カツオがとっても美味しかったので、また行ってきました。今回は同僚Mを含め、単身仲間4人での釣行です。おせちも良いけどカツオもね！となるでしょうか？ 朝は冷え込んで空気が綺麗です。美しい朝焼けを拝みつつ、ひたすら黙々とルアーを投げ続けますが、まったく魚っ気が無く。 初日は何事も無く終了… しかし翌日は様子が一変！目の前で突然海鳥がダイブし始めたのを合図のように、始まりました祭りが！ 余裕が無かったのでしばし美しい風景をお楽しみください (写真:同僚M提供) 時合いは2時間ぐらい続いたでしょうか。プラグで2本、小鯵で1本を上げることができました。 若手Aくんも、海釣り初挑戦で見事1本釣り上げました この写真は失敗でした、サバにしか見えません笑 はい撮り直し！見事なカツオです 早速この晩は一本を刺身とタタキでいただきました。いや〜美味いです。幸せ この翌日はまた何も無かったのですが、最終日の朝に

先週末はこの地域一帯で記録的な大雪となりました。自宅周辺はすっかり溶けてしまいましたが、山にはまだまだ残ってそうです。この日の天気予報は無風快晴ということなので、眺望が良いと評判のルートに行ってみることにしました。 自宅を出て3時間、標高およそ1700メートルにある登山口の駐車場に到着したのは8時すこし前でした。路面の凍結が心配で慎重に運転してきたので、日の出にはちょっと間に合わず。すでに先客が5、6台停まってます。 北側斜面にある登り口はすっかり冬景色で、一気にテンションが上がります。今日のルートは緩やかな稜線を歩き、３つある頂上からの眺望を楽しみ、奥に下った先の峠の避難小屋でお昼ごはんを食べて帰ってくる、という往復12マイルの行程です。 杉の木立を抜けると稜線に出ます。積雪は深いところで５０センチほどありますが、ルートはほぼ踏み固められており、ときどき風でカラカラと樹氷が落ちる以外に物

釣りざんまいやな！と言われました。ハイ、そうです笑　そしていいのが釣れたときは寿司ざんまいです この日最初に釣れたのはSea Robinでした。愛嬌のあるルックスです。よく見ると貝殻のような綺麗な模様があります。リリースしますが、食味はどうなんでしょう？ちょっと気になります。 潮の流れが強くて根がかりに難儀しましたが、ヒラメが食い付いてくれました。先々週のと同じサイズです。巻き上げるときの重みが好きなんですよねえ〜 ウキ釣りの方には太刀魚が掛かりました。ベイトを追う姿をチラホラ見かけてルアーを投げても、まったく無視されてたのですが… やはり生き餌には勝てないですね この日2枚目のヒラメは、少しだけサイズアップして44センチ、肉厚もありずっしりしてます。さあ寿司ざんまいだ！

【ハンガリー料理】豚肉とキャベツの煮込み。Lucskos káposzta:ルチコシュ カーポスタ。 キャベツと豚肉をとろとろに煮込む、ハンガリー料理「Lucskos káposzta:ルチコシュ カーポスタ」 ハンガリー人の友人がハンガリー料理を作るから食べにきて〜！と、ランチに誘ってくれて。 数年前にはじめて食べた、豚肉とキャベツの煮込み。 ハンガリー料理の中でも古いお料理のようで、 とろとろのキャベツとお肉がちょっと角煮のような。 こってりの中にハーブの「ディル」が爽やかさと、ほのかに酸味を感じる一皿。 作り方はとってもシンプルで、材料を入れてコトコトと煮るだけ。 今日は、ハンガリー人の友人に教えてもらったLucskos káposzta:ルチコシュ カーポスタのレシピをご紹介します♡ 【ハンガリー料理】豚肉とキャベツの煮込み。Lucskos káposzta:ルチコシュ カーポスタ