防衛省ウェブサイトのＨＴＴＰＳへの切り替えのお知らせ 防衛省では、利用者の皆様に、より安全かつ安心にウェブサイトをご利用いただくため、ウェブサイトのHTTPS化を行いました。今後は、『https://www.mod.go.jp/』でのご利用をお願いいたします。あわせて、ブックマークやリンクなどのご確認をお願いいたします。 １０秒後に自動的にHTTPSサイトを表示しますが、画面が切り替わらない場合は、お手数ですが、以下のURLをクリック下さい。 今後は、以下のとおり、冒頭に『https』を付記したＵＲＬからのアクセスをお願いいたします。 新しいＵＲＬ

材　料（4人分） 合びき肉・・・２００ｇ、ブロッコリー・・・２株、長ねぎ・・・１０センチ、しょうが・・・ひとかけ、 サラダ油・・・大さじ１、中華ブイヨン・・・１カップ、水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ２＋水小さじ２ 1 ブロッコリーは小房に分けて、塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるにあげ水気を切り皿に盛る。 2 ねぎはみじん切りに、しょうがは皮をむいてからみじん切りにする。 3 フライパンにサラダ油を熱しねぎとしょうがを炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める 4 炒めたひき肉に中華ブイヨンを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみを付け、香り付けのごま油をまわし入れ、ブロッコリーにかけて出来上がり。

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材　料（4人分） 鶏肉もも・・６００ｇ、レタス・・４枚、パセリ・・適量、砂　糖・・大さじ２、醤　油・・大さじ２、ケチャップ・・大さじ１ 、 酢・・小さじ１、豆板醤・・適量、水・・１００cc、卸しニンニク・・適量、卸し生姜・・適量、唐揚げ粉・・適量、 片栗粉・・適量、揚げ油・・適量 1 鶏肉は一口大に切り、卸しニンニク・卸し生姜を入れ、漬け込んでおく。 2 揚げ油を１７０℃に熱し、鶏肉に唐揚げ粉をまぶし揚げる。 3 鍋に調味料（水、砂糖、醤油、ケチャップ、酢、豆板醤）を入れ煮詰め、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。 4 揚げた鶏肉をからめて器にレタスを敷き、鶏肉を盛りつけ、パセリを添える。

材　料（4人分） （蒸し鶏） 鶏もも肉・・・４００ｇ、日本酒・・・２０ｃｃ、塩・・・少々 （ゴマ豆腐ソース） 絹ごし豆腐・・・２００ｇ、白胡麻・・・１２０ｇ、白味噌・・・２０ｇ、みりん・・・３０ｃｃ、砂　糖・・・１０ｇ、醤　油・・・１０ｃｃ 日本酒・・・１０ｃｃ （ローストキャベツ） キャベツ・・・半玉、オリーブ油・・・５０ｇ、塩・・・少々、こしょう・・・少々 1 鶏肉を塩、日本酒でよくもんでおく。 絹ごし豆腐はざるにいれて水を切っておく。 キャベツは４等分（１玉を８等分）にする。 2 鶏肉を蒸し器に移し、約２０分程度蒸す。 3 鶏肉は串を刺して、透明な油が出たら出来上がり。 （透明な油はとっておいてください。隠し味として使います。） 4 鍋にみりんを入れアルコールを飛ばし白味噌を入れ、泡立て器で攪拌しよく溶かす。 5 鍋に日本酒、砂糖、醤油を入れ一煮立ちさせる。 6 鶏肉から出た油を味噌

材　料（4人分） キュウリ・・３本、タコ足・・１本、炒り白胡麻・・少々、塩・・少々、 酢・・大さじ３、砂糖・・大さじ１、しょうゆ・・大さじ１/３ 1 キュウリは回し切りにし塩を軽く振っておき、 タコは３㎜厚のスライスにします。 2 酢大さじ３、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１/３で三杯酢を作っておく。 3 キュウリを水に浸け塩抜きし、軽く絞っておきます。 4 キュウリとタコに三杯酢を混ぜ合わせます。 5 器に盛り上に炒り胡麻を適量ふりかけ出来上がりです。

材　料（4人分） 牛肉（角）・・３００ｇ、たまねぎ・・３個、人参・・２本、じゃがいも・・３個、カレールー・・４皿分、おろしにんにく・・小さじ１、バター・・２０ｇ、とんかつソース・・大さじ１、ウスターソース・・大さじ１、ケチャップ・・大さじ１、お好みソース・・大さじ１、醤油・・大さじ１、赤ワイン・・１００ｃｃ、ブランデー・・１００ｃｃ、だしの素・・小さじ１、味の素・・小さじ１／４、はちみつ・・小さじ１、オリーブオイル・・大さじ１、パイン缶詰・・３０ｇ、桃缶詰・・３０ｇ、ジャム・・小さじ１、インスタントコーヒー、大さじ１ スープストック 水・・約２０００ｃｃ、鶏がら・・１羽分、香味野菜等の残菜・・４００ｇ、ローリエ・・３枚、出し昆布・・１０ｇ、卵の殻・・４個分 1 前日にスープストックを作っておく。 2 鍋にバター１０ｇを入れて火にかけ、おろしにんにくとたまねぎを飴色になるまで炒めて容器に移す

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いざという時に必要となる防衛力を確保するための「予備自衛官制度」について紹介します。