冬瓜は、冬のが旬かと思われがちですが 旬は、夏なんですよ。 そう 夏野菜 先日、実家に帰った際、畑に植わっていた「冬瓜」を2個頂きました。 保存は、新聞紙で巻いて常温保存。 親曰く2~3ヶ月は保存できるそうです。 皮をむいて、熱湯で5分程煮ます。 アクを取る為に。 鶏肉を炒めます。 調味料を入れます。 唐辛子を入れると少しピリ辛になりおススメです。 蓋をして煮ていきます。 出来上がりは、こんな感じに。 みそ汁 大根と豆腐 冬瓜は、 「におい」も「味もあまりしない」ので、色んな料理に合うと思います。 今回は、 自炊 夏野菜 「冬瓜」食べてみました。 について書きました。 最後まで読んでいただきありがとうございます。