肉族の集う門前仲町の肉バル「Carne Tribe（カルネトライブ）」ハンバーグ、ステーキ、ワイン、なにもかも超美味くて間違いない
「あー、この人なら間違いないよなー」って人がいる。 物を買う、話をする、一緒に遊ぶ、Webの記事なんかもそう。 その中でも、個人的にかなり重視しているのが「料理とお店」について。 新しいお店を開拓する楽しみはもちろんあるけど、その中で見つけた「あの人のお店なら間違いないよね」ってところはついつい通ってしまう。 今回、私にとってそんな間違いない人たちが独立して新しい店を始めるというので行ってみた。 それが今回ご紹介する肉バル「Carne Tribe（カルネトライブ）」 場所は門前仲町の3番出口を出て、路地を入ってすぐのところ。 で、どうだったか？ とりあえず、自分の感覚は正しかったと思った。 その反面、美味しすぎて満腹の感覚がおかしくなった。 写真を見返したらびっくりするくらい食べて飲んでた。 とにかくハンバーグが、ハンバーグが美味かった。 連れて行った友人はその場で近くに住む知り合いに興奮
なんと…！“高級部位”サーロイン専門の牛かつ店「サーロイン牛かつ池田」が池袋にオープンしていた！ [えん食べ]
ジューシーで旨みがあり柔らかな肉質のサーロインは、脂がほどよくパサつきも少ないため、厚切りの牛かつとして味わうのにぴったりの部位だそう。ただしコスト面や調理法が難しいことから、通常は「サーロイン牛かつ」を提供するのは難しいそう。だが、同店では独自の仕入れルートと「研究を重ねた」調理法を生かし、これを実現した。 調理法のこだわりのひとつは「揚げ時間」。赤く輝く“超レア・ジューシー”な仕上がりにするため、揚げ時間はわずか1分に徹底されているそう。また、衣には“つなぎ”の卵を使わず、米粉を使ったオリジナルのパン粉をまぶして揚げるため、衣が油を吸わず、薄く「サクッ」とした口あたりに仕上げられるそうだ。 牛かつの「つけだれ」にはわさび、塩、醤油が用意されているほか、トッピングには、メレンゲ状にした白身に黄身をのせた「メレンゲ玉子」も販売されている。
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コスパ最強！肉会の中の人が選ぶ、肉の名店28選 | 日刊キャリアトレック
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熟成肉(牛) マンガリッツァ豚 仔羊 羊 鹿 鴨 - パル
こんにちは。ローストホースに行きたいです。 今回は説明すると長いのですがざっくりいうと、 ・とある会社の案件が破滅したので僕経由で知人各位に手伝ってもらった ・そしたら3万円もらった ・山分けとかだるいし肉やりましょう。でもどこで？ ・僕「厨房貸して？」 人「いいよ？」 ・プロ厨房使えるなら熟成肉についても知見を深めましょう ・だるま氏こないだ長野行けなかったし呼ぼう ・はい という感じです。本来であれば遅れに遅れた原稿の納品日なのですが、前から予定をぶっこんでいたので関係各位にはダマで決行しました。本当にすいませんでした。 なので告知をします。MANGApixivという場所で寿司虚空編を再誕させてもらいました。最新回はさいはてと融合で32ページです。場所が存続しないとまたどこかに消えていくので、よろしくお願いします。 で、某所某店某厨房です。 画像左から、鹿ソトモモ、鹿ランプ、マンガリッ
肉山（吉祥寺）の画像をひたすら貼る/実際に取れた肉山予約方法を紹介 - スーパーアートライフ
肉山最新記事はこちらです 元記事 ここか… 吉祥寺にある予約の取れないお店「赤身専門店 肉山」に行ってきました。id:kowagariさんが予約をしてくれたので、「肉山？なんぞ？」という人間でしたので、肉山ガチ勢におかれましてはこいつ死ねや感溢れんばかりかもしれませんが、すいません。非常に美味しかったです。 肉山画像スレ 食べるのに夢中だったので、写真は手ブレしてるしピントの山もつかめてないし、肉の部位も半分くらい失念してます。肉の勢いだけでも伝われば。ちなみにカウンターで食べました。カウンターですが一人あたりのスペースは広くて快適です。 メニューは1つでお任せコース5,000円のみ。多く飲む人は飲み放題を+5,000円足して合計10,000円もできます。ドリンクは基本的に700〜1,000円という感じでした。 お通しのキムチとプチトマト。キムチがちゃんと辛くておいしい。手前が調味料で、右
