市販のりんごジュースでOK！ 風邪予防のスーパーレシピ | AERA dot. (アエラドット)
中川たまさん（なかがわ・たま）／料理家。神奈川県逗子市で夫と高校生の娘と暮らす。季節のエッセンスを加えた手仕事に日々勤しんでいる。最新刊は『季節の果実をめぐる１１４の愛で方、食べ方』（日本文芸社）。この記事の写真をすべて見る りんごと生姜の葛湯 [材料]（１人分）りんごジュース１カップ、葛粉小さじ２、生姜（すりおろす）、ローズマリー各少々 [作り方]りんごジュースと葛粉を鍋に入れ、泡だて器で葛粉をよく溶かし、弱火にかける。とろみがついたら生姜を加え、カップに入れてローズマリーを散らす。 本格的な受験シーズンがいよいよ到来。親としては、子どもが最大限に実力を発揮するために体調を万全にして本番で迎えたいところだ。料理家の中川たまさんが実践する風邪予防のメニューを聞いた。 【写真】簡単に作れてカラダぽかぽか！おすすめレシピはこちら 中川たまさんも冬になると、毎年いかにカラダを温めるかを考え、風邪
竹増貞信「夏はやっぱりうな重にキャンプ」＜コンビニ百里の道をゆく＞ | AERA dot. (アエラドット)
「コンビニ百里の道をゆく」は、47歳のローソン社長、竹増貞信さんの連載です。経営者のあり方やコンビニの今後について模索する日々をつづります。 続きを読む
甘くて柔らかい！ 新タマネギや春キャベツなど、春野菜を使った簡単レシピ 〈はてなニュース〉｜dot.ドット 朝日新聞出版
スーパーマーケットに春野菜が並び始める時期になりました！ 柔らかく、甘みが強い春野菜は、おいしいだけでなく栄養もたっぷりです。ぜひ食卓に取り入れ、季節を感じてみてください。素材を生かして簡単に作れる、春野菜が主役のレシピを紹介します。 甘くて柔らかい！ 新タマネギや春キャベツなど、春野菜を使った簡単レシピ ■ どんな春野菜があるの？ 選び方のコツは？ ▽ 春の野菜 野菜図鑑 ▽ 春の野菜 - 旬の食材カレンダー 主な春野菜は、春キャベツ、アスパラガス、きぬさや、新タマネギ、新ジャガイモなどです。本来旬とされる時期が春以外の野菜でも、春に収穫されるものに特徴があれば、春野菜とされることもあります。 色鮮やかな春野菜は、なるべく新鮮なものを選び早めに調理しましょう。キャベツは、春以外であれば葉がしっかりと巻かれていて重いものを選ぶ方が良いとされますが、春キャベツは葉の巻きがゆったりとしていて、
食品各社が勝負！「注ぎ口」イノベーション 味や量だけじゃない | AERA dot. (アエラドット)
ギョーザを食べると、ラー油で手がベトベト。消費者のそんなちょっとした「悩み」に対応することで、売り上げが伸びることもある（写真部・長谷川唯）この記事の写真をすべて見る 日清製粉グループ 「日清クッキングフラワー薄力小麦粉」 ひと振りにも大さじにも対応 注ぎ口は、５穴の振り出し口と、大さじが入るすり切り口の２ウェー。肉をしょうが焼きにする際に小麦粉を少量まぶすと、まろやかでやさしい味になる（写真部・長谷川唯） キッコーマン食品 「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」 飛び散らないダブル逆止弁 内袋のしょうゆが減ったぶん、外袋に空気が入る特殊なキャップを開発。ふたを閉めるときにしょうゆの飛散を防ぐ「マイナーチェンジ」も行った（写真部・長谷川唯） エスビー食品 「辣油」 素材を変えてより“ラク押し”に ボタンに傾斜をつけ、指が滑って注ぎ口に当たらないよう工夫。注ぎ口も上向きにし、ふたを閉めるとピン
クオリティーが凄い！ 「デコちぎりパン」のかわいすぎる世界 | AERA dot. (アエラドット)
リラックマとコリラックマが並べられた作品。まるでツムよツムのう（写真提供以下すべて：http://pecolly.jp/） この記事の写真をすべて見る プーさんのぬいぐるみを並べたような立体感。食べるのを躊躇しそう？ リングのパン型に連なったアンパンマン。子どもウケもバッチリだ プーさんとティガーを交互に並べれば、見た目がグッと面白くなる タワーのように盛り付けられたLINEキャラクター・ブラウン。ホームパーティで出せばテーブルも華やかに いま、インスタグラムなどのSNSで画像が続々とアップされている、「デコパン」をご存じだろうか。このデコパン、ちぎって食べる“ちぎりパン”にキャラクターやかわいらしい動物などをデコレーションしたもの。はじめはシンプルだったが、さまざまな装飾が施されるようになり、いまでは「デコちぎりパン」へと進化。通称「デコパン」としてにわかに人気を集めており、最近では3D
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【レシピつき】皮ごと食べて！リンゴのヘルシーレシピで美肌づくり 〈美LAB.〉｜dot.ドット 朝日新聞出版