東池袋に3月16日、ハンバーグ&ステーキ店「池袋 大人のハンバーグ」(豊島区東池袋1、TEL 03-3982-6008)がオープンした。経営はココダケ(港区)。 地黄卵の目玉焼きとレッドチェダーチーズが載った「大人のハンバーグ」 黒毛和牛100%のハンバーグやステーキ、ユッケ、たたきなどの和牛肉を使ったメニューを提供する同店。田町店に続き直営2店舗目。「安いチェーンなどのハンバーグ屋が多い中、サラリーマンが使えるような立地で単価は少しあるがそれに見合った価値のあるハンバーグを出す店」をコンセプトに据える。 店舗面積は約66平方メートル。席数は20席で、1階はカウンター席、2階にはテーブル席を用意する。ハンバーグは全て手仕込み。溶岩石で焼くのが特徴で、「ふっくらやわらかで香ばしく焼き上がる」という。 メニューは「大人のハンバーグ 福岡産地黄卵の目玉焼き&レッドチェダーチーズ付き 150グラム
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