行きたくても行けない、馬肉専門店『ローストホース』に潜入！肉が…ウマすぎ!! - 週刊アスキー
馬肉。 日ごろ肉取材を敢行している私ナベコですが、最強ともいえる肉に遭遇してしまいました。それがこの会員制の馬肉専門店『ローストホース』の馬肉。 この『ローストホース』というお店、スゴイんです。何がスゴイか、かいつまんでいうと。 ●馬肉専門店『ロッキー馬力屋』の元店長が出店。“日本一の馬肉専門店”の名を掲げ、こだわりの馬肉料理を提供。 ●極上の馬肉フルコースが飲み放題込みで6500円と格安。 ●クラウドファンディング『Makuake』で支援を行なった会員のみ、同伴者と入店できる。 めちゃくちゃ評判が良いのに会員制であることから、「行きたくても行けない」店としても注目されています。今回、運よく会員の人と一緒に来店できましたので、めくるめく馬肉体験をレポート。
ネットで話題 オフ会で人気の予約困難店10選（焼肉編）｜All About（オールアバウト）
ネットで話題 オフ会で人気の予約困難店10選（焼肉編） みんなでロースターや七輪を囲みワイワイすれば初対面でもあっという間に仲良くなれる。「焼く」という動きがあることで、会話が滞ったり手持ち無沙汰になることもないので焼肉はオフ会向き。予約困難店の狭き門を突破し、オフ会を開催すればたちまちヒーロになれるだろう。絶妙な焼き加減で肉を焼いて配膳する「肉奉行」がいると、会の満足度があがること間違いない。 Photo by Micky Hirahara
【銀座】コスパ最強！厚さ約1.5センチの超厚切り極上牛タン - メシコレ（mecicolle）
【銀座】コスパ最強！厚さ約1.5センチの超厚切り極上牛タン 最終更新日 ： 2015/02/09 この記事で紹介するのは…東京都銀座でオススメの『マルウシミート』銀座本店（東京都中央区銀座1-5-10GINZA1st.5ビル8F）について紹介しています。焼肉・ホルモン事情に詳しい大川綾香さんがおすすめのメニューなどを詳細にレポートしてくれています。 ●厚切り牛タン 1.5センチ以上 タンが大好き～ と いろいろなところで宣言していたところ、 知り合いに超分厚い質のいい タンが食べられるお店があるよ。 と教えていただき、さっそく行ってきました。 ●厚切り牛タン 1.5センチ以上はあるかと思います！ しかも柔らかいタン元の部分！！！ お店泣かせの一品だと思いました(笑) おいしかったです。 銀座でコスパ最強のお店 A4、A5のメス牛のみ使っているお店です。 場所は銀座一丁目より 出口を出てすぐ
吉祥寺のレバー専門店「Body Blow」で牛・豚・鶏・魚のキモを思う存分堪能してきた - ぐるなび みんなのごはん
大人気のレバー。焼肉屋さんや焼き鳥屋さんなど、様々なお店で食べることができますが、今話題のレバー専門店があるのをご存知ですか? 飲みに行くと必ずレバーを注文する私のようなレバーマニア必見のレバー専門店「Body Blow」で早速ノックアウトされに行ってきました。 ※2016年に閉店しました レバー専門店「Body Blow」って? 牛・豚・鶏のレバーや魚介の肝、とにかくレバーを使った料理が楽しめる創作ダイニングのお店です。 京王線吉祥寺駅南口から徒歩5分ほどの場所にあり、一際目立つ外観が特徴的。闘志を掻き立てられる赤色で書かれたBbの文字と牛にパンチで立ち向かおうとするシーンを描いた、いかにもノックアウトされそうなイラスト、そしてなぜかサンドバックまで置いてあり、一見するとボクシングジムと間違えてしまいそう。 お店の方曰く、「何か面白いことをしたかった」とのこと。外観からいきなりパンチが効
【東京】今話題の熟成肉って美味しいの?美味しい熟成肉が食べられるお店20選 | PLACEHUB
近頃耳にする「熟成肉」。熟成させて旨みが出て柔らかくなった肉と聞いても、なんだかまだ信じられない。それなら美味しいと人気のお店で味わいを確かめよう!
池袋の「聚福楼」でバカでかい“羊の丸焼き”に挑戦してみませんか : Blog @narumi
2015年01月26日11:30 池袋の「聚福楼」でバカでかい“羊の丸焼き”に挑戦してみませんか https://narumi.blog.jp/archives/21397044.html池袋の「聚福楼」でバカでかい“羊の丸焼き”に挑戦してみませんか 会社の同僚との忘年会で、どこ行きましょうかーって話になったので、ココ！絶対ここがいい！と猛プッシュしたのが、たのっちさんおすすめの「聚福楼」。 羊の丸焼きがジューシー！池袋で食べログ4.26の「聚福楼」が素晴らしかった : たのっちのぶろぐ 「羊の丸焼き」「食べログ4.26」とても気になります。リンク先の記事を見ると見た目にもかなりインパクトがありました。一度は行っておかなければいけません。 19時すぎ、早々に仕事を切り上げ、ヒカリエのオフィスから地下3階まで急降下。副都心線に乗って池袋まで行くと、地上に出てすぐ「ロマンス通り」。なぜか一列に
あもん はなれ［池袋］で肉食 - おうつしかえ
池袋の焼き肉屋さんのあもんの別館というか隠れ家というか離れというか。はい。「はなれ」です。お店の名前が「あもん はなれ」 池袋西口、回りにアダルティーなお店がたくさんありますが、気にしない気にしない。帰りにそこに向かって吸い込まれていく人がいても追究しない追究しない。 ということで、大人のお店「あもん はなれ」でお肉食べてきました（2014年）。 あもん はなれ［池袋］ 店内は狭い。 狭い。 この狭さがお忍び的な感じがしていいのかも。 テーブルは2つだったかな。 あとはカウンター。 カウンターはカップルで行ったりするといいと思います。 テーブルはグループとか大人な家族で。 前菜3種 飲み物でちょっと変わっているのがノンアルコールワイン。 お店のかた曰く、 「ワインと同じ製法で作り、あとからアルコール分を抜いたものです」 ということでした。 珍しい感じがしたので頼んでみましたが、お酒を飲める
「みつぼ 江戸川橋店」 - ウォーキングと美味しいもの
昨日から池袋勤務がスタート。池袋から神楽坂までの帰り道が思っていた以上に歩いていて楽しかった。鬼子母神前、目白台、江戸川橋と歩いて行く。椿山荘ってうちの家から近かったんだ、とか目白台って綺麗なマンションが多いな、とか今まで知らなかったことが知れて新鮮。美味しそうな気になるお店もたくさん見つけた。昨日は、江戸川橋で見つけた「みつぼ」へ。やきとんが有名なお店らしい。まずはハツ、コブクロ、シロ、てっぽう。美味い。次にフワ、ハツ元、トロかしら。こちらもめちゃくちゃ美味しい。200円のマカロニサラダもボリューム満点。十分に食べて飲んで2,000円未満という値段も嬉しい。どんどん美味しい店を見つけたいからあまり同じ店ばかりには行かないようにするつもりだったけど、ここはしょっちゅう行ってもいい、ってくらいに気に入った。大満足。 みつぼ 江戸川橋店 住所：東京都新宿区山吹町364 室谷ビル １Ｆ 電話：0
「肉アバンギャルド（秋葉原）」熟成肉の暴走が止まらない！好きな部位と重量を選ぶ → たらふく喰らう → 肉まみれ → (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ - ネタフル
HOME秋葉原グルメ「肉アバンギャルド（秋葉原）」熟成肉の暴走が止まらない！好きな部位と重量を選ぶ → たらふく喰らう → 肉まみれ → (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 秋葉原に2014年8月6日にオープンしたばかりの熟成肉の店「暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド」に行ってきました。熟成肉とワインを楽しめる、熟成肉バルです。「美味い熟成肉をたらふく食べたい！！」そんな時は、ぜひ「暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド」のことを思い出してください。肉まみれ！ 肉三昧！ 「暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド（秋葉原）」に行ってきた！ 「暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド」という、インパクトはあるけど覚えにくい店名に軽くショックを受けつつ、秋葉原駅から徒歩数分のところにある店舗を訪問。この界隈、先日行った「フレンチ食堂ぶどう」もある地域で、いい感じの飲み屋が増えている印象です。 入口の看板です。「熟成肉をテーマとした肉バルです」
シュラスコ食べ放題！中野「Paz.1（パズワン）」で串焼き肉をしこたま食ってみた : NewsACT
2014年07月04日19:00 シュラスコ食べ放題！中野「Paz.1（パズワン）」で串焼き肉をしこたま食ってみた カテゴリ▶ 中野 食べ放題 mixiチェック 当ブログはアフィリエイト広告を利用しています なんかすごい”肉のカタマリ”来ちゃったぞ…… これ、本当にシュラスコかな！？ 中野の居酒屋街にシュラスコ＆バー「Paz.1（パズワン）」がオープンしたのは、サッカーワールドカップの開催直後の６月１４日。 スポーツバーとしても、そしてワールドカップ開催地であるブラジルの味の店として、これ以上ないタイミングでオープンした中野の新顔店です。 筆者がブログのネタ用に、そして中野民としても、情報源として毎日拝見している中野経済新聞。 その最近の記事で気になったのがコチラの記事。 ◆中野に「シュラスコ」専門店－食べ放題あり、スポーツ観戦やカラオケも 中野ブロードウェイ南側、白線通り沿い「黒猫メイド
東京、ホルモン名店 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
タイムアウト東京編集部と、焼肉を日々研究する肉マスターによる焼肉特集第2弾。今回は、赤身肉と同等、むしろそれ以上に愛好する向きも多いホルモンの世界を紹介する。ミノ、タン塩、レバーなど部位も豊富だが、塩、タレ、辛味噌など味付けもさまざま。大衆居酒屋の趣がある庶民的な名店からデート向きの店まで、ホルモンを食べるならおすすめした、都内にある10軒を厳選した。 調布『調布 (卸)調布食肉センター』 フォアグラの食感、『フォアればー』を堪能 （卸）調布食肉センターは、調布駅から15分ほど歩いた辺りにある地域に根ざした焼肉屋。『フォアればー』は、企業秘密の独自製法で調理した冷製のレバーに、ごま油と塩で味付けしたネギをたっぷりと乗せた逸品、ねっとりとした食感はその名の通りフォアグラのようだ。焼き物はカルビ+ミックスホルモンの『食肉センターおまかせ盛り（2人、1200円）』は、単品で注文するより60円安
牛肉があま〜いっ！コスパ最強の焼肉屋「牛蔵」のすき焼きが最高だったぞ！ - むねさだブログ
お肉を食べる事が何よりも好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。 以前、焼き肉が旨かったので紹介したこちらのお店。 念願の”食べログで1位の焼肉屋”「牛蔵(ぎゅうぞう)」に行ってきたぞ！ | むねさだブログ このお店の地下に、同じ系列でしゃぶしゃぶ／すき焼き／牛刺しのお店が昨年末オープンしていたんですよ！ ここ、他の方のブログを見ていて気になっていたんですよね。 コスパ最高の焼肉「牛蔵」の新店舗で「すき焼き」を味わってきた！ | ねんざブログ 牛肉が甘くとろける…「牛蔵」のすき焼き店（富士見台）のコスパのよさは半端ない！ – これからゆっくり考L ということで今回もなかなか予約が取れない中、友人が頑張って予約をしてくれ、行ってきましたのでご紹介したいと思います。 富士見台駅徒歩1分の牛蔵 という事で今回ご紹介するのは、西武池袋線富士見台駅北口から徒歩１分の場所にある「牛蔵」というお店。 富
【食べ放題】高級肉もガッツリいける! 安くて超お得な11店【東京】 - うまい肉
どれだけお肉を食べても一定額で楽しめる「食べ放題」は、肉食系に大人気。しかも、肉問屋直営やブランド肉など、新鮮で上質な肉を扱う店ばかりをご紹介。心もお腹も満たされて、財布も納得、言うことなし！ どれだけお肉を食べても一定額で楽しめる「食べ放題」は、肉食系に大人気。しかも、肉問屋直営やブランド肉など、新鮮で上質な肉を扱う店ばかりをご紹介。心もお腹も満たされて、財布も納得、言うことなし！ 焼肉叙庵 サンシャイン60通り店（池袋） タン塩、カルビ……18種の肉が深夜でも食べ放題！ 特上、上、得々の3コースから食べ放題が選べる人気店。なかでもオススメの「得々コース」は、焼肉好きにはハズせないタン塩も登場！ カルビやハラミなどの部位のほか、黒豚バラ塩焼きや地鶏塩焼など18種の肉と、キムチなどの副菜7種を用意。オーナーこだわりのジューシーで柔らかな肉ばかりを取りそろえている。 翌朝5時まで食べ放題を実
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