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1個100円以下！低温調理でコンビニよりも柔らかいサラダチキンを量産するレシピ | エピメン
こんにちは、ライターのとみえみさとです。 みなさんはサラダチキン、食べてますか？ あれ、ぶっちゃけ高くないっすか？ 確かにヤツは低カロリー高タンパクの申し子であるがゆえに、200円以上のお金を出す価値はあるのかもしれない……でも高い！ そのメリットを、もっと安く享受したいと考えてしまうのは、私のわがままなのだろうか！？ 「サラダチキン？そんなの低温調理器があれば家でも作れるよ。」 とみえ 「ぬぁんだってえ！！！」 ということで、私もその低温調理器とやらで極上のサラダチキンを作ってみることにしました。 低温調理って？ 低温調理とはざっくり説明すると、低温で食材に火を通し続ける調理法のこと。 じ～っくり、ゆ～っくり火を通すことで、食材の水分やうまみが失われず、しっとりとしたジューシーな食感に仕上がるのです。 まさに、油分が少なくパサパサしがちなサラダチキンを作るのにはもってこいの方法なのである
国境なんて意味がないと語るバールレナッサウの子供達 - たけのこブログ
こんにちは、たけのこです。 あなたは「バールレナッサウ」という町をご存知でしょうか。 町の中に21か所も国境がある街です。 世界が自国優先に舵を切りかけている現在、今回は国境の話です。 国境なんて意味がないと語る子供達 日本では国境の感覚を感じられない 日本は島国なので、大陸のように国境が地続きという場所はありません。 そのためか、私は国境というものを感じたことがあまりなく、日本という国は日本列島の形で感じていました。 初めて国境を感じたのはヨーロッパに行ったとき。 それはチェコにオーストリアからバスで移動していた時でした。 オーストリアとチェコには国境での入国審査があったのです。 しかし、そこは麦が広がる農村地帯。 「国境は地図の上にしかない」 という言葉を聞いたことがありますが、こういう事かと知ったのはその時でした。 バールレナッサウについて Wikipedia バールレナッサウはオラ
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