント(37) スレッド
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/08/11 16:59:04 ID:qrdZLyRB0.net
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/05/27 5:44:02 ID:5HBvbGQf0.net
1 名前:セントーン(徳島県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/03/31 18:43:04 ID:t4C6ej410.net
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/30 13:42:54 ID:WUbfsZh5d.net
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/01/28 18:35:43 ID:lFLjXBtg0.net
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/12/02 3:44:48 ID:NuzwyYz4a.net
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