カキ出汁が最高にウマイ。土鍋で炊いた「牡蠣めし」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
牡蠣の炊き込みご飯を土鍋で作ってみた。 感想を述べるまでも無く、当然美味しかった。 牡蠣を予め煮ておくのはある程度共通なんだけど、牡蠣を入れるタイミングがご飯を炊く時なのか炊きあがってからなのか意見が分かれる所のようだ。 今回は比較の意味も込めて、半分を炊くときに入れて、残りを炊きあがってから入れてみた。 一緒に炊き込んだ方が身は縮んで少し固くなるのだけど、こちらの方がうまみが強く好みであった。 牡蠣めしの材料 牡蠣･･････････10個 しょうが･･････････大きめ2かけ 大葉･･････････6枚ぐらい 出汁用昆布･･････････1枚 (A) 醤油･･････････大さじ4〜6ぐらい (A) 酒･･････････100ccぐらい (A) 水･･････････200ccぐらい みりん･･････････大さじ2ぐらい 米･･････････2合 牡蠣はお取り寄せした
｢女は家事､男は仕事｣は､誰に対する差別?
年末年始はどのように過ごされましたか？ クリスマス（前々回）は誰と？ 年末ジャンボ（前回）は当たりましたか？ そんなことより年末から年明けまでずっとバタバタしていて、3連休でようやくホッとした、なんて方もいらっしゃるかもしれません。 実は、結婚紹介業の申し込みが、この時期に多いってご存じですか？ クリスマスと年末は「それどころやあらへん！」とフル稼働して、ふと気がつくと正月は「ぼっち」。田舎に帰ると親だの親戚だのから、無言･有言のプレッシャー。「しゃーない、試してみるか」というのが、この時期なんですって。 さて今日は、新聞でも取り上げられ、いささか物議を醸している学会誌の表紙、という変わったネタを扱ってみようと思います。とりあえず、下の画像を見てください。どうやらツイッターなどでは炎上しているらしいのですが……。
人工知能学会表紙問題で萎縮する人の泣き言
私は公共セクターで広報に関わる仕事をしています。数年前から、いわゆる萌えキャラクターを活用した広報をやっています。 萌えキャラクターを活用した広報は、うちの仕事では今までにないぐらいの話題性が出ていて継続的にやりたいというところです。 また、今までの心積もりとしては、男性向けと女性向けを交互に展開する方向ですすめてきました。 確かに、スプツニ子さんの指摘のとおり、人工知能学会の紀要の表紙は差別的であると非難されてしまう要素はありました。また海外で活躍されているスプツニ子さんやメイロマさんのご指摘のとおり、海外からの指摘として、ああいった日本的なサブカルチャーに依拠したものは理解され難く、非難の対象になることも、おっしゃる通りです。 特にメイロマさんの指摘の通り、リスクマネジメントの観点から言えば、公共性のある舞台では避けるべきというのはもっともな見解であると思います。 さて、どうしてもオタ
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