おいしい水を手軽に飲めるペットボトル入りミネラルウォーターは便利ですよね。 中には、地震など災害時のためにミネラルウォーターを備蓄しているという人もいるはず。 では、ミネラルウォーターはいつまで飲めるものなのでしょうか。 ミネラルウォーターの製造・販売を行っている、株式会社富士山の天然水(以下、富士山の天然水)に取材しました。 ミネラルウォーターは基本腐らない 富士山の天然水にうかがったところ、ろ過や熱処理などを行い、無菌状態にしてボトルに詰めたミネラルウォーターは基本的には腐らないそうです。 水が悪くなる、腐るといった飲めない状態になるのは、水の中に混入した雑菌などのため。 水自体を無菌状態にして詰め、外気に触れないようにすれば、腐らない状態になるとのこと。 無菌状態にするためには、当然ボトリング自体も無菌で行わなければなりません。 ボトリングする際に水と一緒に菌などが入ってしまうと、元