食パンっておいしいよね。 でもでも、やっぱりこれ。 ザクザクしたパンドミ。 カルピスバターを贅沢にのせて。 ちょっと、焼きが足りないね。 最後の写真は、2017年の母の食卓。 母もトーストが大好きで、 「食パンはここで買う」と決めた店がありました。 しょっちゅう焼きすぎちゃって、包丁で焦げを削っていました。 妹がうちに来た時、私が焦げを削る音を聞いて、 「ああ、お母さんもよくそうやってた。お母さん、忙しかったもんね」 と。 うんうん、私も、焦がして削るたびに同じこと、思ってたよ。 お母さん、会いたいな。 ランキングに参加しています。よかったらクリックお願いします。

沼野正子さんのエッセイ本2冊。 左は1993年発行。著者58歳。 右は2019年発行。著者84歳。 やせる必要のなかった頃に、繰り返しながめた左の本。 たとえば、お昼に作ったつゆそばが出てきます。 前日の煮物を使った、なんでもありの我が家そば。 おそばは、3分の2人前。 具は、わかめ・油揚・大根おろし・きざみねぎ・ちくわ・ぜんまい・ウチのゆず。 「なぜかこのようなものは雨の日に作ります」というコメントつき。 他の日には、同居している実母とうどん一玉を半分こして、なんでもありうどん。 具は、油揚・ネギ・ナルト3枚・麩・白菜。 母親に 「お麩や白菜が好きになったなんてあんたもトシねエ」 と言われてます。 その頃、自分より二回りほど年上だった作者の優し気なイラストと文章は、 スルスルと心に流れ込んできたものです。 時々思い出したように手にとっていたけど、ある日、作者の新刊である右の本を見つけて、

今日、夫は仕事→飲み会。 娘たちは来ない。 私は朝からずっと在宅ワーク。 妹とはちょっと気まずいことがあって、話をしていない。 ひねもすひとり、＠ホーム。 夕方5時。すっかり暗い。 お夕飯、何を食べようか。 冷凍してあった牛ひき肉を生姜と炒めて、 残り野菜をざくざく切って、 味付けは、鶏ガラ顆粒とお醤油。 片栗粉でとろみをつけて、雑穀ごはんにかけました。 おいしいじゃん！ 紅生姜はいらなかったな。 台所を片付けたら、 明日の為に、きれいな人参をぬか床に沈めます。 父が亡くなってから約2年、母はひとりで、伊豆の家に暮らしてました。 そして、こんな風に毎日自分のご飯を作っていたのよね。 夜はやっぱり、よけいにさみしかっただろうな。 実家の居間で、 大きな窓の向こうにお父さんの庭が黒く広がっていて。 雨戸を早めに閉めるって言ってました。 父が亡くなるまで、母は2階で父は階下で寝ていたんだけど、

冬はみかん。 毎年箱買いしている、おいしい蒲郡ミカン10㎏が届きました。 ミカン2800円送料1000円。 大事に食べなくちゃ。 って、娘は一気に6個食べてました。 気持ちはわかる。 小粒でパリッとしています。 早速みかんを持って、お出かけ。 バスで15分の場所に行き、帰りのバスが30分後の出発だったので、歩いてみました。 車道を避けて、公園を通って帰る道。 前にも歩いたことがある、と思う。 紅葉と落ち葉。 深呼吸すると、朽ちた葉のにおいがかすかにします。 かなり広くて、うっそうとしてるのね、この公園。 どんどん歩く。 あれ、ここどこだ？ってなりました。 グーグル君に聞いてみたら、あと40分歩けと。 どこかで、まちがえたらしい。 いいさ、私にはみかんがある。 歩きながら、プールでのことを思い出していました。 25Ⅿを10往復がノルマです。 2往復目から7往復目かな、復路の前半のみ、エリザベ

