美味しいグァカモーレのつくりかた。 2010年08月02日 VOGUE NIPPON編集部の中村真由美です! 皆さん良い週末を過ごされましたでしょうか。 今週もまた暑いみたいですね〜。 暑い日の海やテラスも大好きですが、「本当に本当に暑い日」は、家で冷房のなかでサッカーとか野球とかゴルフをのんびり見るのも幸せですよね。。 今日はそんな日の、私の定番メニューを紹介します〜。 美味しい美味しいフレッシュなグァカモーレです! 昔オーストラリアに住んでいたときに、フットボールを観ながらこれをソファで食べまくってました。 <材料> アボカド2個 トマト(糖度が高いもの)2個 ライム1個(写真はレモンだけど本当はライム!) エシャロットもしくは紫タマネギ 1個 にんにく 1かけ コリアンダーもしくは香菜 塩・こしょう ※辛いのが好きな方は、ハラペーニョも。 <作り方> (1) アボカドとトマトを1セン