ブラッディ・マリーは、味そして材料ともに世界一複雑なカクテルでしょうね。 ブラッディ・マリーの構造をわかりやすく示したこの図は、ネイル・ダ・コスタによる調査（ the research of Neil da Costa）に基づいて、化学分析の専門家アダム・コール( NPR's Adam Cole )さんが作成したものです。ブラッディ・マリーのすごいところは、いろいろな材料が交じり合って複雑な味を作り出し、苦味以外の人間が感じる味覚をすべてカバーしているところ。甘味、塩味、酸味、うま味、すべてを感じられるマジカル・カクテルなのです。しかも、ほとんどがトマトジュースでできているのでヘルシーだし、二日酔いに効くともされています。 ダ・コスタの調査は理論だけではありません。科学的根拠に基づく最高のブラッディ・マリーの作り方についてアドバイスしたりもしているんですよ。もっとも重要そうなアドバイスは、

前の記事　『iPad 2』でメガネなし・リアルタイムの3D表示を実現 「金のために人を傷つけられるか」：実験結果 2011年4月13日 サイエンス・テクノロジー コメント： トラックバック (0) フィードサイエンス・テクノロジー Laura Sanders Image: elycefeliz/Flickr。米国の紙幣や硬貨には、「In God We Trust」(われわれは神を信じる)という米国政府のモットーが書かれている。 4月4日(米国時間)に認知神経学会で発表された新しい研究報告によると、人がモラル上のジレンマに直面したとき、「言葉で言うこと」と「実際に行動すること」はかなり違うようだ。 論文の共著者である英国ケンブリッジ大学のOriel FeldmanHall氏によると、実験室で行なわれているモラルに関する研究はほとんど常に、被験者に対して、仮定の話として質問を尋ねるものだが、こ