ぬか床がよみがえりました。 先週、過剰発酵と雑菌繁殖でセメダインみたいなにおいになってしまったぬか床。 半分捨てて、新しいぬかと、ぬかみそ辛子、唐辛子、白湯、塩を足して、キャベツの外皮を捨て漬け。 3日で復活しました。 ツヤツヤふっくらと発酵したぬか床。 ぬか漬けは夏のイメージですが、気温が高いとぬか床の発酵が激しく、 ずぼらな私は、すぐにカビさせてしまいます。 冬なら、たまにかき回すのをさぼっても大丈夫。 冬の大根、人参、蕪は、おいしいぬか漬けになります。 ひさしぶりにお弁当を作ってみました。 山椒ちりめん、目玉焼き、かぼちゃサラダ、そしてぬか漬け点在。 納豆ご飯とぬか漬け。 抜群の相性です。 おうどんにもぬか漬け。 農家の直売所で買った、みずみずしい蕪。 浅く漬けたぬか漬けを前菜としてたっぷりいただくと、ダイエットにもいいようです。（エビデンスなし） ランキングに参加しています。よかっ

先週末、伊豆の実家に行ってきました。 途中のスーパーで買った、博多秋王　という柿。 ひとつ300円くらいしました。 全部ひとりで食べちゃった。ひひひ。 果肉しっかり　果汁たっぷり　甘味ほとばしる、おいしい柿でした。 甘味のあとは、しょっぱいもの。 乾燥の季節になると、これを飲みます。 のどにいいから、って子供の頃から飲んでます。 梅と塩のみで作られた梅干しにお湯を注ぐだけ。 温かい塩っけがおいしい。 土曜日お昼は、近所のおいしいお蕎麦屋さんで、1日限定5セットの桜エビかき揚げそば。 太った桜エビぎっしりに感動。 実家に行くと、いつも何かしら、ちょこっと持ち帰ります。 今回は、母の手作り枕。 中身は、そばがら。 妹のアトピーがひどかったときは、乾燥させたどくだみの葉っぱを少し入れてました。 首の後ろにすっぽり入るサイズです。 これに旅館でもらうような薄いタオルを巻きます。 時々丸洗いしてお日

男ばかりなんです。 ➀父の場合 約30年前。 母が友人との旅行で、1週間近く家を開けました。 母の出発直後、所用で実家に行った私は、おにぎりをいくつか作って父に持って行きました。 父は仕事に出ていたので、置いてきたんですね。 その日の夜、横浜に帰る前に、もう一度実家に寄ったら、 畳に座っていた父が、ササッと何かをお尻のうしろに隠しました。 なんだろなと思いながら、横目で見たら、私の作ったおにぎりでした。 娘の作ったおにぎりを食べようとしていたんですね。 隠したのはなぜかしら。 哀愁、ダダモレ。 ②弟の場合 約4年前。 私が母の介護をしていた時、2，3か月に1度、弟は母に会いにやってきました。 手当たり次第買ってきたお菓子や果物をドンと置いて、母のそばに座り、 時にうたた寝をしたりして、キッチリ2時間（駐車場の都合）滞在して帰っていきます。 忙しい仕事の合間にくるのでしょう。 たいてい、寝起

おしゃれなサンドイッチだ！ 燻製サバ・水菜・さらし玉ねぎ・粒辛子・マヨ。 緑茶コーヒー。（緑茶とコーヒーを混ぜただけ。味はコーヒー。やせる、とのこと） 水菜が、嚙み切れずに、ズルズル出てくる。 サバはサバとしての主張が強すぎる。燻製だからですか。 玉ねぎ多すぎ。鼻がツンツンする。 サンドイッチとしての一体感がない。 次。 レトルトごはんと。 角切りにしただけの大根。 わさび醤油。 サバはチンしました。 なぜ大根をおろさなかった？ 燻製の香りとわさびの香りが喧嘩。 サバとご飯が合わないはずがないのに、相互に引き立てあわない、そんなふたり。 やっぱりこれだ。 1回の食事でこれは、食べすぎです。 ランキングに参加しています。よかったらクリックお願いします。

