その3Dプリンタ製クッキー型、違法です｜ysk
本文に行く前にこの記事は個人の推測に基づく内容となっています。 気軽に書いてみた結果、予想外の大反響となってしまい、保健所に正式な見解を求めました。 その内容については別記事でまとめているので、ご参照ください。 それでは続きをどうぞ。 3Dプリンタで作るクッキー型って楽しいですよね。 市販にないデザインの物があったりして、私も家でプリントしてクッキーを焼いたりしてます。 データ元：https://www.thingiverse.com/thing:4617812また副業としても人気なようで、見栄えが良いし、参入のハードル低いし、気になる商材ですが… 世に出回ってる3Dプリンタ製クッキー型の大半は食品衛生法違反です！ 多分。 今回はそういうお話です。 食品衛生法で言う「器具」と規格調理の際、食品に直接接触する物は食品衛生法で「器具」と定義されます。 第４条〔定義〕 ④ 器具とは、飲食器、割ぽ
コーヒーのシミ、なぜ輪に？ インクの色ムラにも応用：朝日新聞デジタル
ブラックコーヒーが机などにこぼれて乾くとリング状のシミになるのに対し、甘いコーヒーはムラのない均等なシミになる。そんな研究の成果を海洋研究開発機構が発表した。インクの加工に応用すれば、プリンターのムラを抑えられる可能性があるという。 機構は、海洋探査などを担っている国立研究開発法人だ。その研究によると、ブラックコーヒーのしずくは外側から蒸発していくため、液体は中心部から外側へ移動する。あわせてコーヒーの微粒子も外側へ運ばれ、液体がすべて蒸発すると、残った微粒子がリング状のシミとして残る。 一方、砂糖を加えたコーヒーだと液体の外側への移動が起きにくく、シミがリング状になりにくいことが分かったという。 微粒子を含んだ液体が乾くとシミがリング状になる現象は「コーヒーリング現象」と呼ばれ、インクジェットプリンターではムラの原因になる。今回の研究成果を応用すれば、ムラを簡単に抑えることができる可能性
世界初のパンケーキをプリントできる3Dプリンターが約2万円でゲット可能
NASAが3Dプリンターでピザを作る会社に出資したり、アメリカ陸軍が軍用の携行保存食を出力可能な3Dプリンターの開発を進めたり、食べ物を3Dプリンターで作ってしまう動きが目立ってきましたが、一般家庭で使用できるくらい廉価な製品は登場していません。そんな状況の中で、生活家電の開発・販売を手がける企業のStoreboundがパンケーキを出力できる低価格3Dプリンター「PancakeBot」の開発に成功しクラウドファンディングで販売に向けた出資を募っています。 PancakeBot - The world's first pancake printer! by StoreBound — Kickstarter https://www.kickstarter.com/projects/1853707494/pancakebot-the-worlds-first-pancake-printer Pa
透明で柔軟な3Dプリントフィラメントは300％まで伸縮可能
透明で柔軟なフィラメントの登場 3Dフィラメントのバリエーション拡大が盛んだ。先日3DプリンターメーカーであるMakerBotが新たに4種類のPLAフィラメントをリリースし、FDM3Dプリンターで金属や木目調の試作品が更に増えることになった。またこの異素材のフィラメント開発ではオランダのColorFabbが有名だ。 しかし、こうした新たなフィラメント開発を手掛ける企業は他にも存在する。ドイツの発明家で、フィラメント専門家であるKai Parthy氏が開発する特殊フィラメントがそうだ。既にセラミックやスポンジ、木目調の造形物が作れるフィラメントをリリースしているが、新たに今回、透明で柔軟なシート状のようなものが作れるBENDLAYフレックスフィラメントをリリースした。この新たなフィラメントはABSやPLAよりも耐久性と弾力性があり、透明で強いビニールのような質感を出すことが可能だ。 本日はド
3Dプリンターで出力したミリメシをアメリカ陸軍が導入に向けて開発中
