アフリカのコートジボワールにフトゥバナニという食べ物があります。現地では日本の米の飯のように主食として食べられているものです。 この食べ物、見た目が芋ようかんのようなのです。甘くはなく、材料として芋をつかうのですが、栗のような味がします。 材料さえ手に入れば簡単に作れるので作ってみました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。(動画インタビュー) 前の記事:カリカリに揚げたホルモンやソーセージはうまい > 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website
忘年会だ、年賀状作成だ、大掃除の計画しなくてはと慌しかった昨年12月初旬。そんな慌しさから逃避しようとネットを巡っていた際に、とある料理を見つけました。その名は「フフ」。アフリカはガーナ共和国の代表的な料理です。バナナやキャッサバ、ヤム芋などから作られるその料理は、見た目や食べた感じが日本の餅にとてもよく似ているとのこと。 餅好きな私としては是非その「フフ」を食べてみたい。どのぐらい餅に似ているのか?味はどうなのか?出来れば自分で作ってみたい。というわけで、今回はフフを食べて、フフ作りに挑んでみました。フフフッ・・・ (吉成) まずは作り方を調べてみる ということで、まずはフフの作り方を調べてみます。本場では茹でた調理用バナナ(プラテンバナナ)やキャッサバ、ヤム芋などを日本の餅と同じように杵と臼でついて作るらしい。またはそれらを粉状にしたものに熱湯を加え、よく混ぜ合わせて作るのだとか。フフ
煮物は料理の中で一番作るのが難しいと言われています。煮崩れたり、味が染みてなかったり、焦がしてしまったり。プロの料理人といえども、長い経験と勘が必要とされています。 しかし、その難しい煮物を誰でもプロと同じ味で作り出す事が可能になります。工学の力で! 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。(動画インタビュー) 前の記事:日本橋の缶詰セレクトショップ > 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website ということで、やってきました、芝浦工業大学。こちらで煮物調理支援システムというもの
SNSの反応は「どうかしてる」「こわい」 古賀: この記事、本当にすごかったですね……。 食べ比べってネットの企画記事はすごく一般的というか、デイリーポータルZもサイト開設1本目の記事が「甘栗食べ比べ」だったんですよね。 それだけに、読み手も食べ比べ記事に関してはもうものすごく目が肥えているというか。そんなところに衝撃を与えた記事でした。とにかく物量がすごくて! 一覧表が長すぎてスクロールしてもしても終わらなかった。画面に入れようとするとこうなる 岡本: ありがとうございます、SNSの反応も追ってたんですが「どうかしてる」「頭おかしい」「こわい」という感じで好評(?)で嬉しかったです。 古賀: そうそう! 岡本さんがそう言われて楽しんでるのがまた可笑しかったです。 でも圧倒的な敬意と誉め言葉だと思います。こわいって。 岡本: (笑)ありがとうございます。 ペースとしてはそこまでではなくて、
持ち帰りピザの専門店、ピザパルコ Tシャツに着替えると足取りも軽く、ずんずん歩く。街中に沖縄のピザチェーン、ピザパルコを見つけた。 ピザパルコの看板。 ピザパルコとは沖縄県内に8店舗ある持ち帰り専門のピザチェーンだ。 ピザにはサイドメニューでフライドポテトは付き物だし、どこもレベルが高いのでぜひとも食べてみたかったのだ。 ポテト(ガーリック風味) 受け取った袋を開けると、ガーリックの香りがガツンとくる。切り口は波型で皮が着いているカットだ。食べると表面はパリパリとしている。 かなりスパイシーで鼻を胡椒の風味が抜けていく、胡椒の辛みがあとからあとから効いてくる。やはり想像通りかなりうまい。 A&W 沖縄の観光地を一通り回り、晩ご飯に訪れたのがハンバーガーチェーンのA&Wだ。 A&Wもまた日本国内において沖縄にしかない地方限定チェーンである。 神々しささえ感じるこの姿。 A&Wはもともとはアメ
1995年、海の近く生まれ。映画と動物とバーベキューが好きです。オレンジジュースを飲んでいたコップに麦茶を注いでもらう時でも「コップこのままでいいよー!」と言えます。 前の記事:バッグを持たずに買い物できる「すき焼き用ブルゾン」を作りたい > 個人サイト たびっこ動物 水着はいつ着てもいい その日、洗濯のし忘れで着ていく下着がなかった。こういうことがたまにある。もれなく全員あるでしょう。 そこで思いついたのが水着だ。 形はほぼ一緒だし、プールの日もそうしてたし、こんなにかわいい水着をプールでしか着れないのはもったいない。 そう思って水着を下着代わりにして会社に行った。 青空の広がる夏日。 もしかして今日は、水着を着るためにあるんじゃないの。 ヤッホ あの頃の肌のソワソワ、これだー! ダイレクトに肌に届く風が気持ちいい!! そして、誰よりも今、夏を感じている。 もしかして今って仕事の昼休みじ
こんにちは! 編集部の古賀です。 まいにち無料で読める記事を配信しているデイリーポータルZ、その制作料の一部は有料の会「はげます会」の会費でまかなわせてもらっています。会員のみなさま、いつも本当にありがとうございます! 「はげます会」には会員と関係者が集うFacebookグループ「はげましひろば」というのがありまして、ここではウェブマスター林による編集長日記と、広告営業を担当する安藤(ものをむかずに食べて10年のむかない安藤としても活動)による営業日報が更新されています。 こちらの記事で、その一部を公開いたします~~! 編集長日記 ウェブマスター 林雄司 5/XX 「リアルここはどこでしょう」をしあげて16時に公開する。これはすごいことになるぞ……!と思っていたが数値はそれほどいかず。 でも来月も続けるしイベント化するしでっかいムーブメントになるのでスポンサーも募集するし来年度は4630万
教科書でもおなじみの大仙陵古墳(仁徳天皇陵)。まわりには小さな古墳たちがたくさん点在しており、それらが驚くほど生活に馴染んでいるんです! 古墳の街・堺 わたしは現在、京都市に暮らしているが、出身は大阪府堺市である。 その堺市、どうも歴史のある街らしい。それも江戸時代とか平安時代とかそんな最近の話だけでなく、少なくとも1600年前(5世紀)には巨大な古墳を作るなどして盛り上がっていたのだ。 わたしが住んでいたのは高校を卒業するまでで、当時は興味を向けたことが無かったが、たしかに古墳があった。よく塾の帰り道に横目で見ていたのが、有名な前方後円墳「大仙陵古墳(仁徳天皇陵)」だ。 おなじみの前方後円墳(『詳説日本史』改訂版 日B012、山川出版社より)。10年ぶりに教科書を開いたら、32点の答案用紙が挟まっていてちょっと落ち込んだ しかしこの大仙古墳、大きすぎるがゆえに、近くで見ても森にしか見えな
編集部安藤です。会社で使っているパソコンの画面がちらつくようになってしまい、修理をお願いしました。 その話を編集部藤原くんにしたところ「画面をもむと直りますよ」と。彼のも同じくちらつくらしいんですが、そのたびに付け根のあたりをもんで直しているらしいです。 テレビがブラウン管だったころ、うつりが悪い時にはチョップしていましたが、まさかパソコンのモニターをもむと直るとは。意外とこういう民間療法みたいなものは時代を超えるのかもしれません。 今日のみどころです。 オカモトラボがライフワークとしているチェーン店のポテト食べ。今回はポテトのためだけに沖縄と北海道と静岡を旅しています。 沖縄A&W 思えば伊藤さんはハブを探して島を転々とし、江ノ島くんは変わった食べ物を食べに夜行バスで移動しています。新しい旅の形なのかもしれません。もしくはそういう人生。 オカモトラボの長すぎるまとめの表もますます長くなっ
特定のキーワードを指定しておけば、そのキーワードを含むツイートが行われた時にプッシュ通知を受け取れるようにする機能「Search Subscribe」が、TwitterのテストプログラムであるTwitter Alphaに登場していると報告されています。 Twitter’s working on a Search Subscribe feature for keyword alerts and notifications - The Verge https://www.theverge.com/2022/6/2/23151492/twitter-keyword-alerts-notifications Android開発者のディラン・ルーセル氏によると、Android版Twitterで特定のキーワードを指定しておくと、そのキーワードがツイートされたときに通知を受け取るという新機能が公開されて
2022年2月24日のウクライナ侵攻以来、ロシア政府は反対意見を封殺するため、多数のサイトをブロックしたりソーシャルメディアへのアクセスを制限したりしています。これを回避するため、ロシア国内では公的機関がVPNサービスと多額の契約を交わしているとのレポートが公開されました。 Russian VPN Spending https://www.top10vpn.com/research/russia-vpn-spending/ ウクライナ侵攻を受けて、FacebookやYouTubeなどが相次いでロシア系メディアの収益を停止したり、配信をブロックしたりしています。こうした動きに対抗すべく、ロシア当局もTwitterやFacebookなどへのアクセスを制限しました。激化する規制を回避するため、ロシアではVPNの需要が急増しています。 VPNのロシアでの需要がウクライナ侵攻以前に比べて2692%増
ウクライナ侵攻を続けるロシアに対して世界中の国や企業が輸出停止や販売停止などの制裁を科しています。新たに、台湾の経済部が台湾に拠点を置く企業からロシアおよびベラルーシへの半導体輸出制限を発表しました。この制限によって台湾からロシアに輸出できる半導体は、2000年に登場したPlayStation 2(PS2)に搭載されたCPUよりも低性能であることが求められます。 Taiwan restricts exports of strategic high-tech commodities to Russia and Belarus https://www.digitimes.com/news/a20220530PD204.html Taiwan Restricts Russia, Belarus to CPUs Under 25 MHz Frequency | Tom's Hardware htt
自然言語処理と画像生成を組み合わせて、与えられた言葉から自動でイラストや写真を生成するAI画像ジェネレーター「DALL・E」の改良版「DALL・E 2(ダーリー2)」が登場しました。高解像度・低レイテンシで、新機能として既存の写真の一部領域を指定して編集を行う「inpainting」が加わっています。 DALL·E 2 https://openai.com/dall-e-2/ OpenAI’s DALL-E AI image generator can now edit pictures, too - The Verge https://www.theverge.com/2022/4/6/23012123/openai-clip-dalle-2-ai-text-to-image-generator-testing 「DALL・E」は、「バイクに乗るピカチュウ」「アボカドの椅子」のように入力
自然言語処理と画像生成を組み合わせたAI画像ジェネレーター「DALL・E 2」で、人間からすると意味のない文字列を入力したときに似たような画像が生成されることがあるため「秘密の言語がある」と研究者が指摘しました。 ただし、この指摘については別の研究者から「単なる偶然に過ぎない」との反論が行われています。 Discovering the Hidden Vocabulary of DALLE-2 (PDFファイル)https://giannisdaras.github.io/publications/Discovering_the_Secret_Language_of_Dalle.pdf DALL・E 2に秘密の言語があることを指摘したのは、テキサス大学オースティン校のGiannis Daras氏とAlexandros G. Dimakis氏。たとえば、「Apoploe vesrreaitai
カナダ議会が組織するプライバシー監視機関のOffice of the Privacy Commissioner of Canada(OPC)が2022年6月1日に、カナダの大手ドーナツチェーンであるティムホートンズが、膨大な量の位置情報を収集し同国のプライバシー法に違反していたと発表しました。 News release: Tim Hortons app violated privacy laws in collection of ‘vast amounts’ of sensitive location data - Office of the Privacy Commissioner of Canada https://www.priv.gc.ca/en/opc-news/news-and-announcements/2022/nr-c_220601/ ティムホートンズは、カナダ国内の店舗
おはようございます。 ぴかぴか良いお天気です。 5月下旬から雨が増えて このまま梅雨入りかなぁなんて思っていたら ここ数日はずっとぴかぴかお天気です。 今日は久しぶりに パパさんママさんの学校のことを書こうかな(^^) 昨年春から 洋裁を習うために夜間に学校に通っている パパさんママさんですが、 それも2年目に突入しましたよ。 洋裁素人なのに複雑な物を作りたくて課題が進まず 初年度から前途多難だったパパさんママさんですが、 初年度を教えてくれていた先生が 昨年度末で退職されたんです。 面倒な希望にも根気強く付き合って教えてくれていた 先生の退職に2人ともショックが大きくて、 次の先生がどんな先生になるんだろうと ヒヤヒヤしていました。 夜間を教えてくれる先生って、 募集をしてもなかなか来ないんですって。 このまま先生が決まらず 夜間生が路頭に迷うかという危機を救ってくれたのは なんと、校長
朝のぐうぐうさん。 最近は夜中にひとりで北側の洋間で過ごすことが多いO次郎です。ほんと、ノルウェイジャン・フォレストキャットは孤高の猫さまですね。 しかし、椅子からずり落ちそうですが大丈夫ですかね。 起きたらまずは腹ごしらえね。 シーバのスープをいただいた後に、焼ささみを食べています。 夜中のうちに主食のカリカリを全部食べてましたから食欲は旺盛です。なんだかまだまだ大きくなる感じですが。お水も沢山飲んでくださいよ。 ベランダに出たらまずは猫草に一直線。 今のところ風が吹いて気持ちよさそうです。 今日はおひさまが出るようなので、暑くなる前にベランダ巡回をすませてくださいね。 むしゃむしゃ。 まだまだ毛玉を吐いておりますので、どんどん猫草を食べてもらわないといけません。抜け毛を集めているビンには、例年の倍のペースで貯まってますよ。今年はほんと、どうなっているのでしょうね。 この噛み応えが、ええ
可不(KAFU)は花譜の音楽的同位体として誕生した音声合成ソフトウェア。「流線形メーデー」は花譜のコラボレーション企画「組曲」の第9弾楽曲で、トラックはHiFi Pが担当した。 花譜はこの曲について「邪神ちゃんたちの、賑やかに、目まぐるしくも軽快に進んでいく日々の様子にとてもピッタリな、ポップで弾ける素敵な楽曲となっています!!」とコメントしている。 花譜 コメントアニメ「邪神ちゃんドロップキックX」のエンディングテーマ曲を、可不ちゃんと一緒に担当させていただきました! 邪神ちゃんたちの、賑やかに、目まぐるしくも軽快に進んでいく日々の様子にとてもピッタリな、ポップで弾ける素敵な楽曲となっています!! 歌の中ではとくに、聴こえる表情にこだわりました!! 可不ちゃんとの声が合わさるところもお気に入りです! 組曲シリーズ第九弾となる「流星形メーデー」、是非たくさんの方に届いてほしいです! よろし
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く