『少量で、ほぼすべての病気(末期癌、糖尿病、成人病、精神疾患から風邪まで)を短期間で完治させ、あらゆる人に効く「魔法の食品」がある』 こんな夢のような話。普通に考えたら、怪しいと思う人がほとんどだと思います。 しかし、どうやら詐欺話でも夢物語でもない「人類救世主」とも言える、とんでもない食品がこれから出てきそうです。 一部、有名にもなっているのでご存知の方もいるかもしれませんが、それは『春ウコン』です。 「ウコン?ウコンて、飲み会前とかに飲むあのドリンクとかの?」という印象が強いかもしれませんが、あれは「秋ウコン」であり、アルコール分解を促進する力が強く、肝臓に良いとされて、すでに一般的市場で多数出回っているものです。 『春ウコン』は、まだ一般市場にはほぼ出回っていないものでありますが、近年、その並外れた効果が大変注目を浴びています。 松井 良業さん(国立大学法人山形大学 客員教授)と粕渕