NASAが3Dプリンターでピザを作る会社に出資したり、チョコレート会社のハーシーズが3Dプリンターでのお菓子開発に取り組んでいたり、近年3Dプリンターで食べ物を出力することに注目が集まっています。その技術に目を付けたのがアメリカ陸軍で、3Dプリンターで出力した戦闘糧食(ミリメシ)の導入を検討中です。 The Army Is Developing 3D Printers to Make Food - Defense One http://www.defenseone.com/ideas/2014/07/army-developing-3d-printers-make-food/90284/ ARMY TECHNOLOGY http://usarmy.vo.llnwd.net/e2/c/downloads/352196.pdf おいしくて、かつ、栄養のある食糧を兵士のために確保することは、戦場
「フルーツ」を作れる3Dプリンタ--英企業が開発
英国のケンブリッジに拠点を置くDovetailedという企業が、「3D Fruit Printer」なるものを開発し、披露した。3Dの「フルーツ」を「プリント」する機械だという。もっとも、出来上がるのは本物のフルーツではなく、好きな味付けに再構成されたものだ。 このプリンタは、球体化と呼ばれる分子ガストロノミー技術を用いて、液体をキャビアやタピオカパールに似たゼラチン質の小球体に作り変える。たとえばフルーツジュースの場合、アルギン酸を混ぜて冷たい塩化カルシウムに注ぐと、液状の球体の表面に、食べたときにはじける膜ができる。 この「プリンタ」は、カルシウム含有量が少ないあらゆる液体を食用に「パール状」にするかき混ぜ機と表現するのが良いかもしれない。本物の形をしたリンゴをプリントすることはできないが、代わりにリンゴジュースのパールを作ってくれる。リンゴやラズベリーなど、複数のジュースを混ぜ合わせ
食べ物の出力が可能な3Dプリンター「ChefJet」が2014年の後半にリリース予定
NASAから資金援助を得て、食べ物を作り出す3Dプリンターの開発が行われていましたが、これよりも一足早く食べ物の出力が可能な3Dプリンター「ChefJet」が登場しました。水・砂糖・フレーバー・着色料を投入することで、さまざまな形・色・風味のキャンディや砂糖菓子を作ることができます。 3D Systems Sweetens Its Offering with New ChefJet? 3D Printer Series | www.3dsystems.com http://www.3dsystems.com/press-releases/3d-systems-sweetens-its-offering-new-chefjettm-3d-printer-series Eating delicious 3D candy printed by a ChefJet | The Verge http
TechCrunch | Startup and Technology News
When Alex Ewing was a kid growing up in Purcell, Oklahoma, he knew how close he was to home based on which billboards he could see out the car window.…
“3Dフードプリンタ”プロジェクトにNASAが出資
火星への旅など、長距離宇宙旅行中に飛行士の食生活を豊かにする3Dプリンタシステム──。米SMRCがNASAの中小企業向け出資プログラムにこのような企画を提案し、NASAに採用された。米QUARTZによると、同社はこのフードプリンタのプロトタイプを製造するための資金としてNASAから12万5000ドルを獲得した。 同社がNASAに提出した企画案によると、このプリンタは3Dプリント技術とインクジェット技術を使い、インクジェットカートリッジに乾燥したタンパク質や脂肪などの主要栄養素や香料などをセットし、例えばピザなど、様々な形や食感の食べ物を出力する。各種栄養素などは滅菌の乾燥したコンテナに保存して直接プリンタに供給するので、長期保存が可能だ。栄養素はプリンタヘッドで水や油と混ぜられる。 このプリンタは宇宙旅行だけでなく、人口爆発によって近い将来起きるとみられる世界規模の食糧難にも役立つとしてい
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https://jp.techcrunch.com/2015/01/06/20150105watch-this-man-fire-his-3d-printed-cornstarch-flamethrower/
http://www.j-tokkyo.com/2014/10/31/111351.html
TechCrunch | Startup and Technology News
ピザが作れる3Dプリンタ【Foodini】