*牛肉とキヌアで作る【沼】Phở Bòスパイス* - Xin Chao HANOI先日、スパイスで作ったフォー風の【沼】↑ このスパイスがめちゃくちゃ美味しかったんです。 【Dh NATURAL】フォーのスープ 左:Gia Vị Nấu Phở Bò （牛肉のフォー） 右:Gia Vị Nấu Phở Gà（鶏肉のフォー） 前回はPhở Gà（鶏肉のフォー）だったので今回はPhở Bò （牛肉のフォー）で【沼】を作ってみます。 牛肉のフォーのスパイスには、シナモンスティック、スターアニス、カルダモン、ジンジャー、オニオン、オールスパイスの6種類が入っていました。 フォーって鶏肉のよりも、牛肉の方がスパイスの種類が多いんですね。 一緒に入っていた白い袋に入れたら準備ok。 それから今回は【キヌア】を多めにしてみようと思います。 【キヌア】はベトナムのスーパーで身近に購入できます。カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、食物繊維、ビタミンB1.B2.Eも含まれていて、鉄分
