もつ鍋レシピ集時間は多少かかりますが、おうちでもカンタンにおうしく作れます。 ●材料（４～５人分） １、もつ（牛でも豚でも） ６００～７００ｇ ２、キャベツ 大1/3個 ３、長ネギ ２本 ４、ニラ １束 ５、ニンニク ６片 ７、酒 1/2カップ ８、生中華麺 ２～３玉 ９、だし（鰹と昆布） ２～３カップ １０、みりん ８０ｃｃ １１、砂糖 大さじ２ １２、薄口醤油 1/2カップ ◎作り方 １、野菜類をよく洗い、長ネギはザク切り、ニラは５ｃｍくらいに切る。 ニンニクは皮をむき２片はスライス、残りは切らずにおく。 ２、もつを２度茹でこぼし流水できれいに洗う。 ３、鍋に２のもつと、しっかりひたるくらいの水、酒をいれ、２
