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ブックマーク / tatejun1974.hatenablog.com (4)

  • 覚悟 - 珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

    珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です。 この数か月、年内の出店を目標に動いてきて、時には相談してきました。 通常の仕事をしながらなので(言い訳でしかないんですけどね)、これが進まない! 進まないのに、時間ばかりすぎて焦ってました。 先日、親友の1人と、事をしながら相談してきました(いつも感謝してます♪) (事の後にコンビニで珈琲を飲みながら雑談の写真。カップルみたいではあるが、男同士(TT)) 今年に入って、何人かに相談してきましたが、その人の業界の経験を生かして相談に乗ってアドバイスしてくれました。それを自分なりに少しづつ消化してやってきました(つもり)。 でも、一番足りなかったのが、覚悟(度胸)。選択肢がいろいろあってこっちもやった方がいいというのを手を出し過ぎた感じがします。 結果、肝心なところが進んでいない。。 原点に戻って、当にやりたいことはどこなのか? 譲れないものはどこ

    覚悟 - 珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ
    wifi78maru
    wifi78maru 2015/09/29
    覚悟を持って進めること
  • フロリダの大黒柱 - 珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

    珈琲豆専門家のワッキーこと立脇潤です♪ 高崎で買った石のことを書こうと思っていたのですが、先日の動画セミナーで書こうと思っていたことを、J活ですっかり飛んでしまったことを今、思い出しました! 現在フロリダ族という勝村大輔さん(かっちゃん)が率いるグループでマーケティングの勉強しているのですが、そのグループの大きな柱である山田敬一さん(サイモン)が、動画セミナーの途中で講演してくれました!セミナーなどのときに、よく司会をしてくれます。 商業界のにもでてた方です! フロリダ族の中でも、僕のうけてる感じだとスペシャルサポーターとか大黒柱的な存在。この方がいるから、かっちゃんが自由に動けているんだなあという気がします。 初めて、講演を聞いたのですが、これまた凄い。 今ある既存の業界の枠内にとらわれず、柔道整復師としての技術を伝え、あらたな付加価値のある状態にもっていっている。 直接は関係ない僕も

    フロリダの大黒柱 - 珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ
    wifi78maru
    wifi78maru 2015/09/22
    フロリダの副酋長
  • 動画デビューしました!が… - 珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

    珈琲豆専門家、ワッキーこと立脇潤です! 前の人の頭が(^0^; Jリーグタウン活性化セミナーの前日に、初心者のための動画のセミナーを受けてきました! coubic.com 立脇 潤 - 動画始めました | Facebook 上手くリンクできてるかな? 前にfacebookであげたものと同じです。 講師の鈴の宿 登府屋旅館を経営されている遠藤直人先生 tofuya.jp 疲れた体を温泉で癒しながら、A5ランクの牛肉を一度べてみた~い! 機会を作っていってみたくなりました♪ さて、題の動画作成。 確かに一度セミナーを受けてしまって、コツをつかめば簡単にできそうです でも、作ってみて様々な自分に足りないところが見えて見えて。。 ・まだ自宅がWI-FIでないので修正したのに動画がすぐにあげられない ・序破急のストーリーが大切と教わったのに良いものが思いつかずに、面白くない。。 ・声が小さ目なの

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    wifi78maru
    wifi78maru 2015/09/17
    動画セミナーに来てくれたワッキー。
  • ラテは落ち着く?? - 珈琲豆専門家ワッキー(立脇 潤)のブログ

    珈琲豆専門家ワッキーこと、立脇潤です。 珈琲は好きな人も多いので、それぞれの人の好みの珈琲を聞くのがすごく楽しかったりします♪ コンビニコーヒーが美味しくって~という方もいれば、やっぱエスプレッソでラテアートでしょ!という人もいる。 コッテコテのエイジング(豆を寝かせる)をした年期のはいった豆を好きな人もいれば、流行りのサードウェーブ系のフルーティな味わいが好きな人もいる。 ほんとに人それぞれ好きな味わいスタイルが違って面白い。 珈琲自体嗜好品なので、それでいいと思います。 でも、個人的には砂糖もミルクもいれないストレートの味わいをもっと知ってほしい(^^) 少し前に、ラテだと落ち着くの~と言われたことがあります。 やはり、今はストレートの味わいを楽しむというよりも、出先でエスプレッソで砂糖とミルクを入れるコーヒを飲む方が多いのかもしれません。(もちろん、それも楽しみ方なのでいいんですよ~

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