さば明太 - ハナゴト今日のごはんは、さば明太。 明太子液にさばを漬け込んで焼きました。 簡単だけどごはんに合うおかずです。 ～さば明太のレシピ～ ・鯖 ３切れ ・明太子 １腹（２本） ・しょうゆ 大さじ１ ・昆布出汁 大さじ１ ・ごま油 大さじ１ 薄皮を取った明太子と他の材料全てをジップロックや容器に入れて１日くらい漬け込むだけ。 漬け込んだら、グリルやトースター、フライパンなどで焼きます。 今日の夕飯のできあがり。 さば明太定食。 かぼすをたっぷり絞っていただきます。 焦げ目が付いた明太子がカリカリ。 ごはんが止まらん。 お皿にポロポロ落ちたカリカリ明太子を、一番最後にごはんの上に全部のっけて明太ふりかけとして食べるのがこれまた美味しい。 ごはん３杯食べました。 ごちそうさま。 近所の種屋さんの前を通るたびに「ホオズキありませんかー？」「ホオズキ入りましたかー？」と訊いていたので「ホオズキ女」と覚