夫と私は、結婚して31年になります。 昨日、私は、車を自宅ガレージの壁にこすってしまいました。 毎日やってる、車庫入れ。 なぜ今日に限って、やってしまったのか。 理由は、不注意と「米」です。 午後に外出の用事があり、夕飯の米を仕掛けておく、と夫に言い置いた。 おかずは納豆。 味噌汁はできてる。 30分後に出よう、という時、 「米がない」ことに気づき、焦って買いに出たのです。 その帰りに、ザザザ、です。 「お米買っとくの忘れちゃったから、レトルトご飯で夕飯たべて」 と言ったら、 「じゃあ、おれ外で食べるよ」というかな。 「レトルトでいいよ」っていうかな。 7：3で外で食べると思う。 ちょっとムっとするかもしれない。 車を傷つけはしたが、米はゲットした。 炊飯器のスイッチを入れるだけにして外出。 その前に、夫に車をこすってしまったことを報告。 「まじか」と言いながら、車を確認。 「人に当たるよ

土浦に行ってきました。 用事を済ませたらまだ午前中だった、その喜び。 お昼を食べて、スーパーのぞいて、SAも寄らなくちゃ。 お昼はここ。 リンガーハットを見たら入店、というルールがありまして。 ご当地タンメンを見たら、やはり入店しないわけにはいきません。 濃厚でおいしかったです。 さすが、茨城県。 スーパーマーケットに入ると目の前に、干し芋売り場。 常磐自動車道　守谷サービスエリア。 やはり、さつまいも。 心奪われたのは、こちらでした。 納豆です。 わら納豆です。 帰宅してすぐ、ごはんごはん。 主張する豆、控えめな糸引き、かすかな、わらの風味。 普段食べている納豆とはちがう、力強さ。 次の日、山梨のせんだい屋、というメーカーの納豆をいただきました。 普通の納豆もおいしかったけど、 納豆茶漬けが想定外のやさしい味。 小粒納豆に、だし・ねぎ・かつを節・のり・ネギが付いてます。 納豆のお取り寄せ

土曜日の朝、何も予定がないのに6時50分に布団から出ました。 水を飲んで、 洗濯機を回し始めて、 ゴミを出して、 朝ごはんにしましょう。 くるみ入りのハードなパンをこんがり焼いて バターのたっぷりのせる。 熟した洋梨の薄切りを並べる。 反省➀普通の食パンの方がおいしい。②紅茶かコーヒーの方があう。 これだけでは、足りません。 やっぱりこれだよね。 雑穀ご飯に納豆。 古漬けに近い、ぬか漬け。 今日は寒いなあ。 そうだ、おでんにしよう。 スーパーに行って、お肉売り場に直行します。 和牛のすじ肉をいそいそと購入。 冬場は、すぐに売れちゃうのよね。 おでんには牛すじ肉がうちの決まり。 味付けは、塩としょうゆ。 昆布とすじ肉が出汁の素です。 寸胴鍋にたっぷり。 第一回。 土曜日のお夕飯。 柚子胡椒でいただきます。 まだおつゆが澄んでます。 第二回。 日曜日の朝ごはん。 おじやにします。梅干しが欠かせ

夜更かし朝寝坊の体質はずっと変わらないと思っていたのに、 58歳になって、急に早起きになりました。 起きるというより、起きちゃう、んですね。 2022年のお正月に母が亡くなったので、そろそろ2年です。 毎日、母に会いたくて仕方ありません。 私が早起きになるなんて、おかあさん、びっくりだろうな。 白髪だらけで老眼で中高年太りの私、見せたかったな。 何を見ても、どこに行っても、そんなことばっかり。 母はもういないのに、母に甘えるこの気持ち。 ちょっと、恨みがましいのね。 なんでいないのよ、ってね。 そのうち、 「ごめんごめん」 って、出てきたら、 「もう、ほんとに、こまるよね！どこ行ってたの！」って言いたい。 母の困った笑顔さえ、はっきりと浮かんでくる。 平日に仕事さぼって、母への怒りを食欲に昇華させ、 丸亀（うどん）→　和幸（とんかつ）のはしごしてきました。 さすがにおなかいっぱいだよ！ お