材料（２人分） 豚こま切れ肉…200g 小松菜…大3/4わ もめん豆腐…小1丁(約150g) サラダ油…大さじ1/2 酒…大さじ1 水…1/2カップ しょうゆ、みりん…各大さじ2 砂糖…大さじ1 豚こま切れ肉…200g 小松菜…大3/4わ もめん豆腐…小1丁(約150g) サラダ油…大さじ1/2 酒…大さじ1 水…1/2カップ しょうゆ、みりん…各大さじ2 砂糖…大さじ1 作り方 小松菜は4cm長さに切る。もめん豆腐は食べやすい大きさに切る。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、あいたところに豆腐、小松菜を加える。酒大さじ1、水1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を順に加えて混ぜる。煮立ったらふたをして、弱火で約7分煮る。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600W

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材料少なめ、重ねて蒸すだけで簡単仕上げ！蒸している間にたれを作ればあっという間に出来上がり！フライパンのまま食卓にのせれば豪華な見た目で食卓が賑わいます。たっぷりキャベツと豚バラ肉にピリッとした辛味ポン酢だれが相性抜群です！

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レシピコラム 2019.09.02 リュウジ食堂vol.2 ｜材料を入れて炊くだけ！「炊き込み牛めし」でスタミナチャージ！ まだまだ暑い日が続いてますね。「できればコンロの前に立ちたくない…！」なんて方も多いはず。そんな時期におすすめなのが、火を使わずにできる簡単スタミナご飯。夏バテしがちな時こそ、しっかり食べて残りの夏を元気に乗り切りましょう！ 今回リュウジさんが教えてくれたのは、炊飯器に調味料と具材を入れてスイッチを押すだけで完成する「炊き込み牛めし」。牛肉のおいしさをお米がたっぷり吸い込んで、その香りだけでも食欲をそそる一品です！ 材料を入れて炊くだけ！ 炊き込み牛めし 【材料】…2人分 ・米…1合 ・牛薄切り肉（切り落とし）…150g ・しょうが…1片 A めんつゆ（3倍希釈）…大さじ2.5 A 酒…大さじ1 A砂糖…小さじ2 Aしょう油…小さじ2 ＜トッピング＞ 紅しょうが…適量

今日は鶏むね肉とピーマンで オイスターソース炒めを作ります！ 春ピーマンが思いの外、 お安く買えたので たくさん使ってみました！

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ポイント電子レンジで加熱をする際に、豚肉にピーマン、パプリカをかぶせ、水分で蒸している状態になっています。さらに片栗粉をまぶしているので味が絡みやすく、冷めてもしっとりとしています。

前回ＵＰしたチキンカチャトラのレシピを知りたいと言ってくださる方がたくさんいたので、今回は愛用中のルクルーゼを使って初のオールプロセス付きでご紹介－＊手間はかかるけど、ぜひ一度作っていただきたい　わたしにとって何度も試作を重ねて完成した大事な大事なレシピなのです。 大切な日に　作ってあげてください＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ チキンカチャトラ 鶏もも肉　　　　　　２枚（約５００ｇ） トマト水煮缶　　　　１缶 固形ブイヨン　　　　３個←わたしが使ってるのはマギーブイヨン 水　　　　　　　　　　５００ｃｃ ローリエ　　　　　　　　２枚 にんにく　　　　　　　　１片 オリーブ油　　　　大さじ１ 薄力粉　　　　　　　　適宜 じゃがいも　中サイズ２個 玉ねぎ　　　　　　　１/２個 えのき　　　　　　　　１/２袋 ケチャップ　　　　　大さじ４と１/２ 砂糖　　　　　　　　　小さじ２ 生ク

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