意外に教訓的な話につながる・・・ Phosphorylation of the Translation Initiation Factor eIF2 Increases BACE1 Levels and Promotes Amyloidogenesis Neuron, Volume 60, Issue 6, 988-1009, 26 December 2008 脳の慢性饑餓状態がアルツハイマー病の一病型の生化学的プロセスのトリガーに成り得る。 Northwestern University's Feinberg School of Medicineの研究者たちは、sugar glucoseを充分与えず、脳の動脈血流を制限し、蛋白のsticky clumpを生じるプロセスが始まる。著者であるRobert Vassarは、脳をエネルギー不足にさせると脳のキー蛋白が変化し、その変化した蛋白はel