こんにちは。園芸初心者で、2児のパパ「たろはな」です。 現在私は、「ラズベリー初心者が、鉢植えで栽培するなら、どの品種を選べば幸せになれるのか」という検証実験をしています。 （過去記事はこちら） www.thpapa.com www.thpapa.com www.thpapa.com 今日は６月１日現在の経過報告をしようと思います。 出場選手は以下の通り インディアンサマー ファールゴールド グレンアンプル ウルトララズベリー（レッドドリーム／超大王) ボイセンベリー（ボイソンベリー) ポラナ インディアンサマー 順調です。枝の伸びは落ち着き、実が膨らんできました。 あとは色づくのを待つばかりです。 二年目の苗にしては、十分な量が付いているように感じます。 収穫が楽しみです。 （インディアンサマー単体の成長記録はこちら） www.thpapa.com ファールゴールド 前回に引き続き、もっ

Machape ペルー料理とエクアドル料理の代表的な唐辛子とクラントロ（コリアンダー）ソースを使った煮込み料理のひとつ。 ペルーの海岸地帯に大きなルーツを持つ伝統的な料理と言われ、ペルー北部では水のかわりに『チチャ・デ・ホラ』を入れて作られています。 鶏肉や牛肉などのバージョンもあり、レストランによっては付け合わせに豆の煮込みが添えられます。 チチャ・デ・ホラとは？ インカ時代より飲まれてきた伝統的なお酒と言われ、今ではペルーの一部の地域でしか作られなくなった『Chicha de jora＝チチャ・デ・ホラ』は、トウモロコシから作ったお酒です。 発芽したトウモロコシの粉を水で煮詰め、発酵させて作られます。 チチャ・デ・ホラは自家製で作られることが多くアルコール度数も1〜3％程度と高くなく、あまずっぱく酸味があります。 【 材 料 】 骨付き鶏もも肉　　　　　　　4本 タマネギ（みじん